加纳酒庄Garners Heritage Wine

加纳酒庄(Garners Heritage Wine)位于澳大利亚维多利亚州(Victoria)的史庄伯吉山区(Strathbogie Ranges),该酒庄曾被澳大利亚著名酒评家詹姆士·韩礼德(James Haliday)评为“澳大利亚的巨人阿特拉斯(Atlas)”。

  加纳酒庄的庄主是里昂(Leon)和露丝(Rosie)夫妇,里昂出生于墨尔本(Melbourne),而露丝则出生于霍舍姆(Horsham)。里昂原是一位视光学的教授,两夫妻曾先后在加拿大、马来西亚和新西兰生活过。2005年,他们一起返回澳大利亚的昆士兰(Queensland)定居,随后在朗伍德市(Longwood)购买了葡萄园,并建立起加纳酒庄。

  加纳酒庄的葡萄园占地1.8公顷,四面群山环绕,园中以沙质壤土和富含铁元素的砾石为主。当地气候温暖,十分适合种植西拉(Shiraz)葡萄。酒庄严格控制葡萄园的产量,定期以人工的方式修剪葡萄藤,以低产量来确保葡萄的高品质,4.5英亩的葡萄园年产量大约在4吨左右。经过精心管理的葡萄果香浓郁,风味物质凝练,酒庄还通过喷洒农药来减少病虫害对葡萄藤的侵扰。

  加纳酒庄在酿造西拉葡萄酒时,首先采用人工的方式采摘葡萄,之后进行破碎和压榨处理,再将得到的葡萄汁置入大木桶中进行酒精发酵。酒庄在酿酒过程中采用的是传统酿酒工艺流程,之后这些葡萄酒再置入法国橡木桶和美国橡木桶中陈酿,最后在酒庄内经过滤后装瓶。这款西拉葡萄酒颜色深浓,单宁厚重,带有成熟的黑莓类水果和甘草的芳香,结构良好,质地平衡,余味绵长。酒庄在酿造桃红葡萄酒时,葡萄经破碎后会带皮静置12个小时,萃取出部分颜色和单宁,然后再进行发酵和陈酿。

  2008年,加纳酒庄发布了第一款年份葡萄酒。现今,酒庄主要出产西拉干红葡萄酒和桃红葡萄酒,获得了广大葡萄酒消费者的认可和好评。

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