马贡（Maconnais）位于夏隆内丘（Cote Chalonnaise）南部。20世纪80年代，该地区因当时的密特朗（Mitterrand）总统每年都会来此攀登一块著名的岩石——索特留岩石而成为媒体焦点。

  该产区地势平坦宽广，葡萄园相对零散，西起格罗讷河谷（Grosne Valley），东至索恩河谷（Saone Valley），葡萄种植面积超过6,000公顷，年产量超过3,500万升。这里除了种植葡萄，还种植一些其他果树。马贡的土壤以石灰岩为底土，表土为黏土或冲积土。马贡产区的气候比金丘（Cote d’Or）温和些，非常适合霞多丽（Chardonnay）葡萄的生长，随着全球变暖的影响，这里很多处于临界气候的葡萄园也能出产非常不错的葡萄酒，总体来看，马贡的葡萄园充满潜力。另外一方面，更多的充满创造力的年轻人加入到酿酒团队中来，他们不拘泥于即有的方式、方法、葡萄园，积极开拓更新的区域，涌现出更多的小的、作坊式的酒庄，正是这种创造力，赋予了马贡更多的可能。

  该产区生产白葡萄酒、红葡萄酒、桃红葡萄酒甚至起泡酒，其中白葡萄品种的种植面积最广，占到了种植总量的80%，其中绝大多数是霞多丽和少量的阿里高特（Aligote）。几十年前这里酿造的葡萄酒风格相对寡淡，结构偏弱，但随着技术发展，打造精品葡萄酒的意识增强，近些年这里的白葡萄酒口感细腻，香气丰富，价格平实，水准颇好，由于气候相比北面的金丘更为温暖，生产出酒款风格相对强劲，受到很多葡萄酒迷的喜爱。这里也生产少量的红葡萄酒，主要由黑皮诺（Pinot Noir）和佳美（Gamay）酿制而成，佳美在这里扮演的角色并不弱，因为紧邻博若莱，酿造出的红葡萄酒风格鲜美，酸度活跃，拥有非常不错的性价比。

  马贡拥有5个AOC法定产区，分别是普伊-富赛（Pouilly-Fuisse）、普伊-凡列尔（Pouilly-Vinzelles）、普伊-楼榭（Pouilly-Loche）、圣韦朗（Saint-Veran）和维尔-克莱赛（Vire-Clesse）。其中，普伊-富赛最为著名，该产区酿制的白葡萄酒酒体丰满紧实，口感浓厚，并有着特殊的香气，一度风靡美国。经陈年后，出色的普伊-富赛白葡萄酒会发生华丽而甜美的演变。

典型香气：香蕉、蓝莓和樱桃

起源：

佳美（Gamay）是一个非常古老的勃艮第（Burgundy）葡萄品种，最早于1395年出现在文献中，被称作“Gaamez”。当时“Gaamez”被认为是“非常恶劣的葡萄品种”，因为人们觉得用它酿造出来的葡萄酒对人体有害，因而不允许种植。1896年，“Gamay”这个名字被葡萄学家正式采用。DNA研究显示，佳美是皮诺（Pinot）和白高维斯（Gouais Blanc）自然杂交的后代。

品种特征和生长条件：

佳美的发芽期和成熟期都较早，枝叶并不茂盛，但是产量高，需要控制产量，特别是种植在肥沃土地上和炎热环境中时。该品种易受日晒病、灰霉病、拟茎点霉属、黄叶病和葡萄蛾侵害，需剪短枝。用佳美葡萄酿造的葡萄酒一般适宜早饮。

主要种植区域和特色：

法国

截至2009年，佳美在法国的种植面积为30,443公顷，在红法国葡萄品种中种植面积排名第七。除了波尔多（Bordeaux）、科西嘉岛（Corsica Island）和阿尔萨斯（Alsace），几乎所有产酒区都种植该品种。其中2/3分布于罗讷河谷（Rhone Valley），特别是博若莱（Beaujolais）产区。2009年，罗讷省（Rhone Departement）的红葡萄种植面积为18,682公顷，只有312公顷不是佳美。

佳美是博若莱产区的法定品种，博若莱葡萄酒几乎都用佳美酿造。以往由该品种酿造的葡萄酒通常酒体轻盈，果香突出，但随着市场对这类风格葡萄酒的需求下降，现在使用更加精细的酿造工艺，出产的葡萄酒口感更佳精致，带有胡椒和红果风味，部分酒款还有相当不错的陈年潜力。

在博若莱以外的地区，或许是因为佳美葡萄酒和常见的浓郁的葡萄酒差异过大，佳美葡萄并不受欢迎。20世纪80年代，在马贡（Maconnais）和夏隆内丘（Cote Chalonnaise），霞多丽（Chardonnay）取代了佳美成为了最主要的葡萄品种。卢瓦尔河谷（Loire Valley）产区的佳美可能会遭受春季霜冻，但在萨瓦（Savoie）地区，佳美是种植面积最广的红葡萄品种。

瑞士

在瑞士，佳美是种植面积第二大的红葡萄品种，仅次于黑皮诺（Pinot Noir），且多用于与黑皮诺混酿。2009年，佳美在瑞士的种植面积为1,514公顷，主要分布在沃州（Vaud）、瓦莱（Valais）和日内瓦（Geneve）产区。

此外，佳美在美国俄勒冈州（Oregon）、加拿大不列颠哥伦比亚（British Columbia）、安大略省（Ontario）、澳大利亚、新西兰和南非都有少量种植。