伊科登-多迪-伊苏拉产区位于加纳利群岛（Canary Islands）下属的特内里费岛（Tenerife）西部，其境内包括9个自治市区。该产区于1994年获得DO产区（法定产区）资格。当地富有冒险精神的生产商将现代化的酿酒技术和丰富的酿酒经验相结合，使该产区成为加纳利群岛最有活力的DO产区之一。

　　当地葡萄园位于泰德山（Mount Teide）的山坡上，海拔高度变化很大，不过最佳葡萄种植区的海拔偏高（高达1400米）。该产区较高地段土壤为火山灰和岩石，较低处为黏土。不同的海拔及地理条件，使得该产区内有多种微气候，信风为葡萄树的生长提供了必要的湿度。年平均气温为19℃，年平均降雨量为540毫米。

　　这些气候风土条件的变化使伊科登-多迪-伊苏拉成为一个有趣的葡萄酒产区，不同的地区生产的葡萄酒的风格也不一样。该产区的葡萄品种有20多种，其中 Listan Blanco 是目前为止当地最受欢迎的葡萄品种，它酿造的白葡萄酒口感清新活泼并且甜度不一。此外，玛尔维萨（Malvasia）葡萄也可用来酿造传统的甜葡萄酒。其它重要的白葡萄品种包括Bermejuela、阿比洛（Gual）、黄莫斯卡托（Moscatel）和阿比洛（Albillo）。

　　伊科登-多迪-伊苏拉产区也出产经过橡木桶陈酿的优质红葡萄酒，主要使用当地葡萄品种黑丽诗丹（Listan Negro）和Tintilla为原料。

典型香气：柠檬、葡萄柚、苹果、杏桃、蜂蜜和烤榛子等

起源：

帕洛米诺（Palomino）是一种白葡萄品种，起源于西班牙赫雷斯（Jerez）地区的安达路西亚（Andalucia），常用于酿造雪利酒（Sherry）。该品种是以阿方索十世（King Alfonso X）的一位骑士——费尔南·亚涅斯·帕洛米诺（Fernan Yanez Palomino）的名字命名，于15世纪末期被引进加纳利群岛（Islas Canarias）。

帕洛米诺经过形态变异得到两个葡萄品种——多绒帕诺米洛（Palomino Peluson）与曼切帕诺米洛（Palomino Macho）。此品种并非红帕诺米洛（Palomina Negra）对应的白色品种，但DNA检测证明二者有亲戚关系。它还作为亲本培育了许多新品种，但如今仍在种植的只有莎仙（Chasan）一类的罕见品种。

品种特征和生长条件：

帕洛米诺的珠串中等至偏大，果实粒大皮薄。发芽时间适中，成熟时间适中至偏晚，但采摘时间经常偏早。成熟后，果实的酸度急剧下降，糖分含量低。此品种稳定高产，对霉菌与白粉病有较强抵抗性，但十分容易感染霜霉病与炭疽病。因此，帕洛米诺最适合生长在炎热干燥、气候晴朗的地区。

主要种植区域和特色：

法国

50年前，帕洛米诺在法国被广泛运用于蒸馏酿造雅文邑（Armagnac），因此种植面积尚达1,252公顷。但自从雅文邑的原料葡萄被其他品种代替后，其产量骤减。2009年，其栽培面积仅有172公顷。该品种在当地被称为丽诗丹（Lisdan），主要分布在加斯科尼（Gascogne）与朗格多克（Languedoc）西部。

西班牙

帕洛米诺曾经一度只在西班牙的安达路西亚地区种植，是酿造雪莉酒的三大法定原料葡萄之一。欧洲根瘤蚜虫害爆发后，帕洛米诺凭借着其对虫害疾病的良好抗性得到人们的重视，得以大量栽培。2008年，该品种的种植面积达13,962公顷，其中3/4位于安达路西亚，其余主要分布于加利西亚自治区（Galicia）。在卡斯蒂利亚-莱昂（Castilla y Leon）地区，该品种虽不及当地更具特色的芬芳型白葡萄品种受欢迎，但仍是法定品种。在加纳利群岛，帕洛米诺的种植面积达9,483公顷，是当地最受重视的主要白葡萄品种，除了用于酿制烈酒，也会用于单一品种酿造。

帕洛米诺白葡萄酒表现中规中矩，酒精度与酸度均低，但也并非乏力平庸，需要酸化。反观用其酿造的烈酒，则是风格多样，以赫雷斯地区的菲诺（Fino）雪利与阿蒙提拉多雪利（Amontillado）风格为典型。该品种极易被氧化，这一缺陷在加强酒中却得到弱化，并不十分明显。

葡萄牙

2010年，帕洛米诺在葡萄牙的种植面积达3,468公顷，主要分布在北部与杜罗河谷（Douro）地区。这些地区出产的帕洛米诺白葡萄酒多为餐酒以及加强酒，产量高，风味平淡，需要经过冷发酵以加强香气。

南非

南非曾是除西班牙之外帕洛米诺葡萄种植最广泛的地区。在南非语里它被称为“Fransdruif”，在英语中被称为“White French”。不过，帕洛米诺在南非的地位也正在快速下降。2008年，其种植面积仅剩391公顷。

其它地区

帕洛米诺在塞浦路斯、澳大利亚、新西兰、与阿根廷等都有少量种植。