怀来县隶属于河北省，怀来县地处河北省西北部，东邻北京，西接张家口，县城沙城镇东距北京120公里，西距张家口市87公里。

　　怀来县属于燕山山地，境内南北群山耸立环抱，境内拥有永定河、桑干河、洋河、妫水河4条过境河流，汇入官厅水库，官厅水库对当地气候起到重大调节作用。

　　怀来县地处中温带半干旱区，属于温带大陆性季风气候，四季分明，光照充足，昼夜温差大，年降雨量偏少，冬季冷空气活动频繁，葡萄藤条需要做特殊保温处理。

　　怀来地区是改革开放以来较早的高档葡萄酒生产基地，1976年怀来被定为国家葡萄酒原料基地，这里种植着非常多的葡萄品种，鲜食葡萄包括龙眼、美人脂，酿酒葡萄最主要的为赤霞珠（Cabernet Sauvignon），其他包括蛇龙珠（Cabernet Gernischt）、梅洛（Merlot）、西拉（Syrah）、佳美（Gamay）、霞多丽（Chardonnay）、白玉霓（Ugni Blanc）、雷司令（Riesling）、长相思（Sauvignon Blanc）、琼瑶浆（Gewurztraminer）等。

　　怀来全县葡萄种植面积达27万亩，覆盖16个乡、150多个村，葡萄年产量超过15.6万吨，集中了“长城”、“中法”、“瑞云”、“贵族”等20多个品牌、35家葡萄酒企业。

典型香气：花香、青梅、白桃和青苹果

　　起源：

　　龙眼葡萄（Longyan）在中国有着较长的栽培历史，素有“北国明珠”的美誉，早在清光绪年间，龙眼葡萄就因粒大饱满、多汁甜美而被确定为宫廷贡品。该品种起源不详，关于其名字的由来也说法不一。其中有一种说法是，该品种因颗粒状似桂圆（又名龙眼）而得名。但坊间流传的另一种说法称，唐太宗李世民还是秦王的时候，曾败走怀涿，将士口渴难忍，狼狈不堪。当地百姓于是献上这种葡萄，秦王大悦，见其与龙旗上的“龙眼”相似，便赐予该品种“龙眼”的美名。

　　品种特征和生长条件：

　　龙眼葡萄的果实呈紫红色或深玫瑰红色，果串紧凑，颗粒较大。其表皮相对较薄，果粉厚，果肉多汁，味道甘美，甜度与酸度平衡良好，是一个晚熟葡萄品种。该品种的植株长势旺盛，适合在旱地和轻度盐碱地上种植，适宜棚架栽培。其抗病性中等，易患白腐病和苦腐病。龙眼葡萄既是我国古老的鲜食品种，又是酿造白葡萄酒的传统品种之一。

　　主要种植区域和特色：

　　龙眼葡萄酿造的葡萄酒通常呈淡淡的黄绿色，酒液澄澈透亮，散发着清新的果香，其风味鲜明，酒体中等到饱满，口感柔顺，富有活力。著名的长城干白葡萄酒就是以该品种为原料酿造而成。此外，该品种还可以用来酿造起泡酒。

　　龙眼葡萄在河北怀涿盆地的栽培面积是最大的。怀涿盆地（包括宣化、涿鹿和怀来）处于世界葡萄种植的“黄金地带”——北纬40度附近。这里气候温和干燥，光照充足，盆地内热量丰富，昼夜温差大。土壤类型多样，褐土广布，排水性能良好，非常适合龙眼葡萄的栽培。

　　在山东平度，龙眼葡萄也是这里的当家品种之一。平度市北部的大泽山是我国著名的葡萄产地。这里气候温和，日照时数长，全年无霜期长。龙眼葡萄于9月下旬至10月上旬成熟，皮薄肉嫩，甘甜多汁，酿造出来的干白葡萄酒酒液浅黄，清澈透明，非常爽口。

　　河北秦皇岛的昌黎产区也盛产龙眼葡萄，该地同样位于北纬40度附近，东临渤海，北依燕山，年日照时数长，昼夜温差大，葡萄采收期较迟，果实含糖量高，出产的龙眼葡萄非常优质。除以上三个产区外，龙眼葡萄在我国山西清徐和陕西榆林等地也有非常不错的表现。