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卢瓦尔河谷（Loire Valley）享有“法国花园”的美誉，是法国西北部尤为重要的葡萄酒产区之一。法国最长的河流——卢瓦尔河从这里流淌而过，产区内城堡和葡萄庄园依河而建，随处可见。

卢瓦尔河谷主要的子产区有南特（Nantais）、安茹（Anjou）、都兰（Touraine）及索米尔（Saumer），其葡萄酒历史十分悠远。据相关资料显示，卢瓦尔河谷的葡萄酒历史之剧在中世纪伊始之际（公元5世纪）就拉开了帷幕，约在公元582年，第一次有了都兰产区葡萄园的记录。这里不少子产区的葡萄酒从中世纪开始就名声大振，王室和宗教人士则在其中扮演了不可或缺的角色。安茹伯爵亨利二世就是其中一位不得不提及的王室成员。他在1154 年成为了英格兰国王，在他的庇佑下，安茹葡萄酒冠冕堂皇地进入了宫廷，深得各王室成员的厚爱，这为卢瓦尔河谷声誉的造就奠定了坚实的基础。中世纪至15世纪，贵族葡萄酒专卖权被剥夺，中产阶级葡萄园得到了大力地发展。18世纪和19世纪，是卢瓦尔河谷葡萄酒产业举步维艰的时期，产区先后遭受了法国大革命和根瘤蚜虫病的打击。到了20世纪，在法国建立AOC制度之后的第二年，即1936年，卢瓦尔河谷地区也建立了AOC制度，这从法律上保证了该区葡萄酒的质量。

卢瓦尔河谷位于法国西部偏北，气候总体温和。南特和安茹属海洋性气候，冬季温和，夏季炎热且光照充足，温差很小。索米尔和都兰则受到大陆性气候的影响，属于半海洋性气候，起伏的丘陵阻挡了来自大洋的气流。从都兰至中央地区的边界，气候逐渐变成大陆性气候，海洋的影响越来越弱。卢瓦尔河及其支流在维持有利于葡萄种植的众多小气候方面起到了相当重要的缓和作用，这里的葡萄酒也因此才保持了多样性，拥有不同的风格。

此外，该区的土质也极为复杂多变，既有石灰岩、火石岩和沙质岩，也不乏砾石、火成岩和页岩。正是这些大不相同的地貌特征，赋予了该产区葡萄酒繁多的种类和丰富的口感，其中最为独特的是慕思卡黛（Muscadet）白葡萄酒。这种葡萄酒酒质坚硬，味道不甜，带有独特的香气，可用于搭配虾、生蚝、贻贝和鱼等菜肴。香气浓郁的白诗南（Chenin Blanc）白葡萄酒，由黑皮诺（Pinot Noir）和佳美（Gamay）酿造的果味丰富的红葡萄酒以及由品丽珠（Cabernet Franc）和马尔贝克（Malbec）酿造的朴实红葡萄酒，都是产区的特色酒款。另外，该产区也有干型、半干型的起泡酒和甘美的甜酒。

该地区的主要白葡萄品种是白诗南(Chenin Blanc)、长相思（Sauvignon Blanc）和勃艮第香瓜（Melon de Bourgogne），这三种葡萄在这一地区都有着出彩的表现。白诗南，收成期较迟，蕴含着苹果、梨以及洋槐花的香气，成熟后带有蜂蜜的甜香，口感清新，酸度较高，可酿制酒性浓烈、口感浓郁、甘之如饴的美酒。长相思富含黑醋栗芽孢和芦笋的香气，酸味十足，有时还伴有烟熏和矿物的风味。勃艮第香瓜生命力较强，耐寒耐霜冻，早熟，果实小而圆，富含酸。该区出类拔萃的红葡萄品种是品丽珠，独爱凉爽气候的它酿出的酒飘逸着红色水果的香气，还有一些植物的味道。

典型香气：热带水果、香蕉、甜瓜、梨、苹果、蜂蜜和甜香料

　　起源：

　　灰皮诺（Pinot Gris）起源于法国的勃艮第（Burgundy）产区，是黑皮诺（Pinot Noir）基因突变的结果。1711年，约翰·塞格尔·诺兰德（Johann Seger Ruland）在德国施派尔镇（Speyer）一个荒废的花园中发现了灰皮诺，因此该品种以他的名字命名为“Rulander”。1712年，在法国的奥尔良市（Orleans），该品种以“Auvernat Gris”这个名字出现在布莱（Boullay）的著作中。在阿尔萨斯（Alsace），该品种的全名为“Tokay Pinot Gris”，但当地的葡萄酒生产商却习惯于将其简称为“Tokay”，该简称也常常出现在酒标上。但由于“Tokay”与匈牙利的甜酒托卡伊（Tokaji）发音十分相像，因此在1984年匈牙利政府向欧洲经济共同体（European Economic Community）提出申诉，双方就此达成了一致意见。自2007年起，阿尔萨斯灰皮诺葡萄酒的酒标上禁止出现“Tokay”，只留下“Pinot Gris”这个名称。

　　品种特征和生长条件：

　　灰皮诺发芽较早，属于早熟品种。该品种的产量不高，易受葡萄孢菌与霜霉病侵染。与大多数白葡萄品种相比，灰皮诺的果皮颜色较深，呈粉色或紫色，在一些较温暖的地区，该品种的果皮颜色会更接近黑皮诺。灰皮诺的果串和果实较小，甜度高，酸度中等或较低。

