
Castilla-La Mancha是西班牙的一个自治区。1986年,西班牙加入了欧盟,酿酒业的革新改变了Castilla-La Mancha的形象。大型的酒商和独立的酒庄都开始采用较为现代的酿酒技术,对葡萄品种进行更为合理的筛选,并让葡萄酒在橡木桶中熟成。产区的葡萄酒款主要是较便宜的大众酒(包括用来酿制蒸馏酒的葡萄酒)。
产区气候较为极端,为大陆性气候,季节温差较大,夏季温度高达40摄氏度,而寒冬漫长,温度可降至零摄氏度。葡萄园的海拔高度在500米至700米之间,酒农必须在葡萄树生长期预防高热和干旱的恶劣条件。
仅有某些葡萄品种可以适应如此恶劣的环境,Airen就是其中的模范品种,它同时也是Castilla-La Mancha最广泛种植的葡萄品种。然而,Airen并不是最受欢迎的品种,许多酒商开始栽种Tempranillo、Cabernet Sauvignon、Garnacha、Garnacha Tintorera、Monastrell、Syrah和Bobal。多数葡萄品种用来酿制和调配红葡萄酒,并在桶中熟成,单品种酒的生产也在不断增加。

典型香气:黑醋栗、黑莓、蓝莓、桑椹、李子干、雪松、丁香花蕾、薰衣草、鼠尾草和烟熏等
起源:
味而多(Petit Verdot)源自法国西南部的吉伦特河(Gironde)流域,其名字中的“Verdot”由意表绿色的“Vert”演变而来,表明了其因晚熟的缘故,果皮在采摘时常常还带有青绿色的特性。
科学家经过DNA分析,发现味而多和杜拉斯(Duras)杂交能生产特雷索(Tressot)白葡萄。
品种特征和生长条件:
味而多属于发芽早而成熟晚的葡萄品种,甚至比赤霞珠(Cabernet Sauvignon)的成熟期更晚。其繁殖能力强,产量较高,果小皮厚,因而对灰霉病的抗病能力强。味而多在砾石土壤中表现极佳,不耐干旱,在凉爽气候条件下会出现部分无籽、表皮呈绿色的小果。
主要种植区域和特色:
法国
当味而多完全成熟时(当然在波尔多并不容易实现),用其酿造的酒款颜色深邃,强劲有力、口感丰富,单宁强劲,适宜陈年。虽然当今味而多在波尔多混酿中只占一小部分,但是在19世纪,味而多是位于吉伦特河左岸的盖瑞葡萄园(Queyries Vineyard)的主要品种。1988年,由于成熟较晚,味而多在法国的总种植面积降到了338多公顷。不过到2009年时,该品种的总种植面积已回升至862多公顷,其中大部分分布在波尔多地区,这有可能是由于全球变暖的缘故。
西班牙
味而多在20世纪90年代被引进西班牙,截止2008年,该品种在西班牙的种植面积已达到1,042公顷,主要分布在门特里达(Mentrida)、胡米亚(Jumilla)、 卡斯蒂利亚-拉曼恰(Castilla La Mancha)和阿尔曼萨(Almansa)这4个产区。味而多在西班牙能够很好地成熟,易于酿造出优质而肥美的单一品种葡萄酒,这些葡萄酒通常酒色颇深,高单宁,散发着黑色水果、矿物质、甘草和黑胡椒的风味。
意大利
截止至2000年,味而多在意大利的种植面积为63公顷。该品种在意大利主要用于与其他品种混合酿制玛尔玛(Maremma)产区的超级托斯卡纳(Super Tuscan)葡萄酒,但也有少量用味而多酿制的单一品种葡萄酒,这些酒多带有花岗岩土壤赋予的泥土香气,风味浓郁,单宁量多。
澳大利亚
在澳大利亚,味而多是一个广受欢迎的葡萄品种,在澳大利亚较为温暖的的河地(Riverland)、墨累河岸地区(Murray Darling)及滨海沿岸(Riverina)等产区,味而多被用作西拉(Syrah)的替代品种。到2008年,味而多在澳大利亚的总种植面积达到了1,354多公顷,主要分布在内陆地区及迈拉仑维尔(McLaren Vale)、玛格利特河(Margaret River)和库纳瓦拉(Coonawarra)等产区。澳大利亚生产的味而多单一品种葡萄酒通常颜色深邃,酒体饱满而口感丰富,单宁顺滑,带有深色水果风味,偶尔会有些许花香。
美国
在美国加利福尼亚州(California),到2008年止,味而多的种植面积增加到了1,779公顷,主要分布在纳帕谷(Napa Valley)和索诺玛(Sonoma)产区,主要用于酿制梅里蒂奇(Meritage)混酿酒。2006年,华盛顿州(Washington State)味而多的种植面积为53公顷,主要用于波尔多混酿风格的葡萄酒。除此之外,美国其他州内也种植有少量味而多。
南非
在南非,该品种种植区域也越来越广泛,1998年,其种植面积只有20公顷,而2008年增加到了634公顷,主要分布在斯特兰德(Stellenbosch)和帕尔(Paarl)产区,除了用于混酿,也用来酿造单一品种葡萄酒。
此外,该品种在以色列、葡萄牙、土耳其、阿根廷和智利也有少量种植。


