
瓦莱塔奥斯塔(Aosta Valley),意大利语写法为Valle d’Aosta,是意大利最为西北部的一个葡萄酒产区。西部紧邻法国,北临瑞士,产区南部为皮埃蒙特(Piedmont)产区。该产区位于阿尔卑斯山脉的中心地带,欧洲最高峰博朗峰(Mont Blanc)和巴迪亚河(Dora Baltea)均位于其境内。
瓦莱塔奥斯塔是意大利所有产区中面积最小的一个,属大陆性气候,因受山脉保护,气候相对温暖。该地区高山峻岭环绕,种植葡萄的地方实在不多,是意大利产量最低的产区。葡萄酒酿造只能用两个词来形容,即“艰难”与“英勇”。这里的农夫必须艰苦地在陡峭的山坡上靠着双手双脚栽种,只能靠着几只勇敢的骡子来帮忙,因为机器在这个陡峭的河谷地势里几乎是不可行的。
该地区主要的葡萄品种有:巴贝拉(Barbera)、伯纳达(Bonarda)、布拉凯多(Brachetto)、品丽珠(Cabernet Franc)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、黑皮诺(Pinot Noir)、小胭脂红(Petit Rouge)和灰皮诺(Pinot Gris)等。
该产区也酿制一些优秀的红葡萄酒。该地多纳兹(Donnaz)产区产的内比奥罗(Nebbiolo)红葡萄酒并不浓厚,但却细致而优雅。以小胭脂红(Petit Rouge)酿制的红葡萄酒酒色深而清爽。该地也产白葡萄酒,两个产区以产清淡的干白葡萄酒为主,此外,还产有一些品质上乘的霞多丽白葡萄酒。
正如该产区只有一个省一样,它也只有一个DOC级别的葡萄酒,以“瓦莱塔奥斯塔”命名,在这一DOC下面,根据具体葡萄的品种,不同的颜色,还有25种具体的葡萄酒酒款。另外,此产区的酒很少出口到其他地区,只有来到这勃朗峰下的美丽山区才可以品尝到该产区的酒。

典型香气:草本植物、辛香料及黑莓等黑色水果
起源:
富美(Fumin)是意大利瓦莱塔奥斯塔(Aosta Valley)产区最古老的红葡萄品种之一。关于该品种的最早记录出现在1785年,以其别名“Fumen”记录。它的名字“Fumin”可能由法语单词“fumee”演变而来,意为“烟雾”,因为其成熟果皮的外面包裹着一层像雾一样的膜。
DNA的检测结果表明,富美是瓦莱塔奥斯塔产区当地品种乌乐酩(Vuillermin)的亲本之一,同时,它与当地最广泛种植的葡萄品种——小胭脂红(Petit Rouge)有着密切的基因联系。
品种特性和生长条件:
富美是一个晚熟的红葡萄品种,生命力旺盛,抗病性佳,有着很强的抗寒能力,很好地适应了瓦莱塔奥斯塔当地的气候。
主要种植区域和特色:
与许多意大利葡萄品种一样,富美曾长时间被人们忽略。在20世纪时,其种植面积十分有限。直到20世纪90年代后,其潜力才被人们挖掘,种植面积大大增加,单一品种葡萄酒也开始出现在市场上。2000年,富美在意大利的种植面积为76公顷。
富美所酿造的葡萄酒呈深紫罗兰色,酒体饱满,散发着辛香料、黑莓等黑色水果及丝丝草本植物的气息,陈年潜力佳。此外,富美也常与当地品种或一些国际品种混酿,增加葡萄酒的颜色和酸度。