　　主要种植区域和特色：

灰皮诺在全世界的种植范围十分广泛，当产量得到控制且能够完全成熟时，它所酿造的葡萄酒会是颜色深邃，香气迷人，风味丰富且酸度相对较低的葡萄酒。但市场上标有“Pinot Grigio” 的灰皮诺葡萄酒口感则较酸，而且风味和颜色也比较浅淡。

法国

　　2009年，灰皮诺在法国的种植面积达2,617公顷，其中大部分都分布在阿尔萨斯产区。灰皮诺在阿尔萨斯的种植面积仅次于雷司令（Riesling）和琼瑶浆（Gewurztraminer），是该产区的第三大葡萄品种。阿尔萨斯的灰皮诺葡萄酒十分甘美，带有成熟桃子和杏的香气，陈年后还会发展出饼干和黄油的风味。

　　在勃艮第（Burdundy），灰皮诺被称为“Pinot Beurot”。在许多红葡萄酒产区内，灰皮诺可以在红葡萄酒的酿制中占少量比例，即使大多数生厂商不会这样做，但这一的做法仍是被官方认可的。

　　灰皮诺在法国的卢瓦尔河谷（Loire）产区也有少量种植，当地人称该品种为“Malvoisie”或“Pinot Beurot”。在这里，灰皮诺可以被用来酿制香气馥郁的干型、半干型、半甜型以及甜型白葡萄酒。

　　意大利

　　在意大利，灰皮诺被称为“Pinot Grigio”，主要分布在意大利的东北部，其种植面积约6,668公顷。意大利出产的灰皮诺葡萄酒口感清新且平淡，主要销往英国和美国。

　　德国

　　灰皮诺在德国被称为“Grauburgunder”“Grauer Burgunder”或“Rulander”。该品种2008年在德国的种植面积达到4,481公顷，主要分布在巴登（Baden）、莱茵黑森（Rheinhessen）和法尔兹（Pfalz）产区。在德国，灰皮诺通常被用来酿制甜酒，但有时也会被酿制成优质的干型白葡萄酒。

　　奥地利

　　在奥地利，灰皮诺被称为“Grauer Burgunder”或“Pinot Gris”。该品种主要分布在布尔根兰（Burgenland），2009年的种植面积为222公顷。这里的灰皮诺既可以用来酿制干型的单一品种葡萄酒，也可以与其他品种混合酿制甜型葡萄酒。

　　匈牙利

　　该品种在匈牙利的别名为“Szurkebarat”，其种植面积在2008年达到了1,522公顷。一些相对温暖且具有火山土壤的地区会出产十分优质的灰皮诺葡萄，采用这种葡萄酿制的葡萄酒通常会在大橡木桶中熟成，其香气迷人，酒体饱满且口感丰富，酒精度较高。

　　斯洛文尼亚

　　在斯洛文尼亚，灰皮诺被称为“Sivi Pinot”。2009年，该品种在斯洛文尼亚的种植面积为741公顷，主要分布在与意大利弗留利产区接壤的边境地区。

　　瑞士

　　该品种在瑞士有时也会被称作“Malvoisie”，主要种植在瓦莱州（Valais），种植面积约216公顷。

　　卢森堡

　　2008年，灰皮诺在卢森堡的种植面积为181公顷，这里出产的灰皮诺葡萄酒口感饱满，酸度较低，在当地十分受欢迎。

　　美国

　　灰皮诺在美国的种植也十分广泛。2010年，该品种在加利福尼亚州（California）的种植面积达到了5,223公顷，这里所酿造的灰皮诺白葡萄酒的风格和阿尔萨斯相近，口感饱满且丰富，但是酒标上标有“Pinot Grigio”的灰皮诺葡萄酒酒体则更加轻盈。在俄勒冈州（Oregon），灰皮诺是种植最广泛的浅色葡萄品种，其种植面积为1,107公顷。在华盛顿州（Washington），该品种的种植面积在2001年达到了638公顷，继霞多丽（Chardonnay）与雷司令之后，成为了该产区内的第三大白葡萄品种。此外，灰皮诺在纽约州（New York）、密歇根州（Michigan）和弗吉尼亚州（Virginia）也有少量种植。

　　加拿大

　　灰皮诺是加拿大不列颠哥伦比亚（British Columbia）产区内种植最广泛的白葡萄品种，其种植面积在2008年为376公顷。

　　阿根廷

　　2008年，该品种的种植面积为349公顷。阿根廷气候温暖，阳光充足，所酿造的灰皮诺葡萄酒也更加丰富，风格与加利福尼亚的霞多丽葡萄酒相近。

　　澳大利亚

　　在澳大利亚，灰皮诺的种植面积在2008年达到了2,836公顷。在大多数气候较为温暖的地区，为了酿制结构紧致的灰皮诺白葡萄酒，生产者在葡萄生长的各个阶段都要十分细心的打理葡萄园。

　　新西兰

　　在新西兰，灰皮诺主要分布在马尔堡（Marlborough）产区和霍克斯湾（Hawke's Bay）产区，其种植面积达1,501公顷。

　　除此之外，灰皮诺在捷克共和国、罗马尼亚、摩尔多瓦共和国、乌克兰、俄罗斯、智利、南非和日本均有种植。