Domaine De Terrebrune Bandol Blanc, Bandol, France-特雷布鲁酒庄葡萄酒-价格-评价-中文名-红酒世界网

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特雷布鲁酒庄Domaine de Terrebrune

特雷布鲁酒庄（Domaine de Terrebrune）位于法国的普罗旺斯（Provence）产区内最著名的子产区邦多勒（Bandol）。慕合怀特（Mourvedre）是该酒庄的旗舰品种，酒庄出产的所有葡萄酒均由高比例的慕合怀特酿制而成。

特雷布鲁酒庄由乔治·德利耶（Georges Delille）建立，他于1963年收购了这座农场。在收购农场之前，乔治曾在巴黎接受过品酒师培训。当时，这片农场占地面积达10公顷，只有4公顷的土地为葡萄园，其他地块种植着橄榄树和花卉等。买下庄园之后，乔治花了10年时间对庄园进行了改造，例如重新种植葡萄树、在山坡上修筑梯田等，并于1975年建造了一个新酒窖，酒窖中配备了可以运用自流法（Gravity Flow）的酿酒设备，以便可以最大限度地保留葡萄酒的自然风味，使酿出的葡萄酒更加精致优雅。酒庄生产的第一批葡萄酒于1980年上市，同年，乔治的儿子雷纳德·德利耶（Reynald Delille）在完成酿酒学校的学业后也加入了父亲的事业。2020年，媒体人和企业家让·阿尔萨斯（Jean d'Arthuys）购买了一半的酒庄，现在酒庄由他和雷纳德共同经营管理。目前，整个酒庄的面积从1963年的10公顷增加到现在的35公顷。

特雷布鲁酒庄位于邦多勒产区的东部，背靠着格罗塞尔沃山脉（Gros Cerveau），迎面享受着地中海带来的凉爽的海风。这里的土壤是由山脉侵蚀而成，最古老的部分可以追溯到2亿年前的三叠纪（Trias-era）。土壤类型主要是由红棕色黏土、石灰岩和矿物盐组成的混合土壤。这种混合土十分松散，利于葡萄藤扎根到土壤深处汲取水源。在黏土层下分布着的大量裂缝石灰岩，能够赋予葡萄酒更加明显的矿物质感。这里的土壤营养丰富，得益于雷纳德坚持原始有机栽培，并定期犁地，对土壤进行保育工作。酒庄致力于保护优质风土，展现出葡萄酒自然的一面，在葡萄种植过程中从不使用化学除草剂、杀虫剂和化肥。2008年，酒庄获得了有机农业认证。由于受到高山的庇护以及温暖的海洋气候的眷顾，这里一年中的日照时间超过300天，在其他产区不容易成熟的晚熟品种慕合怀特在这样的环境下，能达到很好的成熟度。特雷布鲁酒庄种植80%的慕合怀特，并辅以小部分的歌海娜（Grenache）和神索（Cinsaut）。酒庄为了保证葡萄酒的质量，葡萄园会通过剪枝和绿色采收来有目的地限制葡萄的产量。

特雷布鲁酒庄的葡萄全部经由人工采摘，采摘过程中即进行了筛选。为了避免外力作用和氧气侵入对葡萄酒造成不利的影响，酒庄在酿造过程中采用自流法，以期最大限度地保留葡萄酒的自然风味。酒庄出产的白葡萄酒主要是由克莱雷、白玉霓、布布兰克、侯尔和玛珊酿制而成，低温发酵后不经过苹果酸-乳酸发酵，装瓶前会在不锈钢桶中陈酿6-8个月。桃红葡萄酒是由慕合怀特、歌海娜和神索酿制而成，其中50%采用放血法酿造，50%采用直接压榨法酿造，低温发酵，不经过苹果酸-乳酸发酵，装瓶前会在不锈钢罐中陈酿5个月。红葡萄酒是由慕合怀特、歌海娜和神索酿制而成，在密封的大桶内进行15-21天的发酵，用淋皮的方式进行萃取，然后在橡木桶中陈酿18个月。

酒庄的年均产量约为1,100百升，大约每年生产的葡萄酒中有50%为桃红葡萄酒，40%为红葡萄酒和10%的白葡萄酒。目前官网在售的三个葡萄酒系列为：特雷布鲁红葡萄酒（Domaine de Terrebrune Bandol Rouge）、特雷布鲁白葡萄酒（Domaine de Terrebrune Bandol Blanc）和特雷布鲁桃红葡萄酒（Domaine de Terrebrune Bandol Rose）。2017年份的特雷布鲁桃红葡萄酒获得帕克团队（Robert Parker Team）93分的好评。

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邦多勒 Bandol

Bandol（邦多勒）产区位于土伦（Toulon）以西10英里处，是普罗旺斯（Provence）一个重要的葡萄酒产区，并在1941年得到法定产区授权。

　　整个普罗旺斯地区延绵着许多海拔较低的海岸山脉，这赋予了该地区多种多样的微气候。通常来说，直面地中海（Mediterranean）的地方往往是最温暖的，邦多勒产区当属其中最典型的代表。邦多勒产区受益于北部圣维克托尔山（Montagne Sainte-Victoire）和圣博姆高原（Massif de la Sainte-Baume）及西部圣塞尔山脉（Chaine de Saint-Cyr）的庇佑，免受寒冷北风侵袭，这些都为产区内葡萄园的生长提供了温暖的条件。

