

方达娜福达酒庄(Fontanafredda)位于意大利皮埃蒙特(Piedmont)中心地带的朗格山丘(Langhe)产区。
据史书记载,方达娜福达酒庄诞生于1858年6月17日,面积为138.82gp(约54公顷),属罗珏丽·贾科莫(Roggeri Giacomo,阿尔巴地区大财主乔瓦尼·贾科莫(Roggeri Giacomo)之子)所有,登记于撒丁岛(Sardinia)当时艾玛努埃莱国王二世(Vittorio Emanuele II King)的城堡下。
酒庄成立的背后,有一段动人的爱情故事。传说在国王的乐队里有一位指挥家,他的女儿罗萨(Rosa Vercellana,又称贝拉La Bela Rusin)生得如花似月。在一次偶然的邂逅中,国王深深地爱上了她,遂封她为伯爵,并赐与她一块土地,并为她兴建了米拉奥里工厂。一年以后,方达娜福达酒庄诞生了。
如今,酒庄葡萄园的面积已扩展至110公顷,它坐落在海拔200-400米之间的圆形山坡上,位于阿尔巴区(d'Alba)塞拉朗加(Serralunga)、迪亚诺(Diano)、巴罗洛(Barolo)和穆森哥(Murisengo)的交界处。葡萄园覆盖着沙质粘土,时而粘稠,时而稀松,随空间的转移而有所不同。园内呈典型的大陆性气候,降雨主要集中在春秋两季,因气候条件不同,所以每个年份酒都会呈现出年份差异性。葡萄园中种植着内比奥罗(Nebbiolo)、多姿桃(Dolcetto)、巴贝拉(Barbera)、莫斯卡托(Moscato)等葡萄品种。
方达娜福达酒庄坚持“可持续发展”的原则,自创建以来,已酿造出许多品质优异的葡萄酒,包括Fontanafredda Barolo DOCG、Fontanafredda Galarej Burt、Grappa di Barolo Riserva等,深受广大消费者的喜爱。
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皮埃蒙特(Piemonte)是葡萄酒爱好者久仰的地方,它在意大利西北部的地位,就如勃艮第在法国的地位一样。远在罗马时代,皮埃蒙特就以盛产名酒闻名,并以其高质量享誉世界。如今,该产区已拥有17个DOCG(保证法定葡萄酒产区)和42个DOC(法定葡萄酒产区),遥遥领先于其它意大利产区。在2016年份,这里的葡萄酒产量达到2亿5千万升,约合2,830万箱,其中55%为红葡萄酒,83%为DOC或DOCG。
皮埃蒙特位于阿尔卑斯山脉(Alps)的丘陵地带,其名字“Piedmont”在意大利语中就是“山麓”之意。阿尔卑斯山脉对这里影响很大,产区内的葡萄园几乎都位于绵延的山坡上,土地结构良好,土壤肥沃,各个子产区也有它们独特的土壤。这里属大陆性气候,冬季寒冷,夏季炎热。葡萄成熟期昼夜温差大,使葡萄皮能聚集更多的风味物质,酿出的葡萄酒香气更加浓郁、持久。
皮埃蒙特地区酿酒葡萄几乎都是本土品种,而且多是单一品种酿造。这里的葡萄品种种类很多,最重要的红葡萄品种包括巴贝拉(Barbera),约占31%,多姿桃(Dolcetto),约占13%,内比奥罗(Nebbiolo),约占10%,主要的白葡萄品种为莫斯卡托(Moscato),约占22%。其中,内比奥罗酿造的葡萄酒在意大利很有影响力,在全球葡萄酒界也是赫赫有名。莫斯卡托是皮埃蒙特最具代表性的白葡萄品种,可以酿制在全球引起风潮的阿斯蒂(Asti)起泡酒和阿斯蒂-莫斯卡托(Moscato d’Asti)。
如果说皮埃蒙特是意大利西北部的一顶皇冠,那两个子产区巴罗洛(Barolo)和巴巴莱斯科(Barbaresco)无疑就是这顶皇冠上最闪耀的明珠。这两个DOCG产区,不仅闻名于意大利,在世界上也享有卓越的名声。巴罗洛所产的红葡萄酒是内比奥罗的经典酒款,有“王者之酒,酒中之王”的美誉。巴巴莱斯科是与巴罗洛相对应的另一个著名的DOCG产区,同样使用内比奥罗酿造,总体上来说,与巴罗洛相比各有千秋。随着这两个产区在国际上声誉越来越高,更多酒庄意识到了伟大内比奥罗的潜力,越来越多的内比奥罗被种植在这一葡萄酒产区。
