李奇堡园是勃艮第沃恩-罗曼尼（Vosne-Romanee）产酒村的六大特级园（Grand Cru）之一，是除了罗曼尼·康帝（Romanee-Conti）、拉塔希（La Tache）和罗曼尼（La Romanee）外另一个大名鼎鼎的存在。该园现今总面积为8.03公顷，包括2个克里玛（Climat），分别为占地5.05公顷的李奇堡（Les Richebourg）和2.98公顷的韦罗耶或李奇堡（Les Verroilles ou Richebourg，以下简称韦罗耶）。

韦罗耶这一克里玛位于李奇堡克里玛的北侧，夹在李奇堡克里玛与一级园布鲁利园（Aux Brulees）之间。1774年时，法国神父、历史学家克洛德·古德佩（Claude Courtepee）将这里称为“Clos des Varoilles”，并提到这块葡萄园面积为4个茹尔诺（Journaux），大约1.4公顷，属于雅基诺·沙赞（Jaquinot de Chazan）；1784年，作家莫潘（Maupin）在著作中也提到了这座葡萄园，同样注明其所有者为沙赞。从这里不难看出，这块葡萄园在法国大革命前就已经不属于教会了。

1827年，当地建立地籍体系，该园的边界有所改变。之后在朱尔斯·拉瓦勒（Jules Lavalle）分级中，这块葡萄园被称为“Les Varoilles sous Richebourg”，“sous Richebourg”意为“位于李奇堡之下”。如今这一克里玛的官方名称为韦罗耶或李奇堡，“Varoilles”变为“Verroilles”也许只是读音和拼写的改变，但从“李奇堡之下”变为“或李奇堡”，则是因为葡萄园所有者想与李奇堡这棵大树靠得更近。

南侧李奇堡克里玛的历史则更为悠久，在1790年法国大革命之前，李奇堡克里玛和勃艮第的大多数著名葡萄园一样，大部分都归教会所有。而李奇堡克里玛很大一部分葡萄园曾经属于西多修道院（Abbey of Citeaux）。1791年，西多修道院将葡萄园卖给了巴黎银行家让·富卡德（Jean Focard），随后几经流转。

在1924年，两块葡萄园正式合并，引发合并的原因是Les Varoilles sous Richebourg的所有者们想以李奇堡的名义销售他们的葡萄酒，当然这一过程当中少不了交流、协商，甚至诉诸法律。从历史上来看，在朱尔斯·拉瓦勒分级中，原始李奇堡地块被评为头等园（Tete de Cuvee），韦罗耶只被评为一级园（Premiere Cuvee），但在1920年，卡米耶·霍迪尔（Camille Rodier）将这两块葡萄园都评为头等园。1924年，这两块克里玛合二为一，统称李奇堡园，并1936年被评为特级园。

李奇堡克里玛为向东朝向，葡萄树能够在享受早晨的阳光的同时免受寒冷的西风的侵袭。韦罗耶克里玛位于略偏北的地方，朝向东北，葡萄树种植呈南北走向，因此温度略低。后者的采收期往往发生在前者的两三天后。如今，这两块克里玛在质量上通常被认为是平等的。在风格上，韦罗耶克里玛出产的葡萄酒有时带有更明显的酸度和更多的矿物质，而李奇堡克里玛的葡萄酒则更浓郁和强劲。

李奇堡的传奇也少不了其他酒庄的参与，例如勒桦酒庄（Domaine Leroy）、格奥斯家族（Gros）、凯慕思酒庄（Domaine Meo-Camuzet）以及曾在租借的李奇堡地块上创造过传奇酒款的亨利·贾伊（Henri Jayer）等。因为这些辛勤的酿酒人，李奇堡园才能延续它的辉煌。

典型香气：覆盆子、樱桃、紫罗兰、甘草等

起源：

黑皮诺（Pinot Noir）很可能原产自法国东北部，并在欧洲广泛种植。在罗马统治时代之前，高卢人就在勃艮第（Burgundy）地区种植黑皮诺，黑皮诺在该地区表现最好，也最为世人称道。截至1995年科学家共培育出近800个黑皮诺克隆系。

