

哈根芬酒庄(Hagafen Cellars)位于美国加利福尼亚州(California)的纳帕谷(Napa Valley)产区,是该产区内一座坚持小批量生产优质葡萄酒的精品酒庄。
哈根芬酒庄由艾里特·威尔(Irit Weir)和欧尼·威尔(Ernie Weir)夫妇共同建立于1979年,并在次年出品了酒庄第一个年份的葡萄酒。在随后几十年中,哈根芬酒庄从一座需要从其他葡萄园购买葡萄的小型酒庄逐渐成长为一家产品销售至整个北美大陆及海外的知名葡萄酒公司。自建立以来,哈根芬酒庄还多次为白宫接待外国政要的大小晚宴供应葡萄酒。
哈根芬酒庄共有2座葡萄园,分别为哈根芬酒庄葡萄园(Hagafen Cellars Estate)和威尔绍斯基葡萄园(Wieruszowski Vineyard),皆位于纳帕谷东部的河滩地区。园内种植了品丽珠(Cabernet Franc)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、霞多丽(Chardonnay)、梅洛(Merlot)、黑皮诺(Pinot Noir)、瑚珊(Roussane)、长相思(Sauvignon Blanc)、西拉(Syrah)和白雷司令(White Riesling)。在葡萄栽培过程中,哈根芬酒庄尽量避免由现代农业技术造成的化学腐蚀影响,最大限度地减少对土壤的人工干预,为葡萄生长营造了生态平衡的良好环境。
哈根芬酒庄一直致力于酿造能反映产区和葡萄园风土及气候特征的优质葡萄酒,并坚持小批量生产模式,所有的葡萄筛选和葡萄酒酿造工作都经由人工完成。为了保证每一滴葡萄酒的质量,哈根芬酒庄还将葡萄酒的年产量控制在8,000箱以下。产量虽小,但其出品的葡萄酒种类多样,除了最主要的干型葡萄酒外,哈根芬酒庄还生产极干型混酿起泡酒(Brut Cuvee Sparking)、贵腐葡萄酒(Botrytized)和晚收甜酒(Late Harvest Dessert Wines)。这些葡萄酒曾在各种葡萄酒赛事中屡获大奖,其中,2007年份的瓶装赤霞珠干红葡萄酒(Bottled Cabernet Sauvignon)获得了新世界国际葡萄酒大赛(New World International Wine Competition)以及金世界葡萄酒锦标赛(Gold—World Wine Championships)给予的94分高分评价。
提到美国葡萄酒,我们首先想到加利福尼亚州(California),而提到加利福尼亚州葡萄酒,我们则首先会想到纳帕谷(Napa Valley)。毫无疑问,它是全美最著名的葡萄酒产区。纳帕谷有迷人的阳光,清凉的海风,优质的美酒,时不时飘散出阵阵迷人的酒香,令人着迷。曾有人把纳帕谷比喻成葡萄酒爱好者的迪斯尼乐园,确实相当传神,在这个应该是安静朴实的乡间,每年却有超过500万游人前来观光,品尝美酒,在加利福尼亚州,唯有洛杉矶的迪斯尼乐园游客人数可与之相比。由此可见,纳帕谷葡萄酒的名气之高。
该产区周边有很多雅致的酒庄,这已经成为了产区又一大特色。其中最为出名的一个酒庄是卓奇山酒庄(Grgich Hills Estate),这个酒庄可以称的上是纳帕谷葡萄酒的先驱。想必大家都知道上世纪70年代在巴黎举行的品酒会,那时还鲜为人知的纳帕谷葡萄酒与法国顶级酒庄葡萄酒来了一场对垒赛。清一色的法国评判在盲品数10款葡萄酒后,将冠军的头衔给了来自纳帕谷的红、白葡萄酒。纳帕谷的卓奇山酒庄让法国顶级酒庄都甘拜下风。
在纳帕谷的众多葡萄酒中,表现最好,也最脍炙人口的是以赤霞珠(Cabernet Sauvignon)酿造而成的纳帕(Napa)红酒。今日加利福尼亚州葡萄酒可以得到如此多的关注和赞赏,绝对要归功于那些产自纳帕谷的赤霞珠红酒。无可置疑地,纳帕谷的赤霞珠已经成为世界顶级酒的经典之一。但是,纳帕谷的赤霞珠葡萄酒的特色和风格是什么?其迷人的地方在哪里?这些问题回答起来并不容易,因该地区环境的特殊性,纳帕谷各地所出产的赤霞珠葡萄酒,风格相差甚远。我们品尝到的纳帕谷赤霞珠葡萄酒可能来自于各区的混合,也可能来自某一个特别的区域。纳帕谷赤霞珠葡萄酒的迷人之处在于其随自然的变化而呈现的多样性。
红葡萄混酿(Red Blend)并不特指某一种葡萄品种,葡萄酒的法律法规中也无相关规定定义该混酿中可包含的葡萄品种。“红葡萄混酿”多出现于未详细罗列出葡萄品种的红葡萄酒酒标上,一般指多种红葡萄品种进行调配酿造而成的葡萄酒,例如波尔多红葡萄混酿(Bordeaux Red Blend)和GSM(歌海娜-西拉-慕合怀特)混酿等。



