

歌浓酒庄(Kilikanoon Wines,又名:凯利卡努酒庄)位于澳大利亚南澳州(South Australia)的克莱尔谷(Clare Valley)产区,被知名酒评家罗伯特·帕克(Robert Parker)称赞为“澳大利亚最杰出的酒庄之一”。
1997年,凯文·米歇尔(Kevin Mitchell)在克莱尔谷购买了一块土地,并创建了歌浓酒庄。米歇尔(Mitchell)家族是当地颇具声望的葡萄种植家族,凯文的父亲在当地种植葡萄逾40年,在葡萄种植方面有很深的造诣,并对克莱尔谷的风土了如指掌,凯文也自幼受到熏陶。在父亲的帮助和自身的努力下,凯文在酒庄成立的当年便成功推出了酒庄的第一个年份葡萄酒。2017年12月11日,烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司宣告以2060.5万澳元的价格,收购了歌浓酒庄所属公司80%的股权,而剩余的20%由原股东继续持有。
歌浓酒庄现有8个葡萄园,海拔在300-600米之间,园内土壤类型多样,包括石灰岩、红土(Terra Rossa)、壤土和冲积土等。这里昼夜温差较大,白天炎热,夜晚凉爽,使得葡萄果实在充分成熟的同时得以保持天然的高酸度,这也赋予了克莱尔谷葡萄酒强劲又不失优雅的独有风格。葡萄园中主要种植的葡萄品种有设拉子(Shiraz)、歌海娜(Grenache)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和雷司令(Riesling),葡萄树的树龄约介于20-150年之间,其中阿唐加园(Attunga)内目前仍种植着0.75公顷源于1865年的老藤设拉子,共计约800株,每株平均可产2.4瓶葡萄酒,年产量不足2,000瓶,量少而质优。
歌浓酒庄在2013年获评澳大利亚知名酒评家詹姆士·韩礼德(James Halliday)”年度酒庄(Winery of the Year )”,并自2012年起,连续9年获评“双红五星酒庄(Double Red 5-Star Winery)”。在2021年德国国际葡萄酒大赛(Mundus Vini)春季评选的获奖名单内,歌浓酒庄再次荣膺“最佳澳大利亚葡萄酒生产商”荣誉称号,这是歌浓酒庄继2017年、2018年、2019年和2020年之后连续第五年获此殊荣。
酒庄所产的葡萄酒也在国际大赛上频频获奖,多次获得权威酒评家及酒评机构的高分肯定。其中,2014年份歌浓酒庄奥若克设拉子红葡萄酒( Kilikanoon Estate Oracle Shiraz)在2018年国际葡萄酒与烈酒大赛(International Wine & Spirits Competition,简称IWSC)中揽下了“最佳设拉子”(Shiraz Trophy)大奖。罗伯特·帕克(Robert Parker)本人曾为歌浓酒庄2004年份的阿唐加园1865老藤设拉子红葡萄酒(Attunga 1865 Shiraz)给出98分的好评,詹姆士·韩礼德亦连续为该酒的2012和2013年份打出97分的高分,称其优雅如同“斯特拉迪瓦里小提琴(世界上最古老的小提琴)演奏出来的音乐”。
克莱尔谷(Clare Valley)坐落在洛夫蒂山脉的北部,位于阿德莱德市(Adelaide)北侧130公里处,距离巴罗萨谷(Barossa Valley)仅1小时的车程。
该产区的葡萄栽种历史始于19世纪40年代,第一个种植葡萄树的人是James Green(本地开拓者John Horrocks的仆人)。为躲避迫害从西里西亚(现波兰领土)逃离的Jesuit Brothers(耶稣会)在该产区的Sevenhill建立了葡萄园,目前耶稣会的修道士仍经营着Sevenhill Cellars,而这里出产的葡萄酒也多用于天主教的庆典活动。
