斯特兰德（Stellenbosch）产区素有“橡木之城”的称号，是南非首屈一指的葡萄酒产区，被誉为南非的“波尔多”。该产区位于开普省东侧50公里处，这里集中了南非最优秀的葡萄园和大大小小的酒庄，产区内拥有南非几乎所有尊贵的葡萄品种，还有大学城和众多的研究机构，每年都会吸引来自世界各地的大批游客和爱酒人士前来观赏。该产区拥有古老而辉煌的葡萄酒酿制史，可追溯至17世纪后期。

　　斯特兰德产区属地中海气候，夏季日照时间较长，光照强度大，昼夜温差较大。葡萄在生长季节里，这里气候温暖干燥。产区的土壤类型多种多样，在山谷里有排水性能佳的深色土壤，山坡上则是风化的花岗岩。这些风土条件赋予了该产区葡萄酒（主要是红葡萄酒）一流的品质。赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄在此有着不凡的表现，用它酿制出的葡萄酒是南非地区高品质的酒款。皮诺塔吉（Pinotage）和西拉（Shiraz）在此也表现不错。白诗南（Chenin Blanc）、霞多丽（Chardonnay）和长相思（Sauvignon Blanc）则是优质的白葡萄品种。

　　斯特兰德主要生产红葡萄酒，该产区虽属新世界，但其酿酒风格却与其他的新世界略有不同，这里延续了波尔多的酿造技术，在酿酒过程中多采用几种葡萄在一起的混酿手法。除了赤霞珠和梅洛（Merlot）之外，斯特兰德在酿酒过程中还会加入不同比例的马尔贝克（Malbec）和西拉等。除了红葡萄酒之外，斯特兰德产区还生产一些细致的白葡萄酒和起泡酒，其维利厄拉（Villiera）酒庄出产的起泡酒可与法国的香槟酒相提并论。

　　斯特兰德产区目前有多个法定的葡萄园（Ward）区,主要包括西蒙(Simonsberg-Stellenbosch)、德文谷（Devon Valley）、红客沙谷(Jonkershoek Valley)和鹦鹉山（Papegaaiberg）等，其中西蒙是该产区内第一个获得法定葡萄园称号的地区。

典型香气：香蕉、蓝莓和樱桃

起源：

佳美（Gamay）是一个非常古老的勃艮第（Burgundy）葡萄品种，最早于1395年出现在文献中，被称作“Gaamez”。当时“Gaamez”被认为是“非常恶劣的葡萄品种”，因为人们觉得用它酿造出来的葡萄酒对人体有害，因而不允许种植。1896年，“Gamay”这个名字被葡萄学家正式采用。DNA研究显示，佳美是皮诺（Pinot）和白高维斯（Gouais Blanc）自然杂交的后代。

品种特征和生长条件：

佳美的发芽期和成熟期都较早，枝叶并不茂盛，但是产量高，需要控制产量，特别是种植在肥沃土地上和炎热环境中时。该品种易受日晒病、灰霉病、拟茎点霉属、黄叶病和葡萄蛾侵害，需剪短枝。用佳美葡萄酿造的葡萄酒一般适宜早饮。

主要种植区域和特色：

法国

截至2009年，佳美在法国的种植面积为30,443公顷，在红法国葡萄品种中种植面积排名第七。除了波尔多（Bordeaux）、科西嘉岛（Corsica Island）和阿尔萨斯（Alsace），几乎所有产酒区都种植该品种。其中2/3分布于罗讷河谷（Rhone Valley），特别是博若莱（Beaujolais）产区。2009年，罗讷省（Rhone Departement）的红葡萄种植面积为18,682公顷，只有312公顷不是佳美。

佳美是博若莱产区的法定品种，博若莱葡萄酒几乎都用佳美酿造。以往由该品种酿造的葡萄酒通常酒体轻盈，果香突出，但随着市场对这类风格葡萄酒的需求下降，现在使用更加精细的酿造工艺，出产的葡萄酒口感更佳精致，带有胡椒和红果风味，部分酒款还有相当不错的陈年潜力。

在博若莱以外的地区，或许是因为佳美葡萄酒和常见的浓郁的葡萄酒差异过大，佳美葡萄并不受欢迎。20世纪80年代，在马贡（Maconnais）和夏隆内丘（Cote Chalonnaise），霞多丽（Chardonnay）取代了佳美成为了最主要的葡萄品种。卢瓦尔河谷（Loire Valley）产区的佳美可能会遭受春季霜冻，但在萨瓦（Savoie）地区，佳美是种植面积最广的红葡萄品种。

瑞士

在瑞士，佳美是种植面积第二大的红葡萄品种，仅次于黑皮诺（Pinot Noir），且多用于与黑皮诺混酿。2009年，佳美在瑞士的种植面积为1,514公顷，主要分布在沃州（Vaud）、瓦莱（Valais）和日内瓦（Geneve）产区。

此外，佳美在美国俄勒冈州（Oregon）、加拿大不列颠哥伦比亚（British Columbia）、安大略省（Ontario）、澳大利亚、新西兰和南非都有少量种植。