

金凯福酒庄(Kim Crawford Wines)是新西兰的酒庄,成立于1996年,而当时只是一家“虚拟酒庄”,因为他们没有自己的葡萄园,葡萄都是从当地果农收购而来,同时借用其他酒庄 的酿酒设施来酿酒,直到2000年,他们才正式拥有自己的酿酒设备与葡萄园。虽然这家酒庄很年轻,不过他们的长相思葡萄酒(Sauvignon Blanc)却在2003年、2004年、2008年这三年都被选入“《葡萄酒观察家》百大酒款”(Wine Sepectator Top100)里头,实在是太厉害了!
说到金凯福酒庄的创始源头,要从1994年的伦敦说起。创始人金姆•克劳福德(Kim Crawford)夫妇在喝酒时突发其想的谈论建立一个酒庄,但他们没有世袭的土地也没有酿酒设备,只有一个想法和无穷的热情。于是,他们从收购其他各家 葡萄园的葡萄开始做起,直到在新西兰的马尔堡(Marlborough )产 区拥有了一个小巧精致的酒庄。如今的金凯福已经成为国际上非常流行的大众品牌,创始人也是酿酒人金姆•克劳福德先生是新西兰第一位蝉联“最佳酿酒师”的 人。一位产业中人士也曾这样评论:“克劳福德夫妇是不可攻溃的一对,金姆的酿酒技巧淋漓尽致的呈现于酒中,而埃里卡(Erica)在提高其品牌形象和市场 营销中的方面可谓功不可没。”
金凯福酒庄最出色的酒款无疑是长相思葡萄酒,很漂亮的淡金黄 色里头散发出香浓的番石榴的味道,同时有些微的百香果味,和过去人们接触过的以柑橘、柳橙和瓜类为主要味道的长相思葡萄酒大不相同。这款酒刚品尝时有些气 泡感,明显的百香果夹带一些柑橘香,同时很棒的余味里有着优雅的矿石味道。
上世纪70年代,马尔堡(Marlborough)产区才真正开始现代化、商业化的葡萄种植和葡萄酒酿造,有了第一批真正意义上的葡萄酒庄。然而谁也没有料想到,随着时间的推移,马尔堡(Marlborough)产区的葡萄种植面积成倍地扩大,现在已经发展成为新西兰最大的葡萄酒产区。
马尔堡(Marlborough)产区位于新西兰南岛东北角,多数葡萄园的土壤肥力属于中低水平,表层是含有大量砂石的黏土,下层是易于排水的鹅卵石土层,这样的土壤结构能够降低葡萄树藤蔓的生长活力,因而酿造出来的葡萄酒香气芬芳迷人、味道甘美可口。怀劳谷(Wairau Valley)和阿沃特雷谷 (Awatere Valley)这两个小产区便是这种土壤的最佳代表。
马尔堡(Marlborough)产区是新西兰日照最长的地区之一。这里气候凉爽干燥,光照充足,葡萄生长周期长,成熟缓慢,非常有利于葡萄风味物质的凝聚。该产区夏季白天的平均气温接近24℃,但是夜晚却非常凉爽,这有利于维持葡萄的酸度。正是因为这种昼夜温差巨大的气候特征,马尔堡(Marlborough)产区的葡萄酒具有清新诱人的果香,同时酸味激爽,带有草本植物的香气。这里所种植的黑皮诺颜色深浓,也是因为昼夜温差大的缘故。
马尔堡(Marlborough)产区的葡萄酒已经赢得了世界葡萄酒爱好者的青睐,特别是其长相思葡萄酒。目前该产区的葡萄园主要分布在东北部的怀劳谷(Wairau Valley)。在过去的10年中,产区的面积慢慢向南部更加凉爽的阿沃特雷谷 (Awatere Valley)扩张。近年来,阿沃特雷谷 (Awatere Valley)南部的费尔霍尔(Fairhall)、霍克斯伯里(Hawkesbury)和怀霍派(Waihopai)也开始酿造属于自己的葡萄酒。
作为新西兰最大的葡萄酒产区,马尔堡(Marlborough)产区每年的葡萄酒产量占新西兰葡萄酒总产量的79%,其葡萄酒的魅力也吸引着越来越多的人关注马尔堡(Marlborough),爱上马尔堡(Marlborough)。



