

肯嘉尼酒庄(Concannon Vineyard)创立于1883年,至今已有百余年的历史。酒庄位于美国加利福尼亚州中央海岸(Central Coast)的利弗莫尔谷(Livermore Valley)产区。创建人詹姆斯·肯嘉尼(James Concannon)依靠其坚忍的毅力及信念,为使葡萄成熟后风味更为浓郁,而将葡萄树栽种于岩石遍布的利弗莫尔谷中。由于需要架设藤架让葡萄藤生长,数年后葡萄藤架遍布整个山谷,因此也成了肯嘉尼酒庄独特的景观与特色。
由于肯嘉尼酒庄的葡萄园位于海岸山谷之中,常年受海风吹拂,空气中的湿度高,昼夜温差大,这样的环境相当适合葡萄树的成长。也由于该地区的岩石土壤,其葡萄树所结的果实较小,糖分较少,但也保留了葡萄的浓郁香味。
肯嘉尼酒庄的酒液长期保存于橡木桶中,熟成后其酒色呈暗红色,多种水果香味弥漫于空气中。其口感可媲美法国五大产区所生产之高级葡萄酒。目前,肯嘉尼酒庄以生产有年份且限量的葡萄酒为主,包括赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、霞多丽(Chardonnay)、梅洛(Merlot)、小西拉(Petit Syrah)、黑皮诺(Pinot Nior)、长相思(Sauvignon Blanc)及西拉(Syrah)等多种葡萄酒。
加利福尼亚州占据了美国西海岸2/3的面积。该州跨越10个纬度,地形和气候十分复杂,因此其葡萄种植区域的风土条件也十分多样。加州目前有超过1,730平方公里的葡萄种植面积,葡萄园分布在Mendocino County和Riverside County南端之间700英里内的一片区域。加州有107个法定葡萄产区(AVA),包括Napa、Russian River Valley、Rutherford和Sonoma Valley产区。Central Valley是加州较大的葡萄酒产区,从Sacramento Valley南部向San Joaquin Valley绵延480公里。
加州七个主要葡萄品种为:Cabernet Sauvignon、Chardonnay、Merlot、Pinot noir、Sauvignon blanc、Syrah和Zinfandel。加州葡萄酒多为风格简朴、果味浓郁的新世界酒。温暖的天气赋予了加州葡萄酒较高的酒精度,许多葡萄酒的酒精度都超过了13.5%。加州Chardonnay常常通过苹果乳酸发酵,使用橡木桶熟成,因此带有黄油味,酒体丰满。加州Sauvignon blanc没有产自卢瓦尔河谷和新西兰的香草味道,但却有充满活力的酸味和新鲜的花香味。
红葡萄混酿(Red Blend)并不特指某一种葡萄品种,葡萄酒的法律法规中也无相关规定定义该混酿中可包含的葡萄品种。“红葡萄混酿”多出现于未详细罗列出葡萄品种的红葡萄酒酒标上,一般指多种红葡萄品种进行调配酿造而成的葡萄酒,例如波尔多红葡萄混酿(Bordeaux Red Blend)和GSM(歌海娜-西拉-慕合怀特)混酿等。


