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拉帕尔马法定产区位于加纳利群岛（Canary Islands）最西端，酿酒历史悠久，至少可追溯到16世纪，于1994年获得法定产区（DO）资格。

拉帕尔马岛的地形崎岖不平，海拔变化很大，从200米到1,400米。虽然该产区的气候整体比较温和，但变化的地形和海拔极大地影响了当地葡萄的种植。这些显著的差异，将拉帕尔马产区分为3个区域。第一个区域位于该岛的南部，土壤的主要特色是上层覆盖了一层火山灰，种植的葡萄以白葡萄为主。第二个区域位于该岛中央的高地上，土壤主要由火山灰和岩石构成，葡萄种植在陡峭的梯田上，这个区域的红葡萄酒最为著名。第三个区域位于该岛北部，葡萄园坐落在土壤肥沃的斜坡上。

拉帕尔马酿酒所用的葡萄品种主要为本土品种，所生产的葡萄酒（白、红、桃红）风格多样，既有年轻的新酒，也有陈年的佳酿。其中，拉帕尔马北部地区生产的“特亚酒（Vinos de Tea）”，是当地的一款特色酒，采用黑莫乐（Tinta Negra Mole）葡萄酿造而成，采用松树桶陈酿，使酒中有一种天然的树脂风味，非常独特。此外，该产区酿造的天然甜酒也十分出名，它主要采用白葡萄品种玛尔维萨（Malvasia）来酿造，有时也会使用一些红葡萄品种来酿造。该产区主要的白葡萄品种还包括阿比洛（Albillo）、贝美月（Bermejuela）、比佳丽（Bujariego）和帕洛米诺（Palomino，当地称为Listan Blanco）。红葡萄品种以黑丽诗丹（Listan Negro）、黑玛尔维萨（Malvasia Negra）和歌海娜（Grenache，当地称为Tintilla）最为著名。

黑丽诗丹（Listan Negro）是近年来备受青睐的红葡萄品种。在加那利群岛（Canary Islands）的特纳利夫岛（Tenerife）上，种植面积达数千公顷的黑丽诗丹，在该岛的葡萄酒生产中占据主导地位。黑丽诗丹葡萄酒酒体适中，而二氧化碳浸泡法（Carbonic Maceration）的使用可为其带来特别的香气。该品种的外文名也可称为“Almuneco”。