

弗拉特利·佩拉塔酒庄(Fratelli Perata Winery)位于美国加利福尼亚州(California)的帕索罗布尔斯(Paso Robles)产区,是当地一座家庭经营的精品酒庄。
弗拉特利·佩拉塔酒庄由吉诺·佩拉塔(Gino Perata)、乔·佩拉塔(Joe Perata)以及乔的妻子卡洛(Carol)共同创建于1987年。“Fratelli Perata”在意大利语中是“佩拉塔兄弟”意思。佩拉塔家族有着深厚的酿酒传统,吉诺和乔从小就跟随父亲及伯父学习意大利传统的酿酒技艺。目前,酒庄的酿酒师是吉诺·佩拉塔,他在华盛顿州立大学(Washington State University)攻读硕士学位时就已经开始接触酿酒,并参加加州戴维斯分校(UC Davis)的课程,深入学习酿酒知识。
弗拉特利·佩拉塔酒庄的葡萄园位于帕索罗布斯地区的一座山丘上,那里阳光充足,能够确保葡萄的成熟。同时受太平洋海风的影响,葡萄成熟的同时也能保留其酸度。葡萄园的种植面积约为31英亩,其中有25英亩的葡萄树种植于1980年,主要种植的葡萄品种有仙粉黛(Zinfandel)、巴贝拉(Barbera)和赤霞珠(Cabernet Sauvignon)等。酒庄以旱地农耕方式种植葡萄树,在葡萄种植的早期,仅以少量水进行灌溉,以促使其向地下深层扎根。葡萄树长大后则不再对其进行灌溉,而是依靠自然降水,由此方式培植出的葡萄果实较小,因而所酿造的葡萄酒颜色更加深邃,风味也更加集中纯粹。
弗拉特利·佩拉塔酒庄的葡萄酒均为纯手工酿造,年产量约为2,000箱。目前,酒庄出品的葡萄酒有弗拉特利·佩拉塔巴贝拉干红葡萄酒(Fratelli Perata Winery Barbera)、弗拉特利·佩拉塔赤霞珠干红葡萄酒(Fratelli Perata Winery Cabernet Sauvignon)和弗拉特利·佩拉塔梅洛干红葡萄酒(Fratelli Perata Winery Merlot)等。
帕索罗布尔斯(Paso Robles)产区位于美国加利福尼亚州,是圣路易斯奥比斯波县(San Luis Obispo County)最大的一个法定葡萄种植区(AVA)。关于该葡萄种植区的面积有很多种说法,其中美国葡萄酒协会给出的数据是666,500英亩,这个面积占整个中部海岸葡萄种植区的2/3。该产区处于旧金山和洛杉矶之间,北部位于圣路易斯奥比斯波和蒙特利(Monterey)之间,南部靠近圣路易斯奥比斯波镇和相邻的埃德纳谷法定葡萄种植区(Edna Valley AVA),东部为桑塔-露琪亚(Santa Lucia)沿海山脉,能减弱海洋对该产区的影响。
该产区的葡萄栽培历史可以追溯到18世纪晚期,第一棵葡萄树由来此传教的西班牙传教士栽种。产区多数地区都以温暖的内陆气候为主,西部吹拂着来自海洋的风,凉爽气候的葡萄品种也可以在此种植。该产区有超过45种不同类型的土壤,大多数土壤颜色都比较深,且排水性很好,非常适合葡萄栽培。
该产区风土条件多样,但大多数葡萄都种植在温暖干燥的东部内陆地区。由于气候温暖,东部内陆地区生产的葡萄酒酒体丰满,果味浓郁,单宁柔顺。该产区葡萄品种非常多,最普遍的是赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、西拉(Syrah)和仙粉黛(Zinfandel)。这些葡萄品种生长在较为凉爽的西部地区,则会表现出酸度更高和单宁更突出的特点,而用这些葡萄酿制的葡萄酒也更具陈年潜力。此外,产区西部的黑皮诺(Pinot Noir)和霞多丽(Chardonnay)葡萄也十分出名。
红葡萄混酿(Red Blend)并不特指某一种葡萄品种,葡萄酒的法律法规中也无相关规定定义该混酿中可包含的葡萄品种。“红葡萄混酿”多出现于未详细罗列出葡萄品种的红葡萄酒酒标上,一般指多种红葡萄品种进行调配酿造而成的葡萄酒,例如波尔多红葡萄混酿(Bordeaux Red Blend)和GSM(歌海娜-西拉-慕合怀特)混酿等。


