古马尔谷地区位于特内里费岛（Tenerife）的东南海岸，是相邻的阿博纳法定葡萄酒产区（DO de Abona）向东北方向的延伸部分。该产区得名于境内的沿海城市古马尔（Guimar），并于1996年获得DO资格。

正如相邻的阿博纳法定产区一样，古马尔谷产区的葡萄园也位于泰德山（Mount Teide）的南部山坡上。其中一些葡萄园的海拔高度可达1,500米，是欧洲最高的一部分葡萄园，高海拔处的土壤为黑色舌状的火山岩，这里的葡萄树生长在不利的地形中，需用木架支撑起葡萄藤蔓。最佳葡萄种植区位于海拔800米的地区，这个地区气候温和，土壤为适合葡萄生长的混合土壤——火山岩和粘土。与阿博纳产区相比，此产区受信风影响更为显著，海拔高度的明显差异导致了不同的微气候，加之昼夜温差较大，葡萄的酸度活泼。

该产区以出产白葡萄酒为主，白葡萄酒占总产量的80％，此外，古马尔谷地区还出产红葡萄酒和桃红葡萄酒，但产量较小。Listan Blanco 葡萄是古马尔谷最主要的白葡萄品种，种植面积比例为60%。它酿造出来的白葡萄酒精致复杂，十分出众，酒色呈浅黄色，有雅致的花香和果香，口感复杂，味道丰富，余味持久。 古马尔谷产区主要的白葡萄品种还包括阿比洛（Gual）和玛尔维萨（Malvasia）。黑丽诗丹（Listan Negro）是这里突出的红葡萄品种，也会与其他品种进行混酿，如黑莫乐（Tinta Negra Mole）、歌海娜（Tintilla）和汉堡麝香（Moscatel Negro）等。 这里的红葡萄酒一般呈浓厚的樱桃红色，为干型，果香突出，并有微妙的野味，酒精度低。

典型香气：水梨，柑橘，花香和葡萄醋

　　起源：

　　维哈利埃格（Vijariego）是一个起源于西班牙安达路西亚（Andalucia）的小众白葡萄酒品种，最初以“Vigiriega”为名。于15世纪末16世纪初，该品种被引进加那利群岛（Canary Islands），并在当地得到广泛种植。值得注意的是，该品种并非由红维哈利埃格（Vijariego Negro）经颜色变异得到的。

　　“Vijariego”和“Vijiriego”是维哈利埃格的西班牙官方规定用名，但在不同地区，它有形形色色的别称。值得一提的是，尽管榭尔瓦（Chelva）在格拉纳达（Granada）同样会被人们称作“Vigiriego Blanco”，但与此处提及的“维哈利埃格”品种没有任何关系。

　　品种特征和生长条件：

　　维哈利埃格是一个生命力强盛而高产的品种，其成熟时间中等至偏晚。它对一般的疾病有良好抵抗性。

　　主要种植区域和特色：

　　维哈利埃格最主要的种植区域在西班牙的加那利群岛，2008年，它在当地的种植面积达473公顷。考虑到它具有极高的酸度，当地人们常用它酿制静止与起泡葡萄酒。在特纳利夫岛（Tenerife）上，有些生产商也会用它酿制单一品种葡萄酒。

　　在格拉纳达，由于其酿制得到的葡萄酒酒精度过低，人们曾经一度放弃种植维哈利埃格。但后来在一些山脉地区，该品种重新得到种植，并被用来酿制不经补液的单一品种起泡酒，还会与其他白葡萄品种进行混酿。这种做法还常见于拉曼恰（La Mancha）产区。