

德亚酒庄(Deja Vine Vineyards & Winery)位于美国的爱荷华州(Iowa)葡萄酒产区,是当地一座家庭经营式的小型酒庄。
德亚酒庄的拥有者是迈耶(Meyer)和彼得森(Pederson)两家人。酒庄致力于采用100%爱荷华州本土种植的葡萄来出产品质卓越的葡萄酒。
德亚酒庄拥有自己的葡萄园,园内种植的葡萄主要是一些本地野生品种和法国杂交品种,包括康科德(Concord)、芳堤娜(Frontenac)、马雷夏尔福煦(Marechal Foch)、圣克罗伊(Saint-Croix)、维拉德(Villard Blanc)和新月(La Crescent)等。园内气候较为炎热,光照充足。
德亚酒庄在春季的时候对葡萄树进行修枝剪叶,到秋季葡萄成熟时将葡萄采摘下来,并采用人工的方式来筛选出合格的酿酒葡萄。之后再进行去梗破皮、酒精发酵和熟化等工序,其中部分葡萄酒是在法国橡木桶中发酵的。德亚酒庄利用现代化的设备来出产独特的优质葡萄酒。
德亚酒庄现已发售马雷夏尔福煦、芳堤娜、维拉德和圣克罗伊等多款红、白葡萄酒,深受消费者的喜爱。
爱荷华州(Iowa)位于美国中北部,南侧是密苏里州(Missouri),北侧为明尼苏达州(Minnesota)。爱荷华州除西北一隅地势较高外,绝大部分地区为坦荡开阔的平原。这里土壤肥沃,农产丰富,素有“美国粮仓”之称。该州纬度在北纬40至43度之间,与加利福尼亚州(California)北部和俄勒冈州(Oregon)南部的纬度相似。由于缺少海洋对气候的调节作用,这里夏季非常炎热,冬季非常寒冷,这对该州的酒农极为不利。因此,当地酒农多选择种植一些本土葡萄品种,并找到了一些温和的微气候产区,这才使当地葡萄酒业能够继续发展下去。。
该州越来越关注葡萄酒产业的发展,近十几年来气葡萄酒产业发展得十分迅速,现在大约有100家酿酒厂,葡萄的种植面积也在快速增加。2009年时,该产区拥有了产区内第一个美国法定种植区——上密西西比河谷AVA(Upper Mississippi Valley AVA),它是美国目前为止最大的法定葡萄种植区。
爱荷华州的土壤千差万别,有石灰岩、黏土、砂岩和壤土。产区的葡萄品种几乎完全是本地野生品种及一些法国杂交品种,比如香宝馨(Chambourcin)、白谢瓦尔(Seyval Blanc)和塔明内(Traminette)。如今,该产区还在积极开发新型抗寒酿酒葡萄品种,政府也为该研究项目提供了资助,这为该产区的葡萄种植商成为寒冷气候高品质葡萄酒生产行业的领头羊提供了机会。

典型香气:柑橘、葡萄柚和新鲜青草
起源:
维拉德(Villard Blanc)是19世纪60年代诞生在法国的一个白葡萄品种,该品种由西贝尔6468(Seibel 6468)与西贝尔6905(Seibel 6905)杂交而成。
品种特征和生长条件:
维拉德属于晚熟品种,其是生命力十分旺盛,对霜霉病以及葡萄孢菌腐烂病都有着较强的抵抗力。高产是该品种的另一个重要特征,正是因为这一特征,维拉德在法国一度很受欢迎。
主要种植区域和特色:
维拉德的种植面积相比之前虽然有所下降,但该品种目前仍然分布于世界各地。采用维拉德酿制的葡萄酒风味与长相思(Sauvignon Blanc)相似,但与最好的长相思葡萄酒相比,维拉德的浓郁度和酸度稍低。
法国
维拉德曾经在法国的种植面积十分广泛,1968年,其种植面积达到了21,397公顷,曾经是法国种植最广泛的第三大白葡萄品种。然而,之后该品种的种植面积一直在下降,1998年其种植面积减少到了1,129公顷。到2008年,其种植面积仅剩下349公顷。高品质的维拉德葡萄酒会带有清爽的柑橘、葡萄柚和新鲜青草的香气和风味,然而目前酿制维拉德葡萄酒的酒庄十分稀少。在法国南部的一些区域,维拉德会被当做鲜食葡萄种植。
美国
维拉德主要分布在美国北部各州气候凉爽的区域,虽然维拉德在这样的气候下不能完全成熟,但在纽约州(New York)、伊利诺斯州(Illinois)、宾夕法尼亚州(Pennsylvania)、新泽西州(New Jersey)以及阿拉巴马州(Alabama)的个别酒庄仍能看到维拉德的身影。
此外,该品种在澳大利亚和南非的葡萄园也有少量种植。


