

夸娜酒庄(Finca Quara)位于阿根廷萨尔塔省(Salta)卡法亚特(Cafayate)的卡尔查基谷(Calchaqui Valleys,西班牙语Valles Calchaquies),是一座大中型规模的酒庄。
19世纪末,一位名为约瑟·福图纳多·拉巴克(Jose Fortunato Lavaque)的黎巴嫩人来到阿根廷,被卡法亚特的美景所吸引的他,决定定居于此地。在购买了地产后,约瑟建立了酒庄开始生产葡萄酒,这便是拉巴克家族酿酒史的开端。20世纪80年代,鲁道夫·拉巴克(Rodolfo Lavaque)正式接管家族的酿酒事业。经过几年精心选址,他购入了原属于米歇尔·图里诺酒庄(Michel Torino)的一片土地,建立了夸娜酒庄。鲁道夫决策果断、对酿酒充满激情,是20世纪90年代推动阿根廷北部地区酿酒业再生的重要人物之一。他的孩子们在接手夸娜酒庄后延续了父亲对酿造优质葡萄酒的追求,在提高葡萄酒品质的道路上继续不断前进。
夸娜酒庄的葡萄园地处海拔5,200英尺(约合1,600米)-6,500英尺(约合2,000米)的山腰上,占地面积为840英亩(约合340公顷),园内种植的葡萄品种包括马尔贝克(Malbec)、伯纳达(Bonarda)、丹娜(Tannat)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、西拉(Syrah)和特浓情(Torrontes)。当地气候晴朗干燥,昼夜温差较大,为葡萄的生长提供了理想的条件。
夸娜酒庄目前已推出十余个酒款,这些酒款被分为四个系列,分别是羊驼(Alpaca)、夸娜单一园(Quara Single Vineyard)、夸娜特别精选(Quara Special Collection)以及夸娜庄园(Quara Estate),种类涵盖红葡萄酒、白葡萄酒和起泡酒。酒庄生产的葡萄酒不仅在南美市场销售,也远销至北美、欧洲、亚洲和大洋洲。
阿根廷是目前世界第五大葡萄酒出产国,然而其葡萄酒业的腾飞却是从20世纪90年代才开始。
19世纪中期,阿根廷出现了许多来自西班牙和意大利的移民,他们带着家乡的葡萄品种来到这里,丰富了阿根廷的葡萄品种,混酿葡萄酒也由此开始流行起来。20世纪90年代前,阿根廷出产的葡萄酒产量较大,但质量平平,加之没有国际意识,因此并没有引起外国市场的关注。然而在最近20年,许多国际酒业大亨纷纷在阿根廷投建酿酒厂。尽管阿根廷国内葡萄酒消费量有所下降,但该国出产的味道浓郁、酒体丰满的红葡萄酒和一些白葡萄酒却深得国际市场的青睐。世界知名葡萄酒评论家Robert Parker就称阿根廷为“世界上最令人兴奋的新兴葡萄酒地区之一”。
阿根廷的葡萄酒产区遍布全国,但多集中在西部安第斯山脉的山麓地区。这些葡萄园海拔普遍较高,大约在700至1,400米之间,夜间温度普遍偏低,有利于酿出颜色深厚、味道浓郁的红葡萄酒和芳香四溢的白葡萄酒。
该国最重要的红葡萄品种是Malbec,其次为Bonarda、Cabernet Sauvignon、Syrah、Tempranillo、Metlot和Pinot Noir。而种植面积最大的白葡萄品种是Pedro Gimenez,其次是Torrontes Riojano,其它一些较为重要的白葡萄品种则有Muscat of Alexandria、Chardonnay和Torrontes Sanjuanino等。
阿根廷较重要的产区包括Mendoza、San Juan、La Rioja、Rio Negro、Catamarca和Neuquen。其中最重要的产区是Mendoza省,其葡萄酒产量占全国总产量的60%。该省的High Rio Mendoza Zone有近400家酒厂,葡萄种植面积有3万公顷,是最值得人们关注的葡萄酒产区。

起源:
有关丹娜(Tannat)这一品种的记录最早出现于法国西南部的马迪朗(Madiran)产区,至今该品种也是马迪朗占主导性的葡萄品种,因而这里很可能就是丹娜的原产地 。“Tannat”一词来源于贝阿恩(Bearn)地区的方言“Tanat”,意为“类似于棕褐色的颜色”,表明这是一个表皮呈深色的葡萄品种,同时,也可能表明了该品种高单宁的特性。
丹娜在形态上类似巴罗克(Baroque)和露泽(Lauzet),而最近的DNA研究显示丹娜和黑满胜(Manseng Noir)之间可能存在亲子关系。
品种特征和生长条件:
该品种枝叶旺盛,通常剪长枝并搭葡萄架,易受螨虫、叶蝉的侵袭,有时会感染贵腐菌,果串大,但果实颗粒小到中等。
主要种植区域和特色:
法国
截止至2009年,丹娜在法国的种植面积达到了2,914公顷,以马迪朗中心地带出产的丹娜葡萄酒品质最佳。用丹娜酿造的酒款通常颜色深邃,单宁含量高,酸度突出,口感强劲且陈年能力强。丹娜是马迪朗和圣蒙葡萄酒(Saint-Mont)的主要原料,与之混酿的品种通常是品丽珠(Cabernet Franc)和赤霞珠(Cabernet Sauvignon),也可以用来酿造伊卢雷基(Irouleguy)、贝阿恩、图尔桑(Tursan)和卡奥尔(Cahors)等产区的葡萄酒,因为含有很多对人体有益的原花青素,该品种的知名度也在不断提高。
乌拉圭
乌拉圭是丹娜的第二故乡,在乌拉圭该品种曾经被称作“Harriague”。传说中一名叫巴斯卡·哈利格(Pascal Harriague)的法国人将该品种带到乌拉圭,其名字便由此得来。到2009年,丹娜已经成为该国种植最广泛的葡萄品种,种植面积达1,784公顷,占整个国家葡萄园总面积的22%,酿造的酒款通常单宁圆润,口感新鲜,可以和梅洛(Merlot)以及黑皮诺(Pinot Noir)混酿。
其他国家
丹娜在阿根廷和巴西的种植面积分别是553公顷和421公顷。截至2000年,意大利有45公顷的丹娜,主要集中在西西里岛(Sicilia)。此外,在美国、澳大利亚、瑞士、南非和日本都有少量种植。


