

玛格利特河是澳大利亚西澳州的葡萄酒产区之一,位于该州首府城市佩斯以南270公里处。该产区三面环海,沿着纳多鲁列斯角(Cape Naturaliste)与露纹角(Cape Leeuwin)之间的海岸线绵延90公里。这里的气候为温暖的海洋性气候,与波尔多的气候非常相似。
玛格利特河的葡萄酒历史是从几个来澳大利亚定居的意大利人开始的。起初,他们种植葡萄树只是为了供自己和其他的意大利家庭饮用。20世纪60年代,农学家约翰•格拉德斯通(Dr John Gladstones)对该地区进行了检验,认为这片土地有成为优质葡萄酒产区的潜质。之后,玛格利特河就出现了首批葡萄树。这些意大利农民的葡萄种植也得到了约翰和葡萄种植学家哈罗德•奥尔茂(Harold Olmo)在技术方面的支持。
该产区的葡萄酒风格多样,有优雅含蓄,也有果香充沛,强劲有力。其中最主要的葡萄品种是赤霞珠(Cabernet Sauvignon),用它酿出的葡萄酒稠密浓厚,拥有强劲的结构以及丰富紧致的单宁,而这种品质较高的品种酒已经为玛格利特河产区赢得了广泛的声誉。产区的霞多丽(Chardonnay)品种酒也较闻名,该酒带有核果类水果香气,酸度较高。SSB(Semillon and Sauvignon Blanc,赛美蓉和长相思)混酿酒口感活泼,带有草本芳香和清新的柠檬草风味。其他较重要的品种还包括西拉(Shiraz)和白诗南(Chenin Blanc)。
玛格利特河的葡萄酒旅游项目也发展得不错。每年在露纹酒园(Leeuwin Estate)举行的音乐会经常邀请诸如伦敦爱乐乐团(London Philharmonic Orchestra)等大牌音乐团体演出,这使该产区成为全澳洲乃至全世界的新闻聚焦地。产区还有一系列的国际和国家级艺术文化景点,这些景点每年都会有定期的表演或展览。产区内部还有许多其他关于葡萄酒的活动,最大型的是每年4月份的玛格丽特河葡萄酒产区节日(Margaret River Wine Region Festival)。

典型香气:核桃、杏仁和蜂腊等
起源:
萨瓦涅(Savagnin)是一种历史悠久的白葡萄品种,根据文献记录,它以“Sauvagnin”的名称最早出现于1732年。但是,有证据显示,萨瓦涅出现的时间远远比这个记载时间早:1732年之前,它就在法国东北部存在了很长时间,不过是以各种各样的别称形式为人所知。该品种最常见的别称是塔明娜(Traminer),而塔明娜在许多地区是琼瑶浆(Gewurztraminer)的别名。不难理解,由于形形色色的别称容易混淆,关于萨瓦涅的起源众说纷纭。其中,指出萨瓦涅与白皮诺(Pinot Blanc)及琼瑶浆有亲缘关系的说法最为常见。
品种特征和生长条件:
萨瓦涅的的果实粒小皮厚,抽芽时间与成熟时间均很早,对真菌具有很强的抵抗性,不易感染灰霉病。成熟后的果实糖分含量与酸度双高。用该品种酿制的葡萄酒酒体饱满,结构紧实,颇具陈年潜力。
主要种植区域和特色:
法国
2009年,萨瓦涅在法国的种植面积达481公顷,在汝拉(Jura)尤其受重视。在这里,它常用于酿制黄酒(Vin Jaune),该酒经过酒花陈年,尽管未经强化,与干型雪莉酒(Sherry)的风格却颇为相似。汝拉的夏龙堡(Chateau-Chalon)产区以专产品质优良的黄酒著称。此外,用萨瓦涅酿制的单一品种葡萄酒主要有两种风格——传统的风格酒液呈金黄色,坚果气息明显,经过氧化;更现代化的风格未经氧化,经常与霞多丽(Chardonnay)混酿。但总体而言,萨瓦涅干白葡萄酒酒体饱满,品质优良,风格强劲,结构良好,陈年潜力颇佳。
澳大利亚
萨瓦涅在澳大利亚种植较少,但品质优良。由于当地人混淆了萨瓦涅和阿尔巴利诺(Albarino),还产生了其受到葡萄农欢迎、种植面积得以扩大的误会。直至2009年,当地人才将这两个品种区分开。
其他地区
2009年,萨瓦涅在奥地利的种植面积达321公顷,出产的萨瓦涅干白葡萄酒花香迷人,酸度极高。在瑞士,萨瓦涅种植在海拔较高的瓦莱(Valais)产区,出产的白葡萄酒酒体饱满,香气轻盈,风味十足,香料气息清晰。此外,萨瓦涅在捷克、斯洛文尼亚、保加利亚、俄罗斯与加拿大皆有少量种植。


