
丹德龙酒庄(Dandelion Vineyards)位于澳大利亚福乐留(Fleurieu)中心地区的迈拉仑维尔(McLaren Vale)产区,是当地享有盛名的一家酒庄。2014年,该酒庄被澳洲知名的葡萄酒评论家詹姆士•韩礼德(James Halliday)评为红五星级酒庄。
丹德龙酒庄的经营者把酒庄当做自己的家人,把葡萄树当做自己的孩子一样去培养,用尽一生去探索葡萄酒的本质和了解当地的风土。该酒庄历史悠久,其出产的魔法花园系列(Enchanted Garden)白葡萄酒选用的葡萄来自1910年种植的老藤葡萄树,这些葡萄树种植于伊甸谷(Eden Valley )产区一个7英亩的葡萄园内,由苏(Sue)和斯图尔特(Stuart)专门管理。他们精心管理着每一棵葡萄树,葡萄经手工采摘后,放置在木桶中进行发酵,温度控制在11℃至13℃之间。
丹德龙酒庄已有几十年的葡萄酒酿造经验。丹德龙酒庄卓越的品质得益于家族世代精心培植的葡萄园,精湛的传统酿酒技术,以及年轻的酿酒师团队。久经时间考验的丹德龙酒庄,一直注重葡萄园的管理,非常重视每颗酿酒葡萄的品质,酿造出来的葡萄酒能够很好地展现当地的风土特色。
丹德龙酒庄因其卓越的品质获得过不少的国际奖项,其中包括南半球年度最佳酒庄(Winery of the Year - Southern Hemisphere)。2015年该酒庄最新推出的魔法花园伊甸谷雷司令干白葡萄酒(2015 Enchanted Garden of the Eden Valley Riesling)获得了旧金山国际葡萄酒大赛(San Francisco International Wine Competition)的金奖。在2015中国环球葡萄酒与烈酒大奖赛最具价值奖(China Wine and Spirits Best Value Awards)的评比中,来自丹德龙酒庄的葡萄酒荣获了4枚双金牌和3枚金牌。
图片来源:www.australianwine.com
伊顿谷(Eden Valley)是南澳州(South Australia)一个很小的城镇。据说因其境内有一棵树刻有“Eden”的字样,于是得名“Eden Valley”。其西北侧是面积与其相当的巴罗萨山谷(Barossa Valley)。其唯一的子产区High Eden就位于巴罗萨(Barossa)山脉较高的位置上,气候较为凉爽。值得一提的是,该产区的第一个葡萄园Pewsey Vale由英国人Joseph Gilbert于1847年建立,该葡萄园是澳大利亚第一个种植雷司令(Riesling)的葡萄园。
该产区葡萄园位于起起伏伏的山丘上,沿布诺萨山脉分布在Moculta、Keyneton、High Eden和Springton,风景如诗般优美。葡萄种植区的土壤主要是多石的黏土和砂质的壤土,海拔高度普遍在380米至629米之间,气候相对凉爽,葡萄成熟期十分漫长。当然各葡萄园的气候也不尽相同,这对葡萄生长十分有利。
值得一提的是,伊顿谷拥有澳大利亚一些最受人尊敬的葡萄园,包括Henschke Hill of Grace和Pewsey Vale。其中,Henschke Hill of Grace的葡萄酒已与澳洲酒王Penfolds Grange一同成为澳大利亚葡萄酒的标识。
该产区葡萄酒带有十分活泼的水果味、迷人的花香和少许矿物质味。备受赞誉的雷司令流露出芬芳的菩提花和酸橙的香味,随着酒龄逐年增长,还会带有烤木梨味和金银花香。西拉(Shiraz)品种酒散发着胡椒和鼠尾草的味道,单宁较为细致,令人垂涎欲滴。



