

华昊酒庄(Chateau Huahao)坐落于宁夏贺兰山东麓(Helan Mountain's East Foothill)产区。酒庄创建于2006年9月,是贺兰山东麓产区首批建立的酒庄之一。在2021年该产区的列级酒庄评选中,华昊酒庄位列四级庄。酒庄尊崇“以人为本,以质为先,务实创新,精准服务”的运营理念以及“匠心酿造,至臻至美”的企业精神,致力于打造消费者喜欢的中国精品特色酒庄。
酒庄的葡萄种植基地坐落于青铜峡市甘城子产区,占地70公顷(1,050亩),其中树龄12年以上的葡萄种植面积为57公顷(850亩),树龄8年的则为13公顷(200亩)。园内种植的葡萄品种包括马瑟兰(Marselan)、西拉(Syrah)、味而多(Petit Verdot)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和梅洛(Merlot)等。葡萄园内形成了独特的微气候,加之标准化的田间管理,造就了品质上乘的酿酒葡萄。
在葡萄园管理上,华昊酒庄采用精细化标准管理,从枝叶、疏花、疏穗、疏果等方面严格监测葡萄生长全过程:园内的葡萄架型选用“厂字形”;规定株距1米、行距3米,确保每串葡萄获取到均等的光照;果实结果部位离地面约80厘米,保证葡萄均匀成熟;每棵葡萄藤最多保留5个结果枝,每个枝上仅留2个果串;每年2次黄河水自流漫灌,并进行5至6次滴灌,采用深施基肥,实现水肥一体化;每亩地控产300至350千克。如此精细的管理措施之下,青铜峡甘城子的风土优势得以尽情发挥。
酒庄的生产车间占地面积约3,000平方米,设有包材库、辅料库、酿造车间和灌装车间,具备前处理、酿造、陈酿及灌装功能,共有不锈钢发酵罐及储酒罐66个,配备意大利进口自动控温设施,现每年可生产高品质葡萄酒约为30万瓶。
华昊酒庄的酒窖面积约为1,000平方米,是一个边长为33米的方形酒窖,可容纳800个橡木桶,即24万瓶酒。酒庄现有600个橡木桶,其中法国橡木桶约占其中的80%,另外的20%则为美国橡木桶。酒窖为半地下式设计,有一部分位于地上一米处,装有排气扇,便于湿度过高时进行通风。为了保证酒窖内的恒温恒湿环境,这里设有若干组可自动调控的暖气片及制冷机,保证酒窖温度常年处于13至17℃。
酒庄旗下酒款品类齐全,涵盖了红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒。其中,华昊酒庄家族珍藏马瑟兰干红葡萄酒(Chateau Huahao Family Collection Marselan)和华昊酒庄柳木高混酿干红葡萄酒(Chateau Huahao Liumugao Red)表现瞩目,其2019年份分别斩获詹姆斯·萨克林(James Suckling)94分和92分的好评,品质不俗。
贺兰山东麓产区大多数葡萄园朝向为东、南,向阳的朝向保证了葡萄享受最佳的日照,而且位于产区西部的贺兰山犹如一道天然屏障挡住了西北吹来的寒风,东有黄河环绕带来独特的气候调节作用,全年平均气温10.1度,7月平均气温23.7度。贺兰山东麓为冲积扇地带,土壤以浅灰钙质土、含砾石砂壤土为主,上层多孔利于引入空气并迅速将水引入下层,避免水分蒸发。下层土壤细腻,利于锁住水分,使得葡萄根部深扎入土壤吸收水分。
贺兰山东麓地区气候干旱少雨,平均年降雨量179.3毫米,由于这里水资源相对匮乏,取水用水成了很大的挑战,在贺兰山东麓很多酒庄在政府的资助下开渠取水,将黄河水引入酒庄,然后采用滴灌系统进一步合理利用水源。好的方面是,干热的气候使得病菌非常难以滋生,这里的葡萄园基本不需要使用任何药品控制病虫害。 贺兰山东麓的葡萄种植面积已达37.8万亩,这里主要种植的红葡萄品种包括赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、品丽珠(Cabernet Franc)、蛇龙珠(Cabernet Gernischt)、梅洛(Merlot)、黑皮诺(Pinot Noir)、佳美(Gamay)、西拉(Syrah)等,白葡萄品种包括霞多丽(Chardonnay)、雷司令(Riesling)、贵人香(Italian Riesling)、赛美蓉(Semillon)、白皮诺(Pinot Blanc)等。
贺兰山东麓地区以红寺堡区种植面积最大,种植超过11.6万亩。其次为青铜峡、农垦系统,分别达到10.6万亩和9.82万亩。最小的种植区域为石嘴山区域,葡萄种植面积0.61万亩。
贺兰山东麓地区集结了国内最具活力的酒庄群,从贺兰山、宁夏张裕、西夏王、御马酒庄这些年产超过万吨的巨型酒庄,也有从海外归来,年产几万瓶的小型酒庄如博纳佰馥。

起源:
1961年法国南部蒙彼利埃(Montpellier)两名研究人员将赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和歌海娜(Grenache)杂交,培育出了一个新的葡萄品种——马瑟兰(Marselan)。杂交的初衷是为了培育出颗粒大、产量高的葡萄品种,但是结果却并不如意,因而最初马瑟兰并没有受到重视。后来随着人们对高品质且抗病性强的品种的需求增加,马瑟兰越来越受到重视,并在1990年被写入官方名录。马瑟兰的名字来源于法国地中海沿岸小镇马塞岩(Marseillan)。
品种特征和生长条件:
马瑟兰品种珠串大,但是颗粒小,抗病性强,需要经常剪短枝。
主要种植区域和特色:
法国
马瑟兰酿造的酒款通常颜色深邃、香气浓郁,结构良好,单宁充足因而陈年潜力较强。截至2009年,该品种在法国的种植面积为2,375公顷,主要分布在朗格多克(Languedoc)和南罗讷河谷(Southern Rhone Valley)地区。马瑟兰偶尔也与梅洛(Merlot)混酿。
其他国家
在西班牙加泰罗尼亚(Catalunya)、美国加州(California),阿根廷和巴西,马瑟兰也有少量种植。值得注意的是,在中国河北省靠近长城的区域,有一片中法合作示范园,这里也出产马瑟兰单一品种酒。


