

库伯斯溪酒庄(Coopers Creek Vineyard)位于新西兰奥克兰(Auckland)风景秀丽的库姆(Kumeu)葡萄酒产区。30多年来,该酒庄不断为世界葡萄酒爱好者酿造出备受赞誉的优质美酒。
库伯斯溪酒庄由安德鲁(Andrew) 和辛西娅·亨德里(Cynthia Hendry)创建于1980年。那时,新西兰的葡萄酒工业规模还小,名气不大。在过去30多年时间里,酒庄不断成长壮大,现在已经发展成为具有强大国际影响力的顶级酒庄。该酒庄不断创新,不断推出新风格的葡萄酒,开创性地引入适合凉爽气候区种植的新品种,如维欧尼(Viognier)、阿尔巴利诺(Alvarinho)、阿内斯(Arneis)、绿维特利纳(Gruner Veltliner)、玛珊 (Marsanne)和蒙特布查诺(Montepulciano)等,为新西兰地区长期种植的霞多丽(Chardonnay)、西拉(Syrah)和波尔多(Bordeaux)红葡萄品种增添了新鲜血液。
库伯斯溪酒庄将采用这些新引进的品种酿成的葡萄酒归入SV(意为精选葡萄园)系列,为原来出产的黑皮诺(Pinot Noir)、西拉和长相思(Sauvignon Blanc)葡萄酒增添了不同的种类。每一种SV系列的葡萄酒都非常易于配餐,所以深受餐厅和葡萄酒爱好者的青睐。所产的最顶尖的珍藏(Reserve)系列为酒庄塑造了一个让人印象深刻的形象,其中包括湿地珍藏霞多丽干白葡萄酒(Swamp Reserve Chardonnay)葡萄酒。珍藏系列和SV系列是经典系列,果香充沛,别具魅力,性价比也很高,在新西兰和国际市场上都非常容易找到。
该酒庄的葡萄园坐落在霍克斯湾(Hawkes Bay)、马尔堡(Marlborough)和奥克兰多个葡萄酒产区,还与中部奥塔哥(Central Otago)和吉斯伯恩(Gisborne)产区的种植者结成友好的合作伙伴关系。所采用的酿酒葡萄源于新西兰最优质的葡萄种植区,那里有着非常合适的风土条件,可以酿造出酒庄想要的葡萄酒风格。
在过去30多年来,酒庄一直以开拓创新的精神发展壮大,这种精神还将会一直引领着酒庄开创璀璨而灿烂的未来。酒庄出产不少新风格的葡萄酒,不少葡萄酒广受赞誉及好评,如霞多丽、灰皮诺(Pinot Gris)、梅洛(Merlot)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、雷司令(Riesling)、黑皮诺和长相思葡萄酒。目前,酒庄所产的葡萄酒已经出口到世界多个国家和地区,如伦敦、洛杉矶、多伦多和东京等。
新西兰位于南纬36至45度之间,是世界上最靠南的产酒国。该国共有8个主要的葡萄酒产区,每个产区的种植环境都较为独特,出产的葡萄酒也各不相同,有的主要出产果香浓郁的年轻型葡萄酒,有的主要出产酒体宏大、极具个性的红葡萄酒。
新西兰的葡萄园主要位于海岸地区,因为这些地区拥有海洋性气候,昼夜均有海风吹拂。新西兰分为南岛与北岛两大岛屿,南岛寒冷,北岛较为炎热,春夏温差超过十度,两岛葡萄采收期从二月开始,直到六月才能全部完成。该国葡萄生长期最常遇到的一个主要问题就是过度充沛的雨水。雨水不仅会降低葡萄的含糖量,也会影响葡萄的成熟度。
新西兰葡萄酒在刚开始发展的时候,一直是效仿邻国澳大利亚。然而新西兰的葡萄成熟度远远不及澳大利亚,酿出来的葡萄酒也总是十分酸涩难喝。这种情况一直持续到20世纪70年代才有较好的改善,随着当时政府对南岛的开发,以及境内葡萄品种的改变,新西兰逐渐成为全世界最具潜力、最为活跃的产酒国。
新西兰葡萄酒以Sauvignon Blanc最负盛名,用Pinot Noir、Chardonnay和Riesling酿制的葡萄酒也具有较高的品质。其中Pinot Noir 在上世纪70年代首次出产于Auckland,随后很快成为新西兰第二大出口酒款(仅次于Sauvignon Blanc)。之后Central Otago、Marlborough和Martinborough等产区都纷纷出产了各具特色的Pinot Noir。此外,该国于19世纪中期由罗马天主教会在北岛的Hawkes Bay创建的古老葡萄园,出产优质的“Bordeaux Blend”和Syrah。
目前,新西兰的葡萄酒在国际市场上非常畅销,备受瞩目。很多知名酒评家都认为该国拥有南半球最好的种植条件。

典型香气:黑色水果、巧克力、红李子、酸樱桃、波森莓和焦油
起源:
蒙特布查诺(Montepulciano)是起源于意大利中部的一个红葡萄品种。由于该品种与坐落于托斯卡纳(Tuscany)产区内的蒙特布查诺产区名称一致,因此很多人都会将生长在蒙特布查诺镇附近的桑娇维塞(Sangiovese)误认为蒙特布查诺。然而,该品种虽然名为蒙特布查诺,但却起源于意大利中部的阿布鲁佐(Abruzzo)产区,与桑娇维塞属于两个完全不同的葡萄品种。
品种特征和生长条件:
蒙特布查诺属于晚熟品种,产量高。该品种对霜霉病以及灰霉腐烂病有较强的抵抗力,但抗旱能力较弱。
主要种植区域和特色:
意大利
蒙特布查诺在意大利中部的种植十分广泛,2000年,蒙特布查诺在意大利的种植面积高达29,828公顷。该品种是阿布鲁佐蒙特布查诺产区(Montepulciano d’ Abruzzo DOC)最重要、也是唯一的品种。在马凯(Marche)产区,蒙特布查诺是酿制科内罗红葡萄酒(Rosso Conero DOC)和皮切诺红葡萄酒(Rosso Piceno DOC)的主导品种。在莫利塞(Molise)产区和普利亚(Puglia)产区,蒙特布查诺也常被用来与其他品种混酿。在意大利偏北部的托斯卡纳以及翁布利亚(Umbria)产区,也种植有蒙特布查诺,但该品种在气候温暖,阳光充足的南部地区才能更好地成熟。优质的蒙特布查诺葡萄酒颜色深邃,单宁成熟且强劲,因此也常被用来与其他口感比较柔和的葡萄酒混酿。
值得一提的是,意大利有一款名为高贵蒙特布查诺(Vino Nobile di Montepulciano)的葡萄酒,虽然酒款名称中带有蒙特布查诺一词,但事实上这款酒是采用桑娇维塞酿制而成的,与蒙特布查诺葡萄品种之间并无联系。
美国
在美国加利福尼亚州(California)的帕索罗布斯(Paso Robles)以及洛迪(Lodi)产区,蒙特布查诺的种植也十分广泛,2008年,其总种植面积到了30公顷。
除此之外,蒙特布查诺在澳大利亚和新西兰也有少量种植。


