全部采用霞多丽酿制的白中白香槟，酸度高，果香重，清新爽口，最适合当餐前的开胃酒。而采用较大比例的红葡萄酿制的香槟，口感比较强劲，香味较丰富，除了海鲜菜肴之外，搭配禽类或小牛肉的菜肴也很适合。

皮埃蒙特（Piedmont）是意大利最著名的2大产区之一，是意大利酒王——巴罗洛的诞生地，是意大利拥有DOCG和DOC法定产区最多的产区……想知道皮埃蒙特更多秘密，10个问答足够了！

徽章WS年度之酒（2005）

巴罗洛的十大要点： 1.地质变化大部分情况下是渐变的，阶与阶之间从来都不会有明确、绝对没有过渡的边界。 2.西半部的村庄生产的巴罗洛更优雅、香气更浓。 3.东半部的村庄生产的巴罗洛更有结构感，陈年潜力更佳。 4.位于过渡区域的村庄，生产的葡萄酒既优雅又有结构感。

马修告诉你如何才能让你的客户去谈论你，推荐你，把他的朋友介绍给你并成为你忠实的合作者。

什么是猪头桶？为什么使用美国橡木桶？为什么有些年份是100%设拉子？葛兰许并不是从一开始就是Bin 95？

葡萄酒中也存在7大利器——长相思、霞多丽、雷司令、黑皮诺、赤霞珠、梅洛和西拉，它们要的不是你的命，而是你的灵魂。

葡萄酒在口中的重量，本质上是指水果、单宁和酒精积累的影响。只要稍加练习，你也可以像品酒师那样去描述葡萄酒的“酒体”。