

恩里科酒庄(Enrico Winery)坐落于加拿大不列颠哥伦比亚(British Columbia)产区内的温哥华岛(Vancouver Island)子产区,是该产区内一座家族经营的小酒庄。
恩里科酒庄位于环境优美的考伊琴山谷(Cowichan Valley),地处温哥华岛阳光明媚的东海岸,现任庄主是哈利·史密斯(Harry Smith)。哈利在瑞士执教曲棍球的时候,和家人住在一个葡萄园内,自那时开始,哈利和他的家人都对葡萄种植和酿酒产生了浓厚的兴趣。在2000年,哈利一家来到了加拿大的温哥华岛。在家人的说服下,哈利买下了恩里科酒庄及其50英亩的农场,准备将农场逐渐改造成葡萄园,并聘请丹尼尔·考斯曼(Daniel Cosman)担任酒庄酿酒师一职,走上了葡萄酒经营之路。2011年,他们将农场内的羊棚改建成了品酒吧。
2007年的时候,史密斯家族(Smith Family)在农场开辟了第一片葡萄园,总面积约为6英亩,其中4英亩用于种植灰皮诺(Pinot Gris),剩余2英亩种的是黑皮诺(Pinot Noir)。接下来的几年内,史密斯家族先后又种下了欧特佳(Ortega)、自由卡本内(Cabernet Libre)和卡本内-福煦(Cabernet Foch)等葡萄品种,将葡萄园的面积扩大到11英亩。
恩里科酒庄的酿酒厂设备先进,拥有一台容量为2,400公升的欧式压榨机,在压榨整串葡萄的时候会非常温和,不会榨取出果梗上苦涩尖锐的单宁。酒庄还有一套乙二醇冷却系统(Glycol Refrigeration System),可以有效控制酿造过程中的温度。除此之外,恩里科酒庄还拥有一间所有酿酒师都非常渴望得到的酿酒实验室。
目前,恩里科酒庄已发布的酒款有十余款,包括恩里科梅洛赤霞珠干红葡萄酒(Merlot Cabernet Sauvignon)和恩里科光辉之甲灰皮诺干白葡萄酒(Shining Armour Pinot Gris)等。此外,酒庄的农场里还有清澈的池塘,池塘边是精美的百花园和野餐区,因此吸引了大量消费者。
欧特佳(Ortega)是德国一种极为流行的葡萄品种,尤其是在莱茵黑森(Rheinhessen)出品的各种混酿酒中,它的身影随处可见。在德国的各种葡萄酒酿造中,欧特佳的主要作用是用来增加葡萄酒中的奥斯勒度(Oechsle,德国《酒法》规定含糖度用奥斯勒度来表示,每个级别都有法律规定的最低含糖度的范围,以使各级别都有硬性的指标加以区分。)。
欧特佳是由米勒-图高(Muller-Thurgau)和斯格瑞博(Siegerrebe)杂交而成,用它酿制的葡萄酒酒体风味尤为丰富,糖分极高,但通常酸度不足。欧特佳可用于酿制单品酒,这些单品酒有些是优质高级葡萄酒(QMP)级别的葡萄酒,但欧特佳葡萄酒的陈年潜力并不大。
欧特佳的抗病能力弱,且容易出现开花后停止生长的情况,因此,在摩泽尔-萨尔-鲁维(Mosel-Saar-Ruwer)产区,含糖量更高但种植面积更少的欧提玛(Optima)更受青睐。2003年,欧特佳的种植面积从20世纪80年代末的1,200公顷下降至805公顷。此外,除了德国,欧特佳在英格兰也十分流行。


