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皮埃蒙特(Piemonte)是葡萄酒爱好者久仰的地方,它在意大利西北部的地位,就如勃艮第在法国的地位一样。远在罗马时代,皮埃蒙特就以盛产名酒闻名,并以其高质量享誉世界。如今,该产区已拥有17个DOCG(保证法定葡萄酒产区)和42个DOC(法定葡萄酒产区),遥遥领先于其它意大利产区。在2016年份,这里的葡萄酒产量达到2亿5千万升,约合2,830万箱,其中55%为红葡萄酒,83%为DOC或DOCG。
皮埃蒙特位于阿尔卑斯山脉(Alps)的丘陵地带,其名字“Piedmont”在意大利语中就是“山麓”之意。阿尔卑斯山脉对这里影响很大,产区内的葡萄园几乎都位于绵延的山坡上,土地结构良好,土壤肥沃,各个子产区也有它们独特的土壤。这里属大陆性气候,冬季寒冷,夏季炎热。葡萄成熟期昼夜温差大,使葡萄皮能聚集更多的风味物质,酿出的葡萄酒香气更加浓郁、持久。
皮埃蒙特地区酿酒葡萄几乎都是本土品种,而且多是单一品种酿造。这里的葡萄品种种类很多,最重要的红葡萄品种包括巴贝拉(Barbera),约占31%,多姿桃(Dolcetto),约占13%,内比奥罗(Nebbiolo),约占10%,主要的白葡萄品种为莫斯卡托(Moscato),约占22%。其中,内比奥罗酿造的葡萄酒在意大利很有影响力,在全球葡萄酒界也是赫赫有名。莫斯卡托是皮埃蒙特最具代表性的白葡萄品种,可以酿制在全球引起风潮的阿斯蒂(Asti)起泡酒和阿斯蒂-莫斯卡托(Moscato d’Asti)。
如果说皮埃蒙特是意大利西北部的一顶皇冠,那两个子产区巴罗洛(Barolo)和巴巴莱斯科(Barbaresco)无疑就是这顶皇冠上最闪耀的明珠。这两个DOCG产区,不仅闻名于意大利,在世界上也享有卓越的名声。巴罗洛所产的红葡萄酒是内比奥罗的经典酒款,有“王者之酒,酒中之王”的美誉。巴巴莱斯科是与巴罗洛相对应的另一个著名的DOCG产区,同样使用内比奥罗酿造,总体上来说,与巴罗洛相比各有千秋。随着这两个产区在国际上声誉越来越高,更多酒庄意识到了伟大内比奥罗的潜力,越来越多的内比奥罗被种植在这一葡萄酒产区。
一座老砖砌成的酒窖,一个贴着高贵酒标的酒瓶,一道风味十足的菜肴和一杯美酒,一排排挂满果实的葡萄树……这就是对意大利皮埃蒙特大区最美好的诠释。

典型香气:草本植物和花朵
起源:
格丽尼奥里诺(Grignolino)的名字可能来源于意大利皮埃蒙特大区(Piedmont)阿斯蒂(Asti)方言的“grignole”一词,意为“果核”,因为这种葡萄的果核比其他品种多许多。关于格丽尼奥里诺的最早记载可能出现在1249年11月7日的一份文献中,当时位于皮埃蒙特卡萨莱蒙费拉托(Casale Monferrato)的一座教堂借出了一片土地,条件是这片土地用于种植优秀的“Berbexinis”葡萄。仅有少数学者认为此处意指巴贝拉(Barbera),大多数葡萄种植学家都认为它是格丽尼奥里诺。除此之外,在中世纪时期,都灵省(Torino)阿尔梅塞(Almese)的圣儒斯定主教座堂(San Giusto di Susa)也有记录了这个品种的文件。
品种特性和生长条件:
格丽尼奥里诺成熟时间中等偏晚,有时会出现成熟不均的现象。它易感染白粉病、灰霉病和酸腐病。
主要种植区域和特色:
截至2000年,格丽尼奥里诺在意大利的种植面积为1,336公顷。它曾广泛种植于意大利东北部的皮埃蒙特,但如今主要集中在地跨阿斯蒂省和亚历山德里亚省(Alessandria)的蒙菲拉托(Monferrato)山区,在库里奥省(Cuneo)也有少量种植。用格丽尼奥里诺酿制的DOC法定产区葡萄酒主要包括格丽尼奥里诺蒙菲拉托卡萨莱(Grignolino del Monferrato Casalese)、格丽尼奥里诺阿斯蒂(Grignolino d’Asti)和皮埃蒙特格丽尼奥里诺(Piemonte Grignolino),最佳的酒通常为第一种,前两种在调配中可最多加入10%的弗雷伊萨(Freisa)。皮埃蒙特的其他一些DOC葡萄酒中也被允许加入少量的格丽尼奥里诺,如巴贝拉蒙菲拉托(Barbera del Monferrato)和托妥奈斯丘(Colli Totonesi)。
格丽尼奥里诺单一品种葡萄酒通常呈浅红色,酒精含量低,约为11%到12%,酸度脆爽,带有草本植物和花朵的香气,适宜早饮。但由于该品种含有较多葡萄籽,单宁含量也可能较高。




