

富利来酒庄(Forrest)位于新西兰马尔堡(Marlborough)产区,位列马尔堡产区10大酒庄之首。酒庄创建人John将科学精神融入葡萄酒的酿造之中,并凭借自身与生俱来的创造力和充满活力的个性,创造出了结合艺术与科学特征纯正的高品质葡萄酒。
富利来酒庄由JohnForrest博士携手其妻子Brigid Forrest创建于1988年。22岁的John博士已经积累了酿酒经验以及手工种植葡萄的方法,在马尔堡、奥塔戈和Gimblett Gravels Hawkes Bay这些拥有新西兰最优质风土条件的区域建立了属于自己的葡萄园。他曾经是分子生物学家,如今将科学的精神以及自身的艺术天赋融入到葡萄酒酿造中。
富利来酒庄在马尔堡望怀鲁河谷(Wairau river valley)拥有2个葡萄园,面积共达130公顷。土壤地质年轻,石质的冲积土,贫瘠,有利于种植出优质的葡萄品种。为了最大限度地种植出品质优异,能反映出葡萄园风土及品种的特征。葡萄园种植的葡萄品种有雷司令(Riesling)、霞多丽(Chardonnay)、白诗南(Chenin Blanc)、黑皮诺(Pinot Noir)、灰皮诺(Pinot Gris)、马尔贝克(Malbec)和长相思(Sauvignon Blanc)等。葡萄园每年冬天都会对葡萄树进行剪枝。在3/4月份收获季节之前,种植者会对葡萄树进行系列的修剪,枝叶修剪等活动。葡萄园奉行可持续发展的管理理念。John希望接管酒庄的下一代能拥有一个风土条件更好的葡萄园。
富利来酒庄出产的此列葡萄酒新鲜,美味,纯朴中带有一种让人愉悦的口感,能完美地展现出酿酒葡萄及产区的风土特性。所产的葡萄酒种类多样,有红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒。如Forrest Botrytised Riesling 2011、Forrest Chardonnay 2010、Forrest Pinot Noir 2011和Forrest Rose 2011等。
霍克斯湾(Hawke's Bay)产区是新西兰非常古老的葡萄酒产区,早在1851年,该地区就已经开始种植葡萄树和酿造葡萄酒了。在上世纪20年代初,像传教区酒庄(Mission Estate)、德迈酒庄(Te Mata Estate)、维达尔酒庄(Vidal Estate)、麦当劳酒庄(McDonalds Winery)、格伦谷酒庄(Glenvale Winery)——现已更名为埃斯克山谷酒庄(Esk Valley Winery)等很多著名酒庄就已经开始在该产区建立,并不断壮大。
该产区位于新西兰北岛东海岸,首都惠灵顿以北300公里,奥克兰以南360公里,与法国波尔多梅多克地区的气候条件极其类似,降雨量和湿度相对较低,是新西兰最温暖的地方之一。
霍克斯湾主要有4条河流,经过几千年的变迁,这里形成了大量的河谷和梯田,土壤类型丰富多变,从肥沃的黏土到石灰石土到排水性极佳的粗砾土质,一应俱全。
多样的地形和微气候让该产区具有得天独厚的优势,因而其葡萄品种也丰富多样。赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、西拉(Syrah)是霍克斯湾产区最主要的红葡萄品种,这里也是整个新西兰产量最大、品质最佳的红葡萄酒产区。新西兰每年的赤霞珠、梅洛、西拉葡萄酒有80%以上来自霍克斯湾。
霍克斯湾产区的赤霞珠葡萄酒拥有诱人的成熟水果风味,陈年后可获得复杂的结构而又颇具优雅之美,集旧世界葡萄酒的精妙结构和新世界葡萄酒的纯正水果风味于一身。除了霍克斯湾,新西兰没有任何其他产区可以酿造出如此饱满、优雅、成熟的红葡萄酒。

