

贝勒嘉德庄园(Domaine Bellegarde)位于法国西南产区(South West France)的瑞朗松(Jurancon)子产区,是当地一座家族式酒庄。
贝勒嘉德庄园由格拉提安·拉贝斯(Gratian Labasse)创建于1920年。20世纪60年代,格拉提安的儿子安德鲁·拉贝斯(Andre Labasse)接任庄主一职,并开始科学地规划葡萄园。1985年,帕斯卡·拉贝斯(Pascal Labasse)继承贝勒嘉德庄园,成为庄园的现任庄主。帕斯卡曾在波尔多(bordeaux)学习葡萄栽培和酿酒技术,在他的带领下,贝勒嘉德庄园于1986年建立了自己的酒窖,并逐渐酿造出尊重自然风土和葡萄品种个性、却又独具一格的葡萄酒。
贝勒嘉德庄园的葡萄园坐落在瑞朗松产区中心地带的莫南(Monein),位于南向的山坡上,面朝比利牛斯山(Pyrenees),土壤为黏质壤土、破碎砾岩和鹅卵石,部分地表还能发现海洋藻类化石和苔藓。受大西洋影响,贝勒嘉德庄园的葡萄园气候温和,降水适中,为葡萄藤的生长提供良好的气候条件。同时,来自葡萄园南面的贝阿恩(Bearn)地区,常年有一股暖燥风携带着热量,为酒庄自然风干(Passerillage)的特殊酿酒工艺提供了自然条件。贝勒嘉德庄园葡萄园种植了当地特有的白葡萄品种,主要为小满胜(Petit Manseng)、大满胜(Gros Manseng)和卡拉多(Camaralet)。此外,贝勒嘉德庄园的酿酒葡萄也包括了选自其他葡萄园的露泽(Lauzet)和库尔布(Courbu)。
贝勒嘉德庄园坚持人工采摘和手工酿造的方式,用心酿造出瑞朗松地区高品质而富有表现性的葡萄酒。目前,贝勒嘉德庄园已发布的酒款有贝勒嘉德特酿迪宝甜白葡萄酒(Domaine Bellegarde Cuvee Thibault)、贝勒嘉德特酿圣传甜白葡萄酒(Domaine Bellegarde Cuvee Tradition)和贝勒嘉德布兰奇干白葡萄酒(Domaine Bellegarde La Pierre Blanche)等。
瑞朗松(Jurancon)产区是法国西南产区一个重要的白葡萄酒产区。它位于比利牛斯(Pyrenees)山脉西部的波城(Pau)市以南,是法国最早获得法定产区地位的产区之一。
该产区由于地处阿罗恒(Gave d'Oloron)河和波(Gave de Pau)河这两条小河之间,这里以海洋性(Maritime)气候为主,同时受到南部比利牛斯山脉(Pyrenees)和南部刮来的暖风的影响,年降雨量约1,200毫米。在河水的调节以及暖风和山脉的共同影响下,形成了瑞朗松夏季酷热,相对干燥,采收季凉爽的气候条件,非常适宜酿造甜葡萄酒。瑞朗松产区葡萄种植面积1,200公顷,受到河流的冲积,土质多为粘土,但在海拔较高的地区也可发现硅质石灰岩的踪迹,同时的土壤中也分布着大量小粒鹅软石。
瑞朗松产区葡萄酒产量约440万升,主要酿酒葡萄品种有大满胜(Gros Manseng)、小满胜(Petit Manseng)、库尔布(Courbu)、白卡拉多(Camaralet de Lasseube)和露泽(Lauzet)。在酿制瑞朗松葡萄酒时,白卡拉多和露泽所占比例之和不能超过15%。除此之外,酿制所用的葡萄只有在含糖量达到187克的时候才能进行采摘。
瑞朗松可以生产干型白葡萄酒,香气丰富、开放,能明显感受到一丝香料气息和花香;半甜型葡萄酒(Moelleux)香气精巧、甜美,带有成熟的异域水果香气,同时带有甜橙、白花以及香料香气;甜型(Liquoreux)或晚收(Vendanges Tardives)葡萄酒更加甜美芬芳,风味更具深度,带有明显的蜂蜜、无花果干和李子酱的香气。瑞朗松在气候较寒冷的年份里,可以在葡萄酒酿制过程中加糖,但允许添加量十分有限。酿制半甜葡萄酒时,所用的葡萄必须在含糖量达到212克后才能进行采摘。

典型香气:西柚、橙子、菠萝、杏子、水蜜桃、刺槐花、蜂蜜、桂皮和丁香花
起源:
小满胜(Petit Manseng)是来自法国西南部的顶尖白葡萄品种,用以酿制优质白葡萄酒。DNA图谱检测发现,小满胜与萨瓦涅(Savagnin)有着密切的基因联系,很可能是其后裔。此外,小满胜很可能是大满胜(Gros Manseng)的双亲之一。
品种特征和生长条件:
小满胜的生命力旺盛,需要细心的修剪。其萌芽时间早,成熟时间介于适中到晚之间。因为其结出的葡萄果串稀松,果实皮厚,颗粒较小,小满胜能有效抵御灰霉病。此外,该品种的果实酸度高,能在葡萄藤上保留较长的时间,通常可保留至秋季甚至12月份。于是,该品种经自然干缩(Passerillage)处理后,拥有十分浓缩的糖分,非常适合酿造优质甜白葡萄酒。
主要种植区域和特色:
小满胜的主要种植区域为法国。此外,西班牙、美国、乌拉圭、阿根廷和澳大利亚这些国家也种植了少量的小满胜。
法国
2009年,小满胜在法国的种植面积为1,019公顷,主要集中在西南产区(South West France)。它也是该产区内的瑞朗松(Jurancon)和维克-毕勒-巴歇汉克(Pacherenc du Vic-Bilh)子产区的主要葡萄品种。此外,小满胜在朗格多克(Languedoc)的种植面积也有所增加。
用小满胜酿制的甜白葡萄酒香气浓郁,散发着西柚、橙子、菠萝、杏子、水蜜桃和蜂蜜的香气,口感平衡,风味丰富,酸度适中,品质卓越。











