

格林德兄弟酒庄(Gehringer Brothers Estate Winery)是由沃尔特和戈登兄弟于1985年创建的,同年他们发布第一个年份葡萄酒。格林德兄弟酒庄是欧肯那根谷(Okanagan Valley)产区首屈一指的老葡萄酒庄园。格林德兄弟酒庄,坐落于欧肯那根谷产区著名的金域南部地区的中心。
左面的葡萄园是东南面向的缓坡,能够让葡萄得到足够的阳光照射,附近的湖泊则使葡萄避免了受到霜冻的侵袭。右面的葡萄园与西部高山斜坡连为一体,夏季的山风能够在夜间冷却葡萄园,使葡萄保持了很好的酸度成分。独特的地形和微气候让格林德兄弟酒庄酿造出的葡萄酒独具风格:成熟,甜度和酸度平衡。
沃尔特•格林德在1973年前往西德学习五年,在那里他获得了世界优异的酿酒技术,并从世界知名大学盖森海姆大学的葡萄栽培与酿酒专业毕业,获得了葡萄种植和酿酒的工程学士学位。他的弟弟戈登•格林德也花了四年的时间在西德学习酿酒大师的艺术并获得了温伯格大学的学位。
兄弟两个都是酿酒专家,加上他们的辛勤劳动,使格林德兄弟酒庄赢得了加拿大高级酒庄的荣誉。格林德兄弟酒庄是南部欧肯那根谷产区最古老的酒庄。沃尔特和戈登的奉献精神,坚持质量第一的原则,让他们酿造出了高质量的葡萄酒,每年都赢得无数的奖项,在酒庄的品酒室,各种奖项张贴或悬挂在每一个角落。
“在葡萄酒的世界里,一点点的浮华和眩张就可以推动一个平庸的酒庄出现在几乎所有葡萄酒杂志的头版。但我们也欣赏还有一些默默无闻的勤奋工作在酿酒房的无名英雄,他们唯一的通行证就是始终如一的高品质葡萄酒。欧肯那根谷的格林德兄弟酒庄正是这样一家企业。”温哥华太阳报葡萄酒专栏作家安东尼如此评论道。
不列颠哥伦比亚(British Columbia)是加拿大最西部的省份,这里拥有美丽的山脉、湖泊、森林和野生动物,这里也出产名气与日俱增的葡萄酒。它主要有5个产区(指定葡萄种植区域,VA),位于该省的中南部的两个VA:奥肯那根山谷(Okanagan Valley)和斯密尔可米山谷(Similkameen Valley),靠近美国的华盛顿州;其他3个:菲沙河谷(Fraser Valley)、温哥华岛(Vancouver Island)和海湾群岛(Gulf Islands)则位于该省的太平洋海岸地区。奥肯那根山谷(Okanagan Valley)距离温哥华市仅有4小时的车程,是该省最古老、最多产的葡萄酒产区。奥肯那根山谷(Okanagan Valley)有5,000英亩的葡萄园以及70多个酿酒厂,出产该省95%的葡萄酒。
该省气候温和,风景秀丽,依山傍水,全省有70%的面积是山区(海拔1,000米以上)。由于山脉阻挡,除内陆山区较冷外,该省的整体平均温度比加拿大平均温度要高出许多。奥肯那根山谷(Okanagan Valley)位于太平洋海岸和摩那希山脉之间,降水量很少,每年七、八月份的气候和美国的纳帕产区差不多。葡萄园的灌溉主要是由附近的几个大湖提供。斯密尔可米山谷(Similkameen Valley)毗邻奥肯那根山谷(Okanagan Valley)的西南,与里克特(Richter)山口相连。这里两边的高山可以在日落之后将热量留住。其他三个产区菲沙河谷(Fraser Valley)、温哥华岛(Vancouver Island)和海湾群岛(Gulf Islands),由于地处太平洋海岸,气候湿润,但夏季比较干燥,此时葡萄的生长需要进行灌溉以补充所缺失的水分。该省北部的土壤类型主要是冰川时代的石头、细沙、粉土和粘土,而南部主要是沙石和砾石。