品种特征和生长条件：

黑皮诺是主要红葡萄品种中被公认为最挑剔、最难照料的品种，它对成长环境的要求较高，属早熟型，产量小且不稳定，适合较寒冷气候，在石灰黏土中生长最佳，其幼叶呈黄绿色，成叶深绿色、呈鸡冠状。

黑皮诺抗病性较弱，极易感染白腐病、灰霉病、卷叶病毒和皮尔斯病毒。种植时，应选用健康苗木，采用篱架栽培。黑皮诺在成熟期易落粒，因此在多雨年份要及时采收。

通常黑皮诺颜色较浅，呈浅宝石红色，气味是不浓不淡的果香与花香。常闻到的是樱桃、莓果、梅子、黑醋栗、香料、玫瑰花或其他花香。其酿造的葡萄酒年轻时主要以樱桃、草莓、覆盆子等红色水果香为主；陈酿后，又会出现甘草和煮熟的甜菜头的风味；陈酿若干年后，带有隐约的动物和松露香，还有甘草等香辛料的香味。

黑皮诺通常用来酿造干红和起泡酒，它是香槟（Champagne）产区的法定品种之一，用来酿造起泡酒。

主要种植区域和特色：

黑皮诺源自法国，对气候非常挑剔，在它的老家法国勃艮第表现最为完美，此外在德国法尔茨（Pfalz）和巴登（Baden）产区、美国的加利福尼亚州（California）和俄勒冈州（Oregon）、新西兰的马丁堡（Martinborough）和中奥塔哥（Central Otago）地区、澳大利亚的雅拉谷（Yarra Valley）产区、阿根廷和意大利等都有不错的表现。

法国

黑皮诺在整个法国东部都有种植。金丘（Cote d’ Or）曾经是黑皮诺最大的单一种植地，除了偶尔与佳美（Gamay）搭配酿制勃艮葡萄酒之外，黑皮诺很少与其他葡萄品种混酿。在勃艮第北部，黑皮诺也是备受追捧的红葡萄品种。在约讷省（Yonne），占主导地位的葡萄品种是霞多丽（Chardonnay），该省除了种植霞多丽，也种植黑皮诺。

在香槟产区，黑皮诺被用来酿制风格多样的起泡酒，这些起泡酒就是世人所知的香槟。20世纪80年代，香槟地区扩大了黑皮诺的种植，到了20世纪末，黑皮诺更多是种植于香槟区而非勃艮第红葡萄酒产区。

黑皮诺在阿尔萨斯（Alsace）地区的地位变得越来越重要，现在该地区黑皮诺的种植面积接近10%，与勃艮第黑皮诺相比，阿尔萨斯黑皮诺口味较轻，因而多用来酿造酒体轻盈的红葡萄酒或桃红葡萄酒。

德国

德国的优质黑皮诺（德国称该品种为“Spatburgunder”）主要种植于法尔茨和巴登产区，这些种植区域气候凉爽，生产的黑皮诺带有明显的红果风味，单宁较低。

美国

  对于黑皮诺的栽培来说，加州已经算是比较炎热的地区了，这里的黑皮诺带有黑色浆果和覆盆子的味道。俄勒冈州葡萄酒的名气完全得益于口感细腻、果香四溢的黑皮诺葡萄酒，该州黑皮诺的种植面积为18,780英亩，比该州葡萄园总面积的一半还要多。俄勒冈州临近太平洋，地处美国西北部，其气候通常极为凉爽和潮湿，常被比作美国版本的勃艮第红葡萄酒产区。

新西兰

  到2006年为止，新西兰黑皮诺的种植总面积达到了9,535英亩，这相当于1996年的8倍。其中增长最惊人的地区是马丁堡和坎特伯雷（Canterbury），增长较快的的是中部奥塔哥，该产区的黑皮诺通常带有樱桃和烤香料的味道。新西兰已成为新世界范围内成功出产这一性情不定的葡萄品种的国家之一。