

嘉伯酒庄(Gamble Family Vineyards)位于美国加利福尼亚州(California)的纳帕谷(Napa Valley)产区,是当地的一座家族经营式的精品酒庄。
嘉伯酒庄为庄主汤姆·嘉伯(Tom Gamble)所创立。汤姆是土生土长的纳帕谷人,祖辈父辈都是当地的农民,因此汤姆自幼开始与泥土打交道。1981年,汤姆买下第一座葡萄园,从此成为家族史上从事葡萄酒事业的第一人。
嘉伯酒庄拥有嘉伯园(Gamble Vineyard)、家族园(Family Home Vineyard)和凯洛园(Cairo Vineyard)这3个葡萄园。嘉伯园坐落在纳帕谷维特尔镇(Yountville),占地12英亩,园内主要种植长相思(Sauvignon Blanc),种植土壤为粉砂和冲积土的混合土壤。维特尔镇地处纳帕谷中心,是典型的昼暖夜凉气候,早晨雾水较重,午后日照充足,有利于此地的葡萄积累充足的糖分和风味物质。嘉伯园采用可持续的葡萄种植管理方法,以保持葡萄藤的健康和产量的稳定,因此在2008年被认证为有机葡萄园。家族园坐落于奥克维尔(Oakville),占地3.7英亩,园内主要种植赤霞珠(Cabernet Sauviognon),种植土壤为年轻的火山岩,土壤贫瘠,排水能力良好,十分利于葡萄生长。奥克维尔全年日照时间长,温暖的气候延长了园内赤霞珠的生长季,有利其增加风味物质和单宁,又不失自身拥有的酸度。家族园出产的赤霞珠品质高且风味浓郁,酿造出的葡萄酒结构均衡,也更为优雅。凯洛园也位于奥克维尔,占地2英亩,从2002年开始种植葡萄,目前主要种植赤霞珠。园区东部靠近纳帕河(Napa River),种植土壤为沙质壤土,其余部分为黏土和火山岩。葡萄园内白天有丰富的日照,午后较为多风凉爽,有利于葡萄糖分的积累。
嘉伯酒庄的酿酒师是吉姆·克洛斯(Jim Close)。吉姆小时候住在英国伦敦(London),爱好葡萄酒的父母经常会带他到法国享受美酒之旅。受该环境的熏陶,吉姆渐渐对葡萄酒产生了浓厚的兴趣。1988年,吉姆从布莱顿大学(University of Brighton)普拉普顿学院(Plumpton College)的葡萄栽培与酿酒专业(Viticulture and Enology)毕业,此后在法国南部朗格多克(Languedoc)地区开始了他作为一名专业酿酒师的职业生涯。2003年,吉姆受庄主汤姆之邀加入嘉伯酒庄。在旧世界(Old World)国家的工作经历使吉姆成长为一名经验丰富、技艺纯熟的酿酒师。他酿出的葡萄酒不仅结构均衡,还能反映出嘉伯酒庄不同葡萄园的风土特点。
嘉伯酒庄已出产多款葡萄酒,主要有嘉伯酒庄心区长相思干白葡萄酒(Gamble Family Vineyards Heart Block Sauvignon Blanc)和嘉伯酒庄家园赤霞珠干红葡萄酒(Gamble Family Vineyards Family Home Cabernet Sauvignon)等。酒庄专注于酿造精品葡萄酒,发布的每款葡萄酒的年产量均不高,但品质出众,具有较强的陈年潜力。
提到美国葡萄酒,我们首先想到加利福尼亚州(California),而提到加利福尼亚州葡萄酒,我们则首先会想到纳帕谷(Napa Valley)。毫无疑问,它是全美最著名的葡萄酒产区。纳帕谷有迷人的阳光,清凉的海风,优质的美酒,时不时飘散出阵阵迷人的酒香,令人着迷。曾有人把纳帕谷比喻成葡萄酒爱好者的迪斯尼乐园,确实相当传神,在这个应该是安静朴实的乡间,每年却有超过500万游人前来观光,品尝美酒,在加利福尼亚州,唯有洛杉矶的迪斯尼乐园游客人数可与之相比。由此可见,纳帕谷葡萄酒的名气之高。
该产区周边有很多雅致的酒庄,这已经成为了产区又一大特色。其中最为出名的一个酒庄是卓奇山酒庄(Grgich Hills Estate),这个酒庄可以称的上是纳帕谷葡萄酒的先驱。想必大家都知道上世纪70年代在巴黎举行的品酒会,那时还鲜为人知的纳帕谷葡萄酒与法国顶级酒庄葡萄酒来了一场对垒赛。清一色的法国评判在盲品数10款葡萄酒后,将冠军的头衔给了来自纳帕谷的红、白葡萄酒。纳帕谷的卓奇山酒庄让法国顶级酒庄都甘拜下风。
在纳帕谷的众多葡萄酒中,表现最好,也最脍炙人口的是以赤霞珠(Cabernet Sauvignon)酿造而成的纳帕(Napa)红酒。今日加利福尼亚州葡萄酒可以得到如此多的关注和赞赏,绝对要归功于那些产自纳帕谷的赤霞珠红酒。无可置疑地,纳帕谷的赤霞珠已经成为世界顶级酒的经典之一。但是,纳帕谷的赤霞珠葡萄酒的特色和风格是什么?其迷人的地方在哪里?这些问题回答起来并不容易,因该地区环境的特殊性,纳帕谷各地所出产的赤霞珠葡萄酒,风格相差甚远。我们品尝到的纳帕谷赤霞珠葡萄酒可能来自于各区的混合,也可能来自某一个特别的区域。纳帕谷赤霞珠葡萄酒的迷人之处在于其随自然的变化而呈现的多样性。



