

科雷酒庄(Corley Family Napa Valley)位于美国加利福尼亚州(California)纳帕谷(Napa Valley)的橡丘区(Oak Knoll District),是一座知名的家族酒庄。
科雷酒庄由杰伊·科雷(Jay Corley)于1969年创建。当时,杰伊四处寻找最适合种植勃艮第葡萄品种霞多丽(Chardonnay)和黑皮诺(Pinot Noir)的地点,在来到位于纳帕谷南部的橡丘区考察时,他意识到这里将会是种植优质霞多丽和黑皮诺的风水宝地,于是便将葡萄园的选址定于此。1980年,杰伊聘请了一名工作人员负责监管葡萄的采摘和压榨。1982年,酒庄的酿酒厂搬迁至牧场之家(Home Ranch Vineyard),同年,酒庄推出了第一款葡萄酒。此后,酒庄又陆续发布了数十个酒款,其名气也越来越大。2016年1月,杰伊因癌症辞世,享年84岁。目前,凯文·科雷(Kevin Corley)是酒庄葡萄园的管理者,克里斯·科雷(Chris Corley)是酿酒师,史蒂芬·科雷(Stephen Corley)则担任销售总监一职。
科雷酒庄共拥有五个葡萄园,分别是牧场之家园、土林园(Knollwood Vineyard)、州巷园(State Lane Vineyard)、蒂特延园(Tietjen Vineyard)和耶维园(Yewell Vineyard),园内种植的葡萄品种包括霞多丽、黑皮诺、梅洛(Merlot)、品丽珠(Cabernet Franc)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和西拉(Syrah)。葡萄园所处地区气候凉爽,冬暖夏凉,是葡萄树生长的理想之地。
科雷酒庄的酿酒理念是葡萄酒的质量高于一切。葡萄经人工采摘后,酒庄的工作人员会从中挑选出最优质的葡萄,将其破皮挤压后放置在罐中低温发酵10-12天,之后转入大桶中进行一段时间的苹果酸乳酸发酵。发酵完成的酒液会被置入法国橡木桶中陈酿12个月,最后不经过滤直接装瓶。
科雷酒庄平均每年出产15,000箱葡萄酒。目前酒庄已推出的酒款可分为蒙蒂赛洛(Monticello)、科雷(Corley)和蒙特罗起泡酒(Montreaux)三个系列,这些葡萄酒品质优良,口感独特,受到消费者的一致好评。
提到美国葡萄酒,我们首先想到加利福尼亚州(California),而提到加利福尼亚州葡萄酒,我们则首先会想到纳帕谷(Napa Valley)。毫无疑问,它是全美最著名的葡萄酒产区。纳帕谷有迷人的阳光,清凉的海风,优质的美酒,时不时飘散出阵阵迷人的酒香,令人着迷。曾有人把纳帕谷比喻成葡萄酒爱好者的迪斯尼乐园,确实相当传神,在这个应该是安静朴实的乡间,每年却有超过500万游人前来观光,品尝美酒,在加利福尼亚州,唯有洛杉矶的迪斯尼乐园游客人数可与之相比。由此可见,纳帕谷葡萄酒的名气之高。
该产区周边有很多雅致的酒庄,这已经成为了产区又一大特色。其中最为出名的一个酒庄是卓奇山酒庄(Grgich Hills Estate),这个酒庄可以称的上是纳帕谷葡萄酒的先驱。想必大家都知道上世纪70年代在巴黎举行的品酒会,那时还鲜为人知的纳帕谷葡萄酒与法国顶级酒庄葡萄酒来了一场对垒赛。清一色的法国评判在盲品数10款葡萄酒后,将冠军的头衔给了来自纳帕谷的红、白葡萄酒。纳帕谷的卓奇山酒庄让法国顶级酒庄都甘拜下风。
在纳帕谷的众多葡萄酒中,表现最好,也最脍炙人口的是以赤霞珠(Cabernet Sauvignon)酿造而成的纳帕(Napa)红酒。今日加利福尼亚州葡萄酒可以得到如此多的关注和赞赏,绝对要归功于那些产自纳帕谷的赤霞珠红酒。无可置疑地,纳帕谷的赤霞珠已经成为世界顶级酒的经典之一。但是,纳帕谷的赤霞珠葡萄酒的特色和风格是什么?其迷人的地方在哪里?这些问题回答起来并不容易,因该地区环境的特殊性,纳帕谷各地所出产的赤霞珠葡萄酒,风格相差甚远。我们品尝到的纳帕谷赤霞珠葡萄酒可能来自于各区的混合,也可能来自某一个特别的区域。纳帕谷赤霞珠葡萄酒的迷人之处在于其随自然的变化而呈现的多样性。