自20世纪70年代以来,不列颠哥伦比亚(British Columbia)省的葡萄酒产业呈指数倍增长。1990年,这里的葡萄种植面积不到607公顷,但在短短的20年里,这一数值增长为1047公顷,其中红葡萄品种和白葡萄品种的种植面积旗鼓相当。这里的葡萄品种多达60种。从种植面积看,种植最多的品种是梅洛(Merlot)和灰皮诺(Pinot Gris)。该省出产的葡萄酒类型是应有尽有,既有强劲的赤霞珠(Cabernet)混酿酒,也有芳香的琼瑶浆(Gewurztraminer)葡萄酒,更不乏起泡酒,还有著名的冰酒,不过这里冰酒的产量比安大略省(Ontario)要少。为了确保该省葡萄酒的品质,该省设有不列颠哥伦比亚省葡萄酒管理局(British Columbia Wine Authority),专门管理葡萄的栽培和葡萄酒的酿制。只有使用100%加拿大种植的葡萄酿制的葡萄酒才能进入VQA的等级行列,VQA即酒商质量联盟(Vintners Quality Alliance)。不列颠哥伦比亚(British Columbia)省内最著名的酿酒厂是Mission Hill、Summerhill Pyramid Winery、Sumac Ridge和Quails Gate Estate。

典型香气:柑橘类水果
起源:
欧塞瓦(Auxerrois)是起源于法国阿尔萨斯(Alsace)洛林(Lorraine)产区的白葡萄品种。有趣的是,法国卡奥尔(Cahors)产区内的红葡萄品种马尔贝克(Malbec)也会被叫做“欧塞瓦”,但与这里介绍的白葡萄品种完全不同。
根据DNA的图谱检测结果,欧塞瓦是皮诺(Pinot)和白高维斯(Gouais Blanc)的后代。因此,欧塞瓦是霞多丽(Chardonnay)、佳美(Gamay)和阿里高特(Aligote)等葡萄品种的兄弟。
品种特征和生长条件:
欧塞瓦适宜生长在气候较寒冷的地区,如英国和法国北部,偏爱石灰岩土壤。它的成熟时间较早,果实颗粒小。另外,欧塞瓦的抗病性较差,易感染白粉病(Powdery Mildew)、灰霉病(Botrytis)和霜霉病(Downy Mildew),且易招致葡萄蔓蛾(Grapevine Moth)虫害。
主要种植区域和特色:
欧塞瓦的主要种植国家为法国。此外,德国和加拿大等国家也种植了少量欧塞瓦。
法国
法国是世界上欧塞瓦种植面积最广的国家。在2008年,法国欧塞瓦的种植面积为2,330公顷,大部分都集中在阿尔萨斯地区。在该地区,欧塞瓦是第二大最广泛种植的白葡萄品种,排在雷司令(Riesling)的后面。
与白皮诺(Pinot Blanc)葡萄酒相比,欧塞瓦葡萄酒酒体更饱满,口感没那么脆爽,二者的混酿能弥补彼此的不足,因此该品种常与白皮诺混酿。有趣的是,在阿尔萨斯,这种葡萄酒酒标上多标注“白皮诺”,而很少使用“欧塞瓦”,根据该地区葡萄酒的相关法规,即使葡萄酒由100%的欧塞瓦酿制而成,也可以将其标注为白皮诺葡萄酒,因此,许多阿尔萨斯的葡萄酒爱好者从未听说过欧塞瓦,但它是该地非常重要的白葡萄品种。许多欧塞瓦会和白皮诺混酿,用来酿造阿尔萨斯起泡酒。
德国
欧塞瓦在德国的种植面积为285公顷,主要分布在巴登(Baden)和法尔兹(Pfalz) 产区。近年来,在那赫(Nahe)及莱茵黑森(Rheinhessen)产区内,一些一流的酒商们也开始种植欧塞瓦。
加拿大
近年来,欧塞瓦在加拿大的种植面积正逐步缩小。在2002年,安大略(Ontario)产区内的欧塞瓦种植面积约为85公顷。2006年,该葡萄的种植面积缩减至一半,仅剩45公顷。另外,在2008年,该葡萄在不列颠哥伦比亚(British Columbia)产区内的种植面积为43公顷。


