

琼斯酒庄(Jones Winery)位于澳大利亚维多利亚州(Victoria)的路斯格兰(Rutherglen)产区,是该产区内的一座精品式酒庄。
琼斯酒庄是路斯格兰地区最古老的酒庄之一,有着悠久的酿酒历史。1860年,一位名叫费里茨·卢赫(Fritz Ruhe)的德国移民在路斯格兰地区成立了当地的第一家酒庄。不幸的是,当时肆意蔓延的葡萄根瘤蚜病虫害使得当地的葡萄园无一幸免,酒庄也处于濒危的状态。1914年,费里茨逝世,在他管理酒庄的这段期间,葡萄园已经过多次翻新和更种。1925年,费里茨的儿子威廉·卢赫(William Ruhe)将酒庄出售。两年后,酒庄被莱斯利·琼斯(Leslie Jones Senior)收购,从此由琼斯家族拥有并一直经营至今,酒庄也被更名为“琼斯酒庄”。1979年,莱斯利的儿子小莱斯利·琼斯(Les Jones Jnr)接管了琼斯酒庄,并且遵循着父亲的管理模式来运作酒庄。1998年,小莱斯利退休。现今,琼斯酒庄由亚瑟·琼斯(Arthur Jones)和曼迪·琼斯(Mandy Jones)兄妹共同拥有和经营。
琼斯酒庄葡萄园的所在地区为大陆性气候,夏季炎热干燥,冬季颇为寒冷。当地每年的平均降水量为590毫米,大多集中在春季和深秋。日照时间平均为9.3小时,满足了葡萄树的正常生长需求。葡萄园内的土壤为粘土和红色冲积土的混合性土质,周围还有淘金热时期的金矿等物质。葡萄园内最古老的葡萄树树龄约为110年,是世纪之交时期根瘤蚜病虫害之后重新种植的,那时葡萄园的面积仅有2.5公顷。随着酒庄规模的不断扩大,葡萄园的面积也逐渐扩大为10.2公顷,种植的葡萄品种有马尔贝克(Malbec)、玛珊(Marsanne)、菲亚诺(Fiano)、佩德罗-希梅内斯(Pedro Ximenez)和杜瑞夫(Durif)。随后,酒庄还增种了西拉(Shiraz)、歌海娜(Grenache)以及路斯格兰地区的明星葡萄品种——麝香(Muscat)。
琼斯酒庄的酿酒师一职由曼迪·琼斯亲自担任。1990年,曼迪在获得文凭后在法国波尔多(Bordeaux)地区工作过一段时间。2002年,她成为卡森酒庄(Chateau Carsin)的酿酒师。自小受家族酿酒背景熏陶以及在波尔多酒庄工作经历的影响,曼迪累积了丰富的酿酒经验,具有精湛的酿酒技艺。琼斯酒庄在酿酒工艺上采用传统和现代酿造法相结合的方式,优质的葡萄经采摘后会被快速地运送至酿酒厂进行压榨,酒庄采用传统的筐式压榨法提取葡萄汁和颜色。压榨后得到的葡萄汁会进入发酵过程,费里茨时期所用的大桶现在已有100多年的历史,酒庄仍然将其保留并用作葡萄酒的发酵罐。发酵完成后,所有的葡萄酒都在新或旧橡木桶中进行熟化。红葡萄酒会进行苹果酸乳酸发酵,以增加葡萄酒的柔滑感和浓郁度。
琼斯酒庄一直致力于出产尽显路斯格兰地区特色的优质葡萄酒。目前,酒庄发布的酒款有西拉、马尔贝克、琼斯L.J.葡萄酒(Jones Winery & Vineyard L.J.)、玛珊、西拉起泡酒(Jones Winery & Vineyard Sparkling Shiraz)、桃红葡萄酒等。当然,地处澳大利亚加强酒之都,琼斯酒庄也发布了相应的加强酒,包括经典路斯格兰麝香加强酒(Jones Winery & Vineyard Classic Rutherglen Muscat)、茶色波特酒(Jones Winery & Vineyard Old Tawny)等等,这些酒款都深受广大消费者的认可和喜爱。
路斯格兰是澳大利亚维多利亚州东北部区域的葡萄酒产区之一,其北侧与新南威尔士州相邻,东南侧毗邻阿尔派谷(Alpine Valleys)和比曲尔斯(Beechworth),西南侧和南侧分别靠近格林罗旺(Glenrowan)和国王谷(King Valley)。
19世纪50年代,田园诗人Lindsay Brown听从刚来此地定居的德国移民的意见,栽种了产区的第一批葡萄树,这样,路斯格兰就成为了澳大利亚最古老的葡萄酒产区之一。19世纪50年代,路斯格兰同样经历了淘金热;到了60年代,这里的许多挖金矿工决定退休,并像Brown一样建立葡萄园;这些葡萄园就是如今的坎贝尔酒厂(Campbell's Winery)、Gehrig Wines、Morris Wines和G. Sutherland Smith & Sons的前身。19世纪90年代,产区遭受了葡萄根瘤芽菌的袭击;好在此地的酿酒人引种了天然抵抗根瘤芽菌病的葡萄树,并用这些葡萄酿制20世纪上半叶人们普遍喜爱的加强型葡萄酒和酒体丰满的红葡萄酒;这样,当地的许多在19世纪建成的葡萄园和酿酒厂都得以保存并发展。如今,这些酒厂仍然出产一些优质的麝香(Muscat)、Topaque、西拉(Shiraz)和赤霞珠(Cabernet Sauvignon),以及不太普遍的Durif、Mondeuse、Pedro Ximenez和特雷比奥罗(Trebbiano)。
路斯格兰产区是加烈酒的国度,其两个明星酒款就是用麝香和Topaque分别酿制的加强型葡萄酒。其他较优秀的葡萄酒还包括酒体丰满的红葡萄酒和甜品酒。为帮助葡萄酒爱好者分辨产区的美酒,路斯格兰的酿酒师们还对葡萄酒制定了一个分类,即“路斯格兰”、“经典(Classic)”、“很好(Grand)”和“极好(Rare)”。
路斯格兰的葡萄酒产业促使当地成为美酒美食爱好者的钟情之地。产区拥有许多酒窖品鉴室、餐馆、咖啡馆和旅馆可供游客享用,还有定期举办的许多有关葡萄酒的庆祝活动,如3月份的品酒节和6月份的酒乡之旅。各酒厂也会举办音乐会、诗歌朗诵会等活动。

菲亚诺(Fiano)葡萄风味浓烈,是酿制意大利南部卡帕尼亚(Campania)产区内的阿韦利诺菲亚诺(Fiano di Avellino)DOCG葡萄酒的经典葡萄品种。菲亚诺葡萄酒缺少都福格雷克(Greco di Tufo)葡萄酒中令人振奋的香气,但它具有迷人而顺滑的质地和微妙的香气。
菲亚诺在意大利普利亚(Puglia)产区也有种植,在该产区,菲亚诺是酿制莫利塞(Molise)产区内的马丁纳弗兰卡(Martina Franca)DOC葡萄酒的法定葡萄品种之一。在莫利塞,玛爵诺朗酒庄(Di Majo Norante)用该品种酿制单品酒。此外,菲亚诺单品酒在西西里岛(Sicilia)西部也越来越常见。在意大利以外的地方,菲亚诺在南澳大利亚的迈拉仑维尔(McLaren Vale)产区也有种植。


