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皮埃蒙特（Piemonte）是葡萄酒爱好者久仰的地方，它在意大利西北部的地位，就如勃艮第在法国的地位一样。远在罗马时代，皮埃蒙特就以盛产名酒闻名，并以其高质量享誉世界。如今，该产区已拥有17个DOCG（保证法定葡萄酒产区）和42个DOC（法定葡萄酒产区），遥遥领先于其它意大利产区。在2016年份，这里的葡萄酒产量达到2亿5千万升，约合2,830万箱，其中55%为红葡萄酒，83%为DOC或DOCG。

  皮埃蒙特位于阿尔卑斯山脉（Alps）的丘陵地带，其名字“Piedmont”在意大利语中就是“山麓”之意。阿尔卑斯山脉对这里影响很大，产区内的葡萄园几乎都位于绵延的山坡上，土地结构良好，土壤肥沃，各个子产区也有它们独特的土壤。这里属大陆性气候，冬季寒冷，夏季炎热。葡萄成熟期昼夜温差大，使葡萄皮能聚集更多的风味物质，酿出的葡萄酒香气更加浓郁、持久。

  皮埃蒙特地区酿酒葡萄几乎都是本土品种，而且多是单一品种酿造。这里的葡萄品种种类很多，最重要的红葡萄品种包括巴贝拉（Barbera），约占31%，多姿桃（Dolcetto），约占13%，内比奥罗（Nebbiolo），约占10%，主要的白葡萄品种为莫斯卡托（Moscato），约占22%。其中，内比奥罗酿造的葡萄酒在意大利很有影响力，在全球葡萄酒界也是赫赫有名。莫斯卡托是皮埃蒙特最具代表性的白葡萄品种，可以酿制在全球引起风潮的阿斯蒂（Asti）起泡酒和阿斯蒂-莫斯卡托（Moscato d’Asti）。

  如果说皮埃蒙特是意大利西北部的一顶皇冠，那两个子产区巴罗洛（Barolo）和巴巴莱斯科（Barbaresco）无疑就是这顶皇冠上最闪耀的明珠。这两个DOCG产区，不仅闻名于意大利，在世界上也享有卓越的名声。巴罗洛所产的红葡萄酒是内比奥罗的经典酒款，有“王者之酒，酒中之王”的美誉。巴巴莱斯科是与巴罗洛相对应的另一个著名的DOCG产区，同样使用内比奥罗酿造，总体上来说，与巴罗洛相比各有千秋。随着这两个产区在国际上声誉越来越高，更多酒庄意识到了伟大内比奥罗的潜力，越来越多的内比奥罗被种植在这一葡萄酒产区。

  一座老砖砌成的酒窖，一个贴着高贵酒标的酒瓶，一道风味十足的菜肴和一杯美酒，一排排挂满果实的葡萄树……这就是对意大利皮埃蒙特大区最美好的诠释。

典型香气：甜瓜、蜂蜜、桃子、橙花、香料、玫瑰花和柑橘

起源：

白莫斯卡托（Moscato Bianco）是一个起源于希腊的葡萄品种。据说，是希腊人将白莫斯卡托传入了意大利，而罗马人则将其从意大利带到了法国地中海沿岸地区。白莫斯卡托是麝香（Muscat）葡萄家族中最古老、最优质的一个品种，它也被称作小粒白麝香（Muscat Blanc a Petits Grains）。除此之外，白莫斯卡托在不同的国家和地区还有许多别名。

品种特征和生长条件：

白莫斯卡托发芽较早，属于中熟葡萄品种。与其他麝香家族的葡萄品种相比，白莫斯卡托的果粒较小，易受白粉病、灰霉病以及螨虫侵染。

主要种植区域和特色：

白莫斯卡托的种植范围较广，在欧洲国家和新世界国家均有分布。在不同的产区，该品种可以用来酿制不同风格葡萄酒。干型的白莫斯卡托葡萄酒酒体饱满，通常带有柑橘、花朵和香料的香气；用白莫斯卡托酿制的起泡酒或轻微起泡酒口感香甜，带有葡萄和蜜瓜的风味；甜型的白莫斯卡托的典型代表就是天然甜白葡萄酒（Vin de Constance）。

