

金林酒庄(Golden Grove Estate)位于澳大利亚昆士兰州知名的葡萄酒产区格兰纳特贝尔(Granite Belt)。一直以来,该酒庄凭借卓越的品质荣获多项殊荣。它是2014年詹姆斯•韩礼德葡萄酒指南上的一匹“黑马”,荣获红五星荣誉称号,2011年、2012年连续两届荣膺“昆士兰年度酒庄”荣誉,在澳大利亚国家葡萄酒展上荣获昆士兰州首枚金牌和顶级金牌奖。
金林酒庄坐落在格兰纳特贝尔产区波兰甸谷(Ballandean Valley)高地上,海拔高度为820米的位置,夏季气候凉爽,这为经典葡萄品种的栽培以及优质葡萄酒的酿造提供了理想的环境。1975年,酒庄首次种植葡萄树,最近几年来还继续种植其他经典品种。葡萄园坐落在朝北的山坡上,土壤由风化的花岗岩和褐色的岩石土组成,灌溉水源来自Accommodation Creek溪流,这有助于延缓葡萄的生长期,并充分发展出微妙的风味。园区内种植有40英亩的经典葡萄种,包括西拉(Shiraz,)、梅洛(Merlot)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、赛美蓉(Semillon)、霞多丽(Chardonnay)、长相思(Sauvignon Blanc)和麝香(Muscat)。另外还种植了其他一些品种,如巴贝拉(Barbera)、丹魄(Tempranillo)、慕合怀特(Mouvedre)、马尔贝克(Malbec)、黑珍珠(Nero d'Avola)、维蒙蒂诺(Vermentino)和杜瑞夫(Durif)。
1946年,原来为新鲜水果市场种植葡萄的Mario和Nita Costanzo第一次入住该酒庄。随着葡萄酒工业中酿酒葡萄的出现,他们也开始种植酿酒葡萄酿造商业用酒。之后,酒庄交由儿子Sam及其妻子Grace共同管理。1991年,酒庄品尝室向葡萄酒游客、品尝者和销售商开放。他们的长子Raymond毕业于查尔斯特大学(Charles Sturt University),并获得葡萄酒应用科学的学士学位。在葡萄酒行业内工作了几年后,他回到了家族的酿造事业上,担任酒庄的酿酒师一职。
金林酒庄出产种类多样的红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒,如Durif 2011、Nero D’Avola 2011、Mourvedre 2011和Malbec 2010等红葡萄酒;2013 Rosé和Rosett等桃红葡萄酒;Chardonnay 2011、Vermentino 2013和Muscadean等白葡萄酒。此外,酒庄还出产甜酒和加强型葡萄酒,如Castalina 2012、Marnita Muscat和Vintage Fortified 2007等。
昆士兰州是组成澳大利亚联邦的8个州之一,位于该国的东北部,面积约为1,850,000平方公里。该州是澳大利亚面积第二大的州,仅次于占据三分之一国土的西澳州。昆士兰州自身是一个大的葡萄酒产区,另外还包括两个法定产区——格兰纳特贝尔(Granite Belt)和南伯奈特(South Burnett),这两个产区位于该州东南海岸附近气候比较温和的地区。此外,该州还有一些未纳入GI体系的产区,但这些产区普遍没有过多的风土特色,产出的葡萄酒业表现平平。
昆士兰州跨越20个纬度,拥有各种类型的气候。西部内陆区域与澳大利亚中部的其他地区一样,气候炎热,降雨稀少。北部是热带气候,气候炎热潮湿,12月至次年3月间会刮大风。这两种气候要么过于干燥,要么过于潮湿,都无法满足葡萄树的生长。而东部沿海地区的气候则较为温和,比较适合种植葡萄树,所以昆士兰州的葡萄园就集中在这个地区。
昆士兰州的葡萄酒虽然并不出名,但其葡萄酒产业的发展却非常迅速。这一方面是顺应不断增长的国际葡萄酒消费需求,另一方面则是促进当地旅游业的进一步发展。该州目前主要栽培的葡萄品种是西拉(Shiraz)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、歌海娜(Grenache)和少量并不常见的红葡萄品种,还有澳大利亚最受欢迎的白葡萄品种霞多丽(Chardonnay)和赛美蓉(Semillon)。
昆士兰州拥有非常多的热带和亚热带水果,包括香蕉、芒果、荔枝、百香果、桑葚和一些当地水果如戴维森李子(Davidson Plum)和阿斯彭柠檬(Lemon Aspen)。用这些水果可以酿出餐酒、利口酒、波特酒,甜品酒和起泡酒。此外,昆士兰的旅游业相当发达,全州都有非常优秀的旅游设施,还有丰富的美酒美食文化,从而提高了在昆士兰旅游和生活的总体水平。

维蒙蒂诺(Vermentino)是一种迷人且芳香四溢的的白葡萄品种。在撒丁岛(Sardegna)和利古里亚(Liguria),该品种种植广泛;在科西嘉(Corsica),它也有少量的种植;在朗格多克(Languedoc)和露喜龙(Lousillon)产区,维蒙蒂诺的种植面积也在日益增加。其中在露喜龙产区内的许多子产区,维蒙蒂诺最近才成为一种法定葡萄品种。
DNA检测(DNA Profiling)表明,该品种与利古里亚的皮加图(Pigato)葡萄和皮埃蒙特的法沃里达(Favorita)相似。此外,也有大部分(但并非全部)权威人士认为该品种与长期种植在普罗旺斯产区东部的侯尔(Rolle)葡萄相似,这种侯尔葡萄在意大利西北部有时也被称为“Rollo”。在科西嘉,维蒙蒂诺有时被称为“Malvoisie de Corse”,并且有人认为该品种与玛尔维萨(Malvasia)葡萄家族相关。
作为科西嘉种植面积最广的白葡萄品种,维蒙蒂诺是酿制该岛法定白葡萄酒的主导葡萄品种。在撒丁岛,该品种的采摘时间较早,这主要是为了保持一定的酸度。尽管该品种酿制出的葡萄酒通常酒体较丰满,口感较更富,最著名的代表是来自卡普榭拉(Capichera)的加卢拉维蒙蒂诺(Vermentino di Gallura)DOCG级别葡萄酒(始于1996年),但它也能酿制出活力十足且富有个性的葡萄酒。2005年,那些沿着托斯卡纳海岸种植维蒙蒂诺的葡萄种植者们十分幸运(或者十分有远见),因为2005年的维蒙蒂诺葡萄酒求远远大于供,价格尤为昂贵。
2000年,在意大利,该品种的种植面积近4,000公顷;在法国,其种植面积超过2,600公顷,主要分布在科西嘉产区。


