
奥罗塔巴峡谷产区位于加纳利群岛(Canary Islands)属内的特内里费岛(Tenerife)的北部。西邻伊科登-多迪-伊苏拉(Ycoden-Oaute-Isora)法定产区,东接塔科隆特-阿森台霍(Tacoronte-Acentejo)法定产区。该产区包括3个自治市政区,得名于其中的一个自治市政区——奥罗塔巴(La Orotava),这个自治市政区是该产区中央的一个历史悠久的小镇。
在这片富饶的地区上,葡萄的种植历史可以追溯到15世纪,不过当时这里主要的种植作物是香蕉。奥罗塔巴峡谷产区正式成为DO产区则是在1995年。
正如大多数特内里费岛(Tenerife)的葡萄酒产区一样,奥罗塔巴峡谷产区的地形也由泰德山(Mount Teide)塑造而成。该产区大多数葡萄园都位于泰德山(Mount Teide)海拔较低的平缓山坡上,其土壤质轻,有渗透性,矿物质丰富,因岛上有火山岩,PH略偏酸性。产区气候为大西洋气候,受信风影响较大,常年从海岸吹来的潮湿海风(当地称之为“Alicios”)减缓了产区炎热的气候,也增加了产区的湿度。
奥罗塔巴峡谷产区出产的葡萄酒大部分是用Listan Blanco葡萄酿造而成的干型白葡萄酒,同时, Listan Blanco葡萄也是当地种植最广泛的葡萄品种。由于气候温暖,黑丽诗丹(Listan Negro)葡萄在这里生长得非常好;因此,当地生产商也经常使用黑丽诗丹葡萄酿造红葡萄酒。此外,这一地区还出产起泡酒、甜葡萄酒和加强型葡萄酒。
黑丽诗丹(Listan Negro)是近年来备受青睐的红葡萄品种。在加那利群岛(Canary Islands)的特纳利夫岛(Tenerife)上,种植面积达数千公顷的黑丽诗丹,在该岛的葡萄酒生产中占据主导地位。黑丽诗丹葡萄酒酒体适中,而二氧化碳浸泡法(Carbonic Maceration)的使用可为其带来特别的香气。该品种的外文名也可称为“Almuneco”。


