
梅伦萨奥(Merenzao)是特卢梭(Trousseau)西班牙西北产区瓦尔德奥拉斯(Valdeorras)内的别名,该品种有时也被称为“Maria Ordona”、“Maria Ardona”或“Bastardo”。近期进行的一些种植实验表明,该品种具有非凡的潜力。

布兰塞亚奥(Brancellao)是西班牙加利西亚自治区(Galician)的一种葡萄品种,曾经在西班牙西北部种植广泛,尤其是在下海湾(Rias Baixas)地区。在葡萄牙的绿酒(Vinho Verde)产区,该品种的叫法为“Brancelho”,在这里,它酿制的葡萄酒颜色较淡,但有时香气浓郁。布兰塞亚奥与杜罗河(Douro)产区内的阿瓦雷罗(Alvarelhao)是同一品种。

黑凯诺(Caino Tinto)原产于葡萄牙的红葡萄品种伯拉卡(Borracal)在西班牙地区的别名。2004年,它在西班牙加利西亚自治区的种植面积约为600公顷,是该区内下海湾地区(Rias Baixas)和河岸地区(Ribeiro)尖酸红葡萄酒的原料。不过,该品种酿制的葡萄酒香气却十分浓郁。此外,还存在一种葡萄皮颜色较浅的白凯诺(Caino Blanco),主要种植在下海湾地区。

起源:
19世纪50年代,在法国埃罗省(Herault)的一个酒庄,亨利·北塞(Henri Bouschet)将歌海娜(Grenache)与小北塞〔Petit Bouschet,亨利的父亲将染色葡萄与阿拉蒙(Aramon)杂交产生的葡萄品种〕杂交,先后培育出了紫北塞(Alicante Bouschet)、紫北塞1号、2号、5号、12号等多个品种。到19世纪末,只有紫北塞这一最高产的品种流传下来。
品种特征和生长条件:
紫北塞是一个高产、分布广的葡萄品种,其叶子带有独特的紫色斑点,表皮厚,果肉呈红色,花期和中熟期都较早。紫北塞对白粉霉病抗病性强,但易受霜霉病侵害,种植期间要防霜冻、大风和干旱天气,剪短枝。
主要种植区域和特色:
法国
在19世纪80年代法国葡萄园经历了根瘤蚜病的灾害后,紫北塞的种植面积猛增,但是由于高产的特性,该品种种植面积在20世纪末减少到15,769公顷,到2008年,其种植面积约为5,680公顷。该品种的种植区域主要在法国南部,如朗格多克-露喜龙(Languedoc-Roussillon)产区,北部的汝拉(Jura)和卢瓦尔河谷(Loire Valley)产区也有种植。用紫北塞酿造的葡萄酒颜色深邃、单宁柔软、果香突出。
西班牙
虽然紫北塞的起源地在法国,但是西班牙的种植面积却远远超过它的老家,2008年,该葡萄品种的种植面积约为22,251公顷,主要分布在卡斯蒂利亚-拉曼恰(Castilla La Mancha)、加利西亚(Galicia)和瓦伦西亚(Valenciana)产区。
葡萄牙
紫北塞在20世纪50年代被引进到葡萄牙,此后种植面积不断扩大,到2010年,达到了2,201公顷。
除了以上地区,紫北塞在意大利托斯卡纳(Tuscany)产区、土耳其、美国产酒区均有种植。其中美国种植面积约1175公顷,主要分布在加利福尼亚州(California)。

典型香气:李子、梨、蜜瓜、青苹果、柠檬和矿物质
起源:
格德约(Godello)是一种白葡萄品种,其很可能起源于西班牙西北部的加利西亚自治区(Galicia)。关于它的最早历史记录出现在1531年的杜罗河谷(Douro)。根据DNA的检测结果,古维欧(Gouveio)跟格德约是同一葡萄品种。此外,种植在葡萄牙阿连特茹(Alentejo)和杜奥(Dao)产区内的名叫“华帝露(Verdelho)”的葡萄跟格德约也是同一葡萄品种。需注意的是,种植在马德拉(Madeira)或澳大利亚的华帝露则指的是另一种葡萄品种。
品种特征和生长条件:
格德约适合种植在较干燥的地区,最顶尖的格德约产自位于陡峭的花岗岩或片岩斜坡的葡萄园中。其萌芽时间较早,成熟时间也较早,结出的果串紧凑,果实颗粒较小,果皮中等偏厚,易受包括白粉病和灰霉病在内的霉菌侵扰。格德约果实糖分较高,酸度介于适中到高之间。因为具有高活力和高酸度,格德约是西班牙陈年潜力最佳的白葡萄品种之一。
主要种植区域和特色:
格德约在全球的种植面积有限,主要集中在伊比利亚半岛的西班牙和葡萄牙。
西班牙
20世纪70年代,格德约在西班牙的种植面积骤缩,仅剩下几百株葡萄藤,近乎灭绝。这时,奥拉西奥·费尔南德斯(Horacio Fernandez)和路易斯·希达尔戈(Louis Hidalgo)二人联手提出“格德约复兴计划”(Godello Revival)。在他们的努力之下,格德约在西班牙再次获得了欢迎,特别是在其家乡加利西亚自治区。2008年,西班牙的格德约种植面积达1,153公顷。其中瓦尔德奥拉斯(Valdeorras)产区生产出高质量的格德约葡萄酒。优质的格德约葡萄酒风味浓郁集中,矿物风味如线般贯穿其中,适合在木桶中发酵,陈年潜力佳。
葡萄牙
在葡萄牙,格德约曾被称为华帝露。为了与另一品种华帝露区分开来,葡萄牙官方将其称为古维欧。截至2010年,它在葡萄牙的种植面积为970公顷,主要集中在阿连特茹和杜奥产区。葡萄牙生产的格德约葡萄酒酒体饱满,风味复杂,有时候也被用于混酿白波特酒。在杜奥产区,它常与当地有名的葡萄品种一起混酿。

