

康特酒庄(Conte Estate Wines)位于澳大利亚南澳州(South Australia)的迈拉仑维尔产区(McLaren Vale Region)的中心地带,是该产区内的一座精品酒庄。
当地的历史学家罗布林先生(Mr. Rob Linn)证实,大约在1880年,这里就已经开始种植西拉(Shiraz)葡萄树了。康特(Conte)这个姓氏和他们家族的盾徽可以追溯到古罗马时期,那时的人们无论穷富,每顿饭都会饮用葡萄酒,康特家族也因此保留了种植葡萄和酿造葡萄酒的优良传统。1953年,安东尼诺·康特(Antonino Conte)带着妻子茱莉娅(Giulia)及4个孩子从美国搬到南澳州的迈拉仑维尔地区定居,并建立了康特酒庄。到1965年,康特酒庄占有280英亩的土地,其中葡萄园有140英亩。后来,酒庄继续扩大葡萄园的种植面积,到20世纪90年代早期,他们所有的土地几乎都种上了葡萄树,这也让他们在1965-1985年这20年间一直被称为迈拉仑维尔产区最大的移民葡萄园主。
康特酒庄的葡萄园包括家区园(Home Block)和塔塔其拉园(Tatachilla)两部分,主要种植着西拉、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、黑皮诺(Pinot Noir)、琼瑶浆(Gewurztraminer)和霞多丽(Chardonnay)等葡萄品种。家区园面积为65英亩,园中土壤表层为黏土,底层为比斯开土壤;塔塔其拉园面积为100英亩,园中土壤多为带壤土的石灰岩、黏土和页岩等,排水性良好,非常适宜葡萄的生长。康特酒庄的葡萄园属于地中海气候,热量充足,降水充沛,利于糖分的积累和风味的凝聚,因而出产的葡萄品质较高。
为了确保葡萄酒口味纯正、果香浓郁、柔软醇厚,康特酒庄坚持在日出之前采用手工的方式精心采摘优质的葡萄,并让葡萄充分发酵。如今,酒庄的酿造方法不仅融合了上一代传统的意式酿酒技术,还受到了现代酿酒工艺的影响,使得酒庄出产的葡萄酒风味更加纯正,品质更加优雅。
目前,康特酒庄推出了西拉、赤霞珠、黑皮诺、琼瑶浆、霞多丽等诸多酒款,曾多次在国际葡萄酒大赛上获得奖项,比如一款名为Hunt Rd Cabernet Sauvignon 2012的葡萄酒在2015年国际葡萄酒暨烈酒大赛(IWSC)上获得了铜奖。此外,康特酒庄的葡萄酒很适合大众的口味,对素食主义的酒友来说,绝对是个好消息。
图片来源:www.australianwine.com
迈拉仑维尔(McLaren Vale)位于福乐留(Fleurieu)的中心地区,以出产葡萄酒而闻名。该产区的居民对于美食佳酿有着特别的热情,这或多或少解释了这个产区葡萄酒为何会如此受欢迎。
关于产区的名字由来,有两种说法,一说取自南澳州(South Australia)殖民公司的总裁David McLaren的名字,一说取自1839年来此地做调查的John McLaren的名字。
1839年末,英国德文郡的William Colton和Charles Thomas Hewett移民至此,成为当地最早的定居移民。William Colton创建了“Daringa Farm”,Charles Thomas Hewett创建了“Oxenberry Farm”,对该产区早期的农业发展起着至关重要的作用,对当地葡萄种植业的发展也起到推动作用。
尽管19世纪当地的经济农作物主要是谷物类,但葡萄种植还是以小规模的方式在逐渐发展。1838年,John Reynell和Thomas Hardy栽培了产区第一批葡萄树,这些葡萄树距今已有100多年历史,有些葡萄树至今还在出产葡萄。而现在的Seaview和Hardy酒厂也在1850年就开始运营了。如今,该产区拥有的酒厂超过88个,其中多数为家族式的小酒厂。
迈拉仑维尔是一个绿色清新的产区,比较有眼光且具创新意识的酒商开始采用有机耕作和生物动力耕作的葡萄栽培方式,并尝试栽培一些来自西班牙、意大利和葡萄牙的品种,这些品种包括菲亚诺(Fiano)、丹魄(Tempranillo)、桑娇维塞(Sangiovese)、仙粉黛(Zinfandel)、多瑞加(Touriga)和巴贝拉(Barbera)。
该产区最著名的葡萄酒是柔软醇厚的红葡萄酒,这些红葡萄酒带有成熟浆果和巧克力的香味,单宁十分细致。西拉(Shiraz)是该地区的主要品种,用它酿出的红葡萄酒能发出覆盆子和黑橄榄的香气;而用赤霞珠(Cabernet Sauvignon)酿制的葡萄酒则浓郁丰满,带有蓝莓味;用优质的Grenache老藤葡萄酿制的葡萄酒,十分多汁。此外,较为凉爽的葡萄园还出产霞多丽(Chardonnay)、赛美蓉(Semillon)和长相思(Sauvignon Blanc)。