意大利

白莫斯卡托几乎分布在意大利的各个产区。据数据统计，2000年该品种在意大利的总种植面积就超过了13,000公顷。这里的白莫斯托大部分都用来酿造甜酒和轻微起泡酒，如酒体轻盈且气泡丰富的阿斯蒂（Asti），这些葡萄酒口感甜美、清新，酒精度低，十分适合在餐前和餐后饮用。此外，意大利南部的帕赛托（Passito）葡萄酒就是采用干化的白莫斯卡托葡萄酿造，带有十分明显的地中海风格。

法国

白莫斯卡托是法国种植面积最广泛的麝香葡萄，其种植面积达7,620公顷（2009年数据）。在露喜龙（Roussillon）产区，白莫斯卡托正不断取代亚历山大麝香（Muscat of Alexander），但目前亚历山大麝香的种植面积仍多于白莫斯卡托。在该产区，作为一种优质的麝香葡萄，白莫斯卡托是加泰罗尼亚（Catalunya）北部各种天然甜葡萄酒（Vins Doux Naturels）的酿酒原料。此外，在朗格多克（Languedoc）及南罗讷河谷（Southern Rhone）产区，该品种的种植面积也在不断增加，这主要得益于吕内尔（Lunel）和米黑瓦（Mireval）等地区出产的甜麝香葡萄酒（酒液呈金黄色）市场需求的不断扩大。在这些葡萄酒中，白莫斯卡托是唯一的酿酒原料。

西班牙

在西班牙，白莫斯卡托的别名是“Moscatel de Grano Menudo”，在这里，它的种植面积十分有限。该国酒标上标注“Moscatel”的葡萄酒大部分是采用亚历山大麝香葡萄酿制的。

德国

白莫斯卡托在德国被称作“Gelber Muskateller”。早在12世纪，该品种在德国就有种植，但如今该葡萄品种几乎绝迹，取而代之的是杂交品种莫里欧麝香（Morio-Muskat）。目前，白莫斯卡托在德国的种植面积仅剩下100多公顷，大部分分布在法尔兹（Pfalz）。但在卡托尔酒庄（Weingut Muller-Catoir）的影响下，该品种最近似乎呈现出复兴趋势，口感刺激的干性白莫斯卡托吸引了不少追捧者。

匈牙利

在匈牙利，白莫斯卡托的果皮呈暗黄色，因此该葡萄在当地也被称为“Muscat Lunel”或“Sarga Muskotaly”，带有“黄莫斯卡托（Yellow Muscat）”的意思。在托卡伊（Tokaji），2008年该品种的种植面积达600公顷。除了富尔民特（Furmint）和哈斯莱威路（Harslevelu）葡萄以外，白莫斯卡托有时也被用于酿造阿苏（Aszu）甜酒。此外，白莫斯卡托偶而也被用于酿造干型白葡萄酒，这种风格的葡萄酒口感清新，香气馥郁，但老化较快。

希腊

在希腊，白莫斯卡托常被种植在海拔800米以上的山坡上。这里最高等级的莫斯卡托白葡萄酒必须使用100%的白莫斯卡托酿制。希腊麝香葡萄酒的总体特点是口感甘甜、酒精度高，且带有一些历史气息，但利姆诺斯岛（Lemnos）现在也出产一些更适合与美食搭配且口感更干的麝香葡萄酒。

澳大利亚

在澳大利亚，白莫斯卡托的别名有“Brown Muscat”、“Frontignan”、“Rutherglen Muscat”等。其被称作“Rutherglen Muscat”，是因为在澳大利亚的路斯格兰（Rutherglen）葡萄酒产区白莫斯卡托的种植历史比较悠久，而且这里所出产的加强型甜白莫斯卡托葡萄酒通常呈琥珀色。

除了以上这些地区，白莫斯卡托在美国加利福尼亚州（California）和华盛顿州（Washington）、新西兰、南非、葡萄牙、斯洛文尼亚、罗马尼亚、保加利亚、马耳他、俄罗斯和以色列等国家和地区均有种植，所酿造的葡萄酒也因地区差异而风格多样。