烟台产区作为中国葡萄酒工业的摇篮，拥有上百年酿酒及葡萄栽培历史。1892年，爱国华侨张弼士在烟台创立了张裕葡萄酿酒公司，这位中国近代葡萄酒工业进程打下坚实基础。

　　烟台产区三面环海，属于温带湿润季风气候，深受海洋影响，气候温和，年平均气温13摄氏度，烟台地区多丘陵、山地，土质都为棕色森林土，富含砾石，透气 性良好，众多的坡地有利于排水，土壤中富含矿物质，使收获的葡萄更具风味。烟台地区主要种植的酿酒葡萄品种包括：蛇龙珠（Cabernet Gernischet）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、贵人香（Italian Riesling）、霞多丽（Chardonnay）、白玉霓（Ugni Blanc）、马瑟兰（Marselan）、小满胜（Petit Manseng）等。

　　烟台产区的代表性企业有烟台张裕葡萄酒酿酒股份有限公司、烟台威龙葡萄酒股份有限公司、中粮长城葡萄酒（烟台）有限公司。

典型香气：甜瓜、蜂蜜、桃子、橙花、香料、玫瑰花和柑橘

起源：

小粒白麝香（Muscat Blanc a Petits Grains）与白莫斯卡托（Moscato Bianco）是同一葡萄品种。白莫斯卡托是这一品种较常见的名字，而小粒白麝香是这一品种在法国的别称。它是一个起源于希腊的葡萄品种。据说，是希腊人将小粒白麝香传入了意大利，而罗马人则将其从意大利带到了法国地中海沿岸地区。小粒白麝香是麝香（Muscat）葡萄家族中最古老、最优质的一个品种。

品种特征和生长条件：

小粒白麝香发芽较早，属于中熟葡萄品种。与其他麝香家族的葡萄品种相比，小粒白麝香的果粒较小，易受白粉病、灰霉病以及螨虫侵染。

主要种植区域和特色：

小粒白麝香的种植范围较广，在欧洲国家和新世界国家均有分布。在不同的产区，该品种可以用来酿制不同风格葡萄酒。干型的小粒白麝香葡萄酒酒体饱满，通常带有柑橘、花朵和香料的香气；用小粒白麝香酿制的起泡酒或轻微起泡酒口感香甜，带有葡萄和蜜瓜的风味；甜型的小粒白麝香的典型代表就是天然甜白葡萄酒（Vin de Constance）。

意大利

小粒白麝香几乎分布在意大利的各个产区。据数据统计，2000年该品种在意大利的总种植面积就超过了13,000公顷。这里的小粒白麝香大部分都用来酿造甜酒和轻微起泡酒，如酒体轻盈且气泡丰富的阿斯蒂（Asti），这些葡萄酒口感甜美、清新，酒精度低，十分适合在餐前和餐后饮用。此外，意大利南部的帕赛托（Passito）葡萄酒就是采用干化的小粒白麝香葡萄酿造，带有十分明显的地中海风格。

法国

小粒白麝香是法国种植面积最广泛的麝香葡萄，其种植面积达7,620公顷（2009年数据）。在露喜龙（Roussillon）产区，小粒白麝香正不断取代亚历山大麝香（Muscat of Alexander），但目前亚历山大麝香的种植面积仍多于小粒白麝香。在该产区，作为一种优质的麝香葡萄，小粒白麝香是加泰罗尼亚（Catalunya）北部各种天然甜葡萄酒（Vins Doux Naturels）的酿酒原料。此外，在朗格多克（Languedoc）及南罗讷河谷（Southern Rhone）产区，该品种的种植面积也在不断增加，这主要得益于吕内尔（Lunel）和米黑瓦（Mireval）等地区出产的甜麝香葡萄酒（酒液呈金黄色）市场需求的不断扩大。在这些葡萄酒中，小粒白麝香是唯一的酿酒原料。

西班牙

在西班牙，小粒白麝香的别名是“Moscatel de Grano Menudo”，在这里，它的种植面积十分有限。该国酒标上标注“Moscatel”的葡萄酒大部分是采用亚历山大麝香葡萄酿制的。

德国

小粒白麝香在德国被称作“Gelber Muskateller”。早在12世纪，该品种在德国就有种植，但如今该葡萄品种几乎绝迹，取而代之的是杂交品种莫里欧麝香（Morio-Muskat）。目前，小粒白麝香在德国的种植面积仅剩下100多公顷，大部分分布在法尔兹（Pfalz）。但在卡托尔酒庄（Weingut Muller-Catoir）的影响下，该品种最近似乎呈现出复兴趋势，口感刺激的干性小粒白麝香吸引了不少追捧者。

匈牙利

在匈牙利，小粒白麝香的果皮呈暗黄色，因此该葡萄在当地也被称为“Muscat Lunel”或“Sarga Muskotaly”，带有“黄莫斯卡托（Yellow Muscat）”的意思。在托卡伊（Tokaji），2008年该品种的种植面积达600公顷。除了富尔民特（Furmint）和哈斯莱威路（Harslevelu）葡萄以外，小粒白麝香有时也被用于酿造阿苏（Aszu）甜酒。此外，小粒白麝香偶而也被用于酿造干型白葡萄酒，这种风格的葡萄酒口感清新，香气馥郁，但老化较快。

希腊

在希腊，小粒白麝香常被种植在海拔800米以上的山坡上。这里最高等级的莫斯卡托白葡萄酒必须使用100%的小粒白麝香酿制。希腊麝香葡萄酒的总体特点是口感甘甜、酒精度高，且带有一些历史气息，但利姆诺斯岛（Lemnos）现在也出产一些更适合与美食搭配且口感更干的麝香葡萄酒。

澳大利亚

在澳大利亚，小粒白麝香的别名有“Brown Muscat”、“Frontignan”、“Rutherglen Muscat”等。其被称作“Rutherglen Muscat”，是因为在澳大利亚的路斯格兰（Rutherglen）葡萄酒产区小粒白麝香的种植历史比较悠久，而且这里所出产的加强型甜小粒白麝香葡萄酒通常呈琥珀色。

奥地利

小粒白麝香在奥地利被称为“Muskateller”，总种植面积为530公顷。在奥地利，由小粒白麝香酿成的白葡萄酒活泼辛辣，深受当地消费者喜爱。经典的奥地利小粒白麝香葡萄酒中常带有浓郁的花香、清新的柑橘气息、绿色草本和麝香葡萄特有的香气。而一些口感圆滑、结构良好、风味凝练的酒款则以精致的葡萄果香和清爽的酸度见长，这类风格的小粒白麝香葡萄酒亦可用作餐前的开胃酒。

除了以上这些地区，小粒白麝香在美国加利福尼亚州（California）和华盛顿州（Washington）、新西兰、南非、葡萄牙、斯洛文尼亚、罗马尼亚、保加利亚、马耳他、俄罗斯和以色列等国家和地区均有种植，所酿造的葡萄酒也因地区差异而风格多样。