一座老砖砌成的酒窖,一个贴着高贵酒标的酒瓶,一道风味十足的菜肴和一杯美酒,一排排挂满果实的葡萄树……这就是对意大利皮埃蒙特大区最美好的诠释。

典型香气:花朵、桃子、香草、榛子、梨和杏仁等
起源:
阿内斯(Arneis)是意大利皮埃蒙特(Piedmont)产区的经典白葡萄品种之一。阿内斯常与内比奥罗(Nebbiolo)混酿,为葡萄酒增添馥郁的香气、顺滑的口感并柔化单宁,因而该品种有时也被称为白内比奥罗(Nebbiolo Bianco),亦称为白巴罗洛(Barolo Bianco/White Barolo),但阿内斯与内比奥罗并不存在亲缘关系。
1432年,在都灵省(Torino)的基耶里(Chieri)第一次发现了阿内斯葡萄,当时的名字为拉丁文的“Ranaysii”。此后,“Ranaysii”逐渐缩写成为“Renesi”,并在17至18世纪期间形成了“Arneis”这一名字。1877年,在意大利作家朱塞佩·罗瓦森达(Giuseppe di Rovasenda)的书中,“Arneis”第一次作为正式名称使用。
品种特征和生长条件:
阿内斯的枝芽呈青白色,有少许绒毛,边沿呈粉红色;葡萄叶为中等大小,有三至五个圆裂片;果串多为小至中等的圆锥形;果粒为小至中等的椭圆形,呈黄绿色。阿内斯葡萄酸度较低,酿制出的葡萄酒香气精妙,清爽脆口,果味浓郁,有着中等的酒体。最优质的阿内斯葡萄酒不经橡木桶陈酿,适合趁早饮用。
阿内斯产量较低,容易感染白粉病,但对霜霉病有一定的抵抗能力。一般在每年9月的下旬,阿内斯才成熟可摘。栽种在白垩系砂砾土的阿内斯,有着较高的酸度和良好的结构;栽种在砂质粘土里的阿内斯,则有着较为优雅和突出的香气。
主要种植区域和特色:
意大利
意大利皮埃蒙特产区最早开始种植阿内斯葡萄时,将阿内斯种植在内比奥罗葡萄园内,以达到吸引鸟类和蜜蜂而保护内比奥罗不受啄食的目的。此后,阿内斯开始在皮埃蒙特产区扎根和发展。
但在20世纪70年代初,阿内斯几近消亡。当时仅有两家酒庄生产阿内斯葡萄酒,即维埃蒂酒庄(Vietti)和嘉科萨酒庄(Bruno Giacosa)。直到20世纪80年代,由于皮埃蒙特产区内对白葡萄酒的需求不断增加,尤其是生产著名的巴罗洛(Barolo)和巴巴莱斯科(Barbaresco)葡萄酒的那些酒庄开始增加白葡萄酒的产量,阿内斯的种植面积开始激增。
如今,阿内斯主要种植在意大利皮埃蒙特产区的罗埃罗(Roero)和朗格(Langhe),在利古里亚(Liguria)和撒丁岛(Sardinia)也有少量种植。据2000年意大利的数据统计表明,阿内斯葡萄的总种植面积已达750公顷。
美国
在美国,阿内斯主要种植在加利福尼亚州(California)的索诺玛县(Sonoma County)和俄勒冈州(Oregon)的威拉米特河谷(Willamette Valley)产区。除此之外,在门多西诺(Mendocino)、俄罗斯河谷(Russian River Valley)、佩赛恩斯(Paicines)和圣伊内斯谷(Santa Ynez Valley)等地区也发现了少量的阿内斯葡萄种植园或地块。
澳大利亚
澳大利亚当地也有一些不错的酿造阿内斯葡萄酒的酒庄。在澳大利亚,阿内斯的主要种植区域分布在塔斯马尼亚(Tasmania)、维多利亚州(Victoria)和新南威尔士州(New South Wales)。
新西兰
新西兰酿造的阿内斯葡萄酒通常为清新的干型葡萄酒,口感精致,带有纯粹的花朵和柑橘风味。位于新西兰北岛的吉斯本(Gisborne)便是新西兰阿内斯葡萄酒的优质产区。