典型香气:柠檬、葡萄柚、苹果、杏桃、蜂蜜和烤榛子等
起源:
帕洛米诺(Palomino)是一种白葡萄品种,起源于西班牙赫雷斯(Jerez)地区的安达路西亚(Andalucia),常用于酿造雪利酒(Sherry)。该品种是以阿方索十世(King Alfonso X)的一位骑士——费尔南·亚涅斯·帕洛米诺(Fernan Yanez Palomino)的名字命名,于15世纪末期被引进加纳利群岛(Islas Canarias)。
帕洛米诺经过形态变异得到两个葡萄品种——多绒帕诺米洛(Palomino Peluson)与曼切帕诺米洛(Palomino Macho)。此品种并非红帕诺米洛(Palomina Negra)对应的白色品种,但DNA检测证明二者有亲戚关系。它还作为亲本培育了许多新品种,但如今仍在种植的只有莎仙(Chasan)一类的罕见品种。
品种特征和生长条件:
帕洛米诺的珠串中等至偏大,果实粒大皮薄。发芽时间适中,成熟时间适中至偏晚,但采摘时间经常偏早。成熟后,果实的酸度急剧下降,糖分含量低。此品种稳定高产,对霉菌与白粉病有较强抵抗性,但十分容易感染霜霉病与炭疽病。因此,帕洛米诺最适合生长在炎热干燥、气候晴朗的地区。
主要种植区域和特色:
法国
50年前,帕洛米诺在法国被广泛运用于蒸馏酿造雅文邑(Armagnac),因此种植面积尚达1,252公顷。但自从雅文邑的原料葡萄被其他品种代替后,其产量骤减。2009年,其栽培面积仅有172公顷。该品种在当地被称为丽诗丹(Lisdan),主要分布在加斯科尼(Gascogne)与朗格多克(Languedoc)西部。
西班牙
帕洛米诺曾经一度只在西班牙的安达路西亚地区种植,是酿造雪莉酒的三大法定原料葡萄之一。欧洲根瘤蚜虫害爆发后,帕洛米诺凭借着其对虫害疾病的良好抗性得到人们的重视,得以大量栽培。2008年,该品种的种植面积达13,962公顷,其中3/4位于安达路西亚,其余主要分布于加利西亚自治区(Galicia)。在卡斯蒂利亚-莱昂(Castilla y Leon)地区,该品种虽不及当地更具特色的芬芳型白葡萄品种受欢迎,但仍是法定品种。在加纳利群岛,帕洛米诺的种植面积达9,483公顷,是当地最受重视的主要白葡萄品种,除了用于酿制烈酒,也会用于单一品种酿造。
帕洛米诺白葡萄酒表现中规中矩,酒精度与酸度均低,但也并非乏力平庸,需要酸化。反观用其酿造的烈酒,则是风格多样,以赫雷斯地区的菲诺(Fino)雪利与阿蒙提拉多雪利(Amontillado)风格为典型。该品种极易被氧化,这一缺陷在加强酒中却得到弱化,并不十分明显。
葡萄牙
2010年,帕洛米诺在葡萄牙的种植面积达3,468公顷,主要分布在北部与杜罗河谷(Douro)地区。这些地区出产的帕洛米诺白葡萄酒多为餐酒以及加强酒,产量高,风味平淡,需要经过冷发酵以加强香气。
南非
南非曾是除西班牙之外帕洛米诺葡萄种植最广泛的地区。在南非语里它被称为“Fransdruif”,在英语中被称为“White French”。不过,帕洛米诺在南非的地位也正在快速下降。2008年,其种植面积仅剩391公顷。
其它地区
帕洛米诺在塞浦路斯、澳大利亚、新西兰、与阿根廷等都有少量种植。