克莱尔谷产区长35公里,宽5至10公里,分为5个子产区:Sevenhill、Clare、Watervale、Polish Hill River和Auburn。这些子产区的土壤类型、海拔高度与气候的差异较大,因此其葡萄种植也各具特色。
克莱尔谷的葡萄品种之王为雷司令(Riesling),几乎产区所有的酿酒厂都酿制该品种酒。为使产区的雷司令表现得完美无暇,当地的酿酒师于20世纪末一起联手合作,力保产区雷司令的声望。
该产区另一优质葡萄品种西拉(Shiraz)常因表现太过出色的雷司令而被忽视。这里凉爽的气候以及漫长炎热的夏天,使酿造出的西拉葡萄酒丰富紧致,颜色深厚,口感柔软绵长。
这里的风土条件也适合栽培赤霞珠(Cabernet Sauvignon),它在这里被认为是与雷司令一样成功的葡萄品种。用其酿制的葡萄酒酒体丰满,颜色深重,味道浓郁。
此外,产区还有一些其它的葡萄品种也能够酿制出优质的葡萄酒。如霞多丽(Chardonnay)和赛美蓉(Semillon)的混酿酒,歌海娜(Grenache)品种酒和长相思(Sauvignon Blanc)品种酒就是许多酿酒厂的保留酒款。
值得一提的是,该产区有一条雷司令小径,那是一条27千米长的自行车专用道,从南部的Auburn一直延伸到北部的Clare。许多酿酒厂的品鉴室和餐馆就依径而座,风景美食令人沉醉。此外,该产区还拥有许多极具趣味的村庄和农场,酒窖、旅馆和餐厅遍布其间。Mintaro附近的知名建筑马丁代尔楼(Martindale Hall),是一座1879年乔治时期风格的大厦,在电影《Picnic At Hanging Rock》中被描绘成了Appleyard College。

典型香气:蓝莓、黑醋栗、黑樱桃、黑莓、醋栗干、摩卡咖啡、烟草、泥土、黑胡椒和肉类
起源:
事实上,设拉子(Shiraz)与国际知名红葡萄品种西拉(Syrah)为同一品种,是西拉传入澳大利亚后在该国的叫法。该品种起源于法国罗讷河谷(Rhone Valley)北部,早在18世纪便已是这里的明星品种。在19世纪中期传播至澳大利亚后,它又在这一新兴产酒国落地生根,并以新名字“Shiraz”再次成就盛名。DNA研究显示,设拉子实际上是白梦杜斯(Mondeuse Blanc)和杜瑞莎(Dureza)自然杂交的后代。
品种特征和生长条件:
设拉子是一个生命力旺盛的葡萄品种,但其产量较低,出产的果实颗粒小而且在成熟后会很快萎缩,成熟期短,春季要防大风天气,易得萎黄病,在收获季节要防螨类虫和灰霉病。
主要种植区域和特色:
如今,设拉子这一品种在世界范围内广泛种植,法国、意大利和西班牙等旧世界产酒国一般会将这一品种标注为“Syrah”,澳大利亚一般会将其称为“Shiraz”,而阿根廷、南非、新西兰、智利、美国等其他新世界国家的葡萄酒产商则会根据它们的葡萄酒风格将所出产的葡萄酒标注为“Shiraz”或“Syrah”。
设拉子与西拉虽为同一品种,但两者成酒风格差异却很明显。标注为“Shiraz”的葡萄酒一般与澳大利亚的设拉子葡萄酒风格相似,成酒较为大胆奔放,在年轻阶段展现出鲜明的水果风味,包括蓝莓、黑醋栗和黑樱桃等。当与橡木桶发生“碰撞”时,这些葡萄酒将会变得醇厚且柔和,同橡木桶赋予的巧克力风味相得益彰,而经历陈年后发展出的皮革与辛香料风味更能凸显出它们的特色。而标注为“Syrah”的葡萄酒一般风格更倾向于北罗讷河谷(Northern Rhone Valley)的经典风格,更为精致细腻,酒液颜色较深,单宁中等到高,带有黑色水果、黑胡椒以及花丛的美妙风味。












