

缠绕酒庄(Coiled Wines)位于美国爱达荷州(Idaho)的蛇河谷(Snake River Valley)产区,是一座精品酒庄。
缠绕酒庄的庄主是莱斯利·普勒斯顿(Lesile Preston),她同时担任酒庄的酿酒师一职。莱斯利曾作为交换生前往法国学习法国文学,期间她品尝了法国多个地区的美酒美食。回国后她于加利福尼亚大学戴维斯分校(University of California at Davis)担任法语老师,出于对葡萄酒的喜爱,她修读了葡萄酒酿造学课程,并获得了硕士学位。毕业后莱斯利曾于纳帕谷(Napa Valley)的宝林酒庄(Clos du Bois)和圣茨伯里酒庄(Saintsbury)接受专业酿酒训练,随后就职于著名的鹿跃酒庄(Stag's Leap Winery)。在儿子出生后,她辞去了原有的酿酒师工作,并于四年后创立了缠绕酒庄。
缠绕酒庄所在的蛇河谷产区是爱达荷州第一个法定种植区,也是该州最主要的葡萄酒生产地。该地区多火山活动和洪水,因此土壤中混合了火山熔岩和湖泊沉积土。这种独特的土壤排水性能好,加上干燥的气候和较高的海拔,使得这块土地得以种植出能展现本地风土的高品质葡萄。
缠绕酒庄目前已发布多款葡萄酒,其中以2012年份的雷司令干白葡萄酒(Colied Wines Dry Riesling)表现最为出色。这款酒散发着杏子、菠萝、香蕉和花朵的复杂香气,入口有丰富的核果风味,余味脆爽带有柑橘风味,深受消费者喜爱。
爱达荷州(Idaho)是美国50个州之一,位于太平洋西北部,与美国2个主要的葡萄酒生产地——俄勒冈州(Oregon)和华盛顿州(Washington)相邻。爱达荷州面积为83,500平方英里(215,500平方公里),其纬度在北纬42-49度之间。
该产区葡萄的种植和葡萄酒的生产大多数集中在爱达荷州西部,靠近俄勒冈州的边界。该产区唯一的法定种植区蛇河谷(Snake River Valley )AVA是它最主要的葡萄酒生产地,大多数酿酒厂都位于此。
该产区所处的纬度与法国南部的朗格多克-露喜龙(Languedoc-Roussillon)和普罗旺斯(Provence)十分相似,但气候却不尽相同。法国地中海周围的地区冬天气候温和,只有在非常高的葡萄园才会出现霜冻现象;而在爱达荷州冬天的温度会降到零度以下,到夏天又炎热干燥。尽管这里西侧与太平洋的距离仅有400英里(645公里),但受大陆性气候影响较大,而海洋性气候的影响较少。由于寒冷的冬季较短暂,很快就过渡到炎热的夏季,所以这里葡萄的生长期是全美国最短暂的。爱达荷州的葡萄栽培只能受惠于漫长的秋季,葡萄就是在这段时间发展成熟的。由于该产区变化多端的气候,所以所产的葡萄出现了多种不同的风格,既有在凉爽气候下生长的黑皮诺(Pinot Noir)和雷司令(Riesling),也有生于温暖气候下浓郁的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、西拉(Syrah)和琼瑶浆(Gewurztraminer)葡萄。
在21世纪早期,该产区的葡萄园和酿酒厂如雨后春笋般出现,在葡萄酒业开始与其相邻的俄勒冈州(Oregon)和华盛顿州(Washington)相匹敌。



