贺兰山东麓产区大多数葡萄园朝向为东、南，向阳的朝向保证了葡萄享受最佳的日照，而且位于产区西部的贺兰山犹如一道天然屏障挡住了西北吹来的寒风，东有黄河环绕带来独特的气候调节作用，全年平均气温10.1度，7月平均气温23.7度。贺兰山东麓为冲积扇地带，土壤以浅灰钙质土、含砾石砂壤土为主，上层多孔利于引入空气并迅速将水引入下层，避免水分蒸发。下层土壤细腻，利于锁住水分，使得葡萄根部深扎入土壤吸收水分。      

贺兰山东麓地区气候干旱少雨，平均年降雨量179.3毫米，由于这里水资源相对匮乏，取水用水成了很大的挑战，在贺兰山东麓很多酒庄在政府的资助下开渠取水，将黄河水引入酒庄，然后采用滴灌系统进一步合理利用水源。好的方面是，干热的气候使得病菌非常难以滋生，这里的葡萄园基本不需要使用任何药品控制病虫害。      贺兰山东麓的葡萄种植面积已达37.8万亩，这里主要种植的红葡萄品种包括赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、品丽珠（Cabernet Franc）、蛇龙珠（Cabernet Gernischt）、梅洛（Merlot）、黑皮诺（Pinot Noir）、佳美（Gamay）、西拉（Syrah）等，白葡萄品种包括霞多丽（Chardonnay）、雷司令（Riesling）、贵人香（Italian Riesling）、赛美蓉（Semillon）、白皮诺（Pinot Blanc）等。      

贺兰山东麓地区以红寺堡区种植面积最大，种植超过11.6万亩。其次为青铜峡、农垦系统，分别达到10.6万亩和9.82万亩。最小的种植区域为石嘴山区域，葡萄种植面积0.61万亩。      

贺兰山东麓地区集结了国内最具活力的酒庄群，从贺兰山、宁夏张裕、西夏王、御马酒庄这些年产超过万吨的巨型酒庄，也有从海外归来，年产几万瓶的小型酒庄如博纳佰馥。

典型香气：西柚、橙子、菠萝、杏子、水蜜桃、刺槐花、蜂蜜、桂皮和丁香花

起源:

小满胜（Petit Manseng）是来自法国西南部的顶尖白葡萄品种，用以酿制优质白葡萄酒。DNA图谱检测发现，小满胜与萨瓦涅（Savagnin）有着密切的基因联系，很可能是其后裔。此外，小满胜很可能是大满胜（Gros Manseng）的双亲之一。

品种特征和生长条件：

小满胜的生命力旺盛，需要细心的修剪。其萌芽时间早，成熟时间介于适中到晚之间。因为其结出的葡萄果串稀松，果实皮厚，颗粒较小，小满胜能有效抵御灰霉病。此外，该品种的果实酸度高，能在葡萄藤上保留较长的时间，通常可保留至秋季甚至12月份。于是，该品种经自然干缩（Passerillage）处理后，拥有十分浓缩的糖分，非常适合酿造优质甜白葡萄酒。

主要种植区域和特色：

小满胜的主要种植区域为法国。此外，西班牙、美国、乌拉圭、阿根廷和澳大利亚这些国家也种植了少量的小满胜。

法国

2009年，小满胜在法国的种植面积为1,019公顷，主要集中在西南产区（South West France）。它也是该产区内的瑞朗松（Jurancon）和维克-毕勒-巴歇汉克（Pacherenc du Vic-Bilh）子产区的主要葡萄品种。此外，小满胜在朗格多克（Languedoc）的种植面积也有所增加。

用小满胜酿制的甜白葡萄酒香气浓郁，散发着西柚、橙子、菠萝、杏子、水蜜桃和蜂蜜的香气，口感平衡，风味丰富，酸度适中，品质卓越。