昆士兰州是组成澳大利亚联邦的8个州之一，位于该国的东北部，面积约为1,850,000平方公里。该州是澳大利亚面积第二大的州，仅次于占据三分之一国土的西澳州。昆士兰州自身是一个大的葡萄酒产区，另外还包括两个法定产区——格兰纳特贝尔（Granite Belt）和南伯奈特（South Burnett），这两个产区位于该州东南海岸附近气候比较温和的地区。此外，该州还有一些未纳入GI体系的产区，但这些产区普遍没有过多的风土特色，产出的葡萄酒业表现平平。

　　昆士兰州跨越20个纬度，拥有各种类型的气候。西部内陆区域与澳大利亚中部的其他地区一样，气候炎热，降雨稀少。北部是热带气候，气候炎热潮湿，12月至次年3月间会刮大风。这两种气候要么过于干燥，要么过于潮湿，都无法满足葡萄树的生长。而东部沿海地区的气候则较为温和，比较适合种植葡萄树，所以昆士兰州的葡萄园就集中在这个地区。

　　昆士兰州的葡萄酒虽然并不出名，但其葡萄酒产业的发展却非常迅速。这一方面是顺应不断增长的国际葡萄酒消费需求，另一方面则是促进当地旅游业的进一步发展。该州目前主要栽培的葡萄品种是西拉（Shiraz）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、歌海娜（Grenache）和少量并不常见的红葡萄品种，还有澳大利亚最受欢迎的白葡萄品种霞多丽（Chardonnay）和赛美蓉（Semillon）。

　　昆士兰州拥有非常多的热带和亚热带水果，包括香蕉、芒果、荔枝、百香果、桑葚和一些当地水果如戴维森李子（Davidson Plum）和阿斯彭柠檬（Lemon Aspen）。用这些水果可以酿出餐酒、利口酒、波特酒，甜品酒和起泡酒。此外，昆士兰的旅游业相当发达，全州都有非常优秀的旅游设施，还有丰富的美酒美食文化，从而提高了在昆士兰旅游和生活的总体水平。

典型香气：蓝莓、黑醋栗、黑樱桃、黑莓、醋栗干、摩卡咖啡、烟草、泥土、黑胡椒和肉类

起源： 

事实上，设拉子（Shiraz）与国际知名红葡萄品种西拉（Syrah）为同一品种，是西拉传入澳大利亚后在该国的叫法。该品种起源于法国罗讷河谷（Rhone Valley）北部，早在18世纪便已是这里的明星品种。在19世纪中期传播至澳大利亚后，它又在这一新兴产酒国落地生根，并以新名字“Shiraz”再次成就盛名。DNA研究显示，设拉子实际上是白梦杜斯（Mondeuse Blanc）和杜瑞莎（Dureza）自然杂交的后代。

品种特征和生长条件：

设拉子是一个生命力旺盛的葡萄品种，但其产量较低，出产的果实颗粒小而且在成熟后会很快萎缩，成熟期短，春季要防大风天气，易得萎黄病，在收获季节要防螨类虫和灰霉病。

主要种植区域和特色：

如今，设拉子这一品种在世界范围内广泛种植，法国、意大利和西班牙等旧世界产酒国一般会将这一品种标注为“Syrah”，澳大利亚一般会将其称为“Shiraz”，而阿根廷、南非、新西兰、智利、美国等其他新世界国家的葡萄酒产商则会根据它们的葡萄酒风格将所出产的葡萄酒标注为“Shiraz”或“Syrah”。

设拉子与西拉虽为同一品种，但两者成酒风格差异却很明显。标注为“Shiraz”的葡萄酒一般与澳大利亚的设拉子葡萄酒风格相似，成酒较为大胆奔放，在年轻阶段展现出鲜明的水果风味，包括蓝莓、黑醋栗和黑樱桃等。当与橡木桶发生“碰撞”时，这些葡萄酒将会变得醇厚且柔和，同橡木桶赋予的巧克力风味相得益彰，而经历陈年后发展出的皮革与辛香料风味更能凸显出它们的特色。而标注为“Syrah”的葡萄酒一般风格更倾向于北罗讷河谷（Northern Rhone Valley）的经典风格，更为精致细腻，酒液颜色较深，单宁中等到高，带有黑色水果、黑胡椒以及花丛的美妙风味。