均衡，在葡萄酒的品鉴中是一个重要的概念，取决于酒中含有的刺激我们的视觉、嗅觉、味觉的物质成分之间的平衡和比例关系，并于感官表现中体现出来，也就是在感官品鉴中表现出色香味的均衡，而重要的是口感上味觉和口感要素…

日常生活中，如果葡萄酒打开后喝不完，最简单的保存方法就是把它的瓶塞封上，然后放到冰箱里去。如果用这样的方法，不同类型的葡萄酒分别可以保存多久呢？

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购买葡萄酒时，我们如何知道所购买的葡萄酒是否生态环保呢？

超市里各种葡萄酒琳琅满目，让人眼花缭乱，再加上五花八门的酒标，是否让你无所适从呢？本文将介绍如何获取酒标上有用的信息。

随着纳帕葡萄酒的崛起，消费者越来越多地购买纳帕葡萄酒，年份当然也就成了购买中不容忽视的一个话题。本文将为你盘点出纳帕谷21世纪5大最佳年份。

本文将借一段采访，带您走进波尔多的三级名庄——宝马庄园，并让您更清楚地了解酒庄的总经理兼酿酒师托马斯•德胡斯。

索诺玛县是美国加利福利亚州的葡萄酒子产区，其所产的葡萄酒几乎是整个纳帕谷葡萄酒产量的2倍，而且品质相当不错。索诺玛县下辖多个法定葡萄种植子产区，如以酿制酒体丰满浓郁型红葡萄酒见长的干溪谷地法定葡萄种植区（Dr…

有人说，上帝只钟爱两种葡萄，一种是赤霞珠，另一种是梅洛。上帝有没有厚此薄彼，我们不得而知，但对于我们这些爱酒的凡夫俗子来说，赤霞珠有赤霞珠的风情，梅洛有梅洛的韵味，舍弃哪一个似乎都令人难以抉择。赤霞珠与梅洛，谁…