

1892年,著名的爱国侨领张弼士先生为了实现“实业兴邦”的梦想,先后投资300万两白银在烟台创办了“张裕酿酒公司”,中国葡萄酒工业化的序幕由此拉开。
100多年来,几代张裕人矢志不渝,苦心孤诣,辛勤耕耘,精心酿制,奉献出享誉中外的名牌产品,为我国争得唯一“国际葡萄·葡萄酒城”美誉,成为同业中最具实力的企业集团之一。张裕人一边酿造美酒,一边酝酿自己的酒文化。“爱国、敬业、优质、争雄”的企业精神被员工奉为立业之本。正是依靠这种精神,张裕葡萄酒虽历尽艰辛,却义无反顾,奋力进取。由此可见,民族存亡,企业兴衰,非关它事,唯人而已。走过的岁月足以让张裕人自豪,然而“兵无常势,水无常形”,纵有破竹之势,张裕人也不敢墨守陈规,享乐成就。
经过100多年的发展,张裕葡萄酒已经发展成为中国,乃至亚洲最大的葡萄酒生产经营企业。1997年和2000年张裕B股和A股先后成功发行并上市,2002年7月,张裕被中国工业经济联合会评为“最具国际竞争力向世界名牌进军的16家民族品牌之一”。在中国社会科学院等权威机构联合进行的2004年度企业竞争力监测中,张裕综合竞争力指数居位列中国上市公司食品酿酒行业的第8名,成为进入前10强的唯一一家葡萄酒企业。
面对市场机遇和葡萄酒行业的激烈挑战,张裕确定了未来3年的发展战略目标:进入世界葡萄酒酒业前10强,成为国际著名的葡萄酒企业集团。
烟台产区作为中国葡萄酒工业的摇篮,拥有上百年酿酒及葡萄栽培历史。1892年,爱国华侨张弼士在烟台创立了张裕葡萄酿酒公司,这位中国近代葡萄酒工业进程打下坚实基础。
烟台产区三面环海,属于温带湿润季风气候,深受海洋影响,气候温和,年平均气温13摄氏度,烟台地区多丘陵、山地,土质都为棕色森林土,富含砾石,透气 性良好,众多的坡地有利于排水,土壤中富含矿物质,使收获的葡萄更具风味。烟台地区主要种植的酿酒葡萄品种包括:蛇龙珠(Cabernet Gernischet)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、贵人香(Italian Riesling)、霞多丽(Chardonnay)、白玉霓(Ugni Blanc)、马瑟兰(Marselan)、小满胜(Petit Manseng)等。
烟台产区的代表性企业有烟台张裕葡萄酒酿酒股份有限公司、烟台威龙葡萄酒股份有限公司、中粮长城葡萄酒(烟台)有限公司。
红葡萄混酿(Red Blend)并不特指某一种葡萄品种,葡萄酒的法律法规中也无相关规定定义该混酿中可包含的葡萄品种。“红葡萄混酿”多出现于未详细罗列出葡萄品种的红葡萄酒酒标上,一般指多种红葡萄品种进行调配酿造而成的葡萄酒,例如波尔多红葡萄混酿(Bordeaux Red Blend)和GSM(歌海娜-西拉-慕合怀特)混酿等。