　　邦多勒产区所产的红葡萄酒最为著名，占到产区总产量的31%，红葡萄酒混酿比例中以慕合怀特（Mourvedre）为主，一般不低于50%。慕合怀特不易完全成熟，不过邦多勒产区却是法国为数不多的能够让它完美成熟的产区。使用慕合怀特酿造的葡萄酒口感强劲，风味浓烈。除慕合怀特以外，歌海娜（Grenache）也是邦多勒另一种广泛种植的红葡萄品种。歌海娜在炎热的气候下，非常容易过于成熟，导致酿制酒款中的酒精含量过高。不过当地充满智慧的种植者们将歌海娜种植在气候凉爽的朝北斜坡上，这就有效地避免了过熟状况的发生。邦多勒的红葡萄酒通常闻起来香气强劲，口中充满雪茄、皮革、森林腐殖土和淡淡的矿物香气。年轻时表现出更多的黑色水果和紫罗兰一类的花香，经过岁月沉淀，红果、樱桃、香料、皮革、松露的气息会愈发明显。

　　邦多勒出产的桃红葡萄酒也值得一提，其产量占产区葡萄酒总产量的64%。邦多勒桃红葡萄酒带有明显的香料和泥土味道，在法国桃红葡萄酒中小有名气，同时也是桃红葡萄酒里面相对更具陈年能力的一款。与红葡萄酒一样，其主要的混酿葡萄品种为慕合怀特、歌海娜和神索（Cinsaut）。

　　该产区也出产少量的白葡萄酒，主要用布布兰克（Bourboulenc）、克莱雷（Clairette）和白玉霓（Ugni Blanc）酿制而成，还可以加入不超过40%的长相思（Sauvignon Blanc）。

克莱雷

克莱雷 Clairette

典型香气：青苹果、柑橘、酸橙、桃子、甘草和花香

起源：

克莱雷（Clairette）是法国米蒂（Midi）地区最古老的葡萄品种之一。据说早在1490年，该品种就被种植于埃罗省（Herault）的阿迪桑（Adissan）公社，因此该品种很有可能起源于埃罗省。克莱雷的法文名称意为“浅白色”，很可能是指该品种叶子下面的白色绒毛。

DNA分析结果表明，克莱雷生长在西班牙加泰罗尼亚（Catalunya）的一种名为“Picapoil Blanco”的葡萄在基因上十分相近，这两者可能是同一个葡萄品种。

此外，在1834年左右发现了该品种的粉色变种，其名称为“Clairette Rose”。目前，该变种在加尔省（Gard）的利哈克（Lirac）产区内还有种植，2009年其种植面积约为260公顷。

品种特征和生长条件：

克莱雷属于晚熟品种，易受螨虫和葡萄蛾的侵袭，但对霜霉病以及灰霉腐烂病有着较强的抵抗能力。该品种生命力顽强，可以抵御强风并且能够笔直生长，其果粒较小，果皮较厚，在生长期末成熟地非常快，适合种植在贫瘠干燥的石灰质土壤中。

主要种植区域和特色：

法国

1958年，克莱雷在法国的种植面积高达14,099公顷，但到2011年其种植面积已下降至2,274公顷。目前，该品种主要种植在南罗讷河谷（Southern Rhone）、沃克吕兹省（Vaucluse）以及朗格多克（Languedoc）产区内的加尔省。

在法国南部德龙省（Drome）的迪埃村（Die），该品种常被单独用来酿制德蒂克莱蕾起泡酒（Clairette de Die Sparkling）。此外，克莱雷还是德蒂起泡酒（Cremant de Die）产区以及德蒂丘（Coteaux de Die）产区种植的唯一葡萄品种。

除了被酿制为起泡酒，在南罗讷河谷产区，克莱雷还可与其他白葡萄品种混酿，为葡萄酒增添酸度与清新感。克莱雷是非常古典的一个葡萄品种，采用该品种酿制的葡萄酒相当简单，但却十分爽脆，有时还伴有矿物的气息，适宜早饮。

在朗格多克，克莱雷经常与白玉霓（Ugni Blanc）以及特蕾（Terret）混酿。在该地区，克莱雷通常会被提前采摘以保留葡萄的酸度以及新鲜的香气。

意大利

在意大利，克莱雷主要种植在托斯卡纳（Tuscany）产区以及撒丁岛（Sardinia），2000年其种植面积约有150公顷。在卡利亚里（Cagliari），克莱雷是官方推荐的葡萄品种，该地区出产的纳莱加斯（Nuragus）葡萄酒中，克莱雷可以占一小部分比例。

南非

克莱雷主要种植在南非的伍斯特（Worcester），2008年其种植面积约328公顷。

除此之外，克莱雷在黎巴嫩、俄罗斯黑海沿岸（Black Sea Coast）以及澳大利亚也有少量种植。