葡萄牙位于伊比利亚半岛的西部，作为老牌的旧世界产酒国，过去数十年内已成功地进行了葡萄酒产业的革新。葡萄牙素以加烈酒（波特酒和马德拉酒）和尖酸清淡的白葡萄酒闻名于世。近年来，该国的干红葡萄酒以成熟浓郁的风格逐渐吸引了越来越多国际酒业的目光。

自12世纪起，葡萄牙西北部的Minho就开始向英国出口葡萄酒，17世纪，当英国与法国打得不可开交的时候，葡萄牙取代法国成为英国主要的葡萄酒供应国，也就在这时，波特酒成为 “英国男人的葡萄酒”。19世纪后30年，葡萄牙同其它欧洲各国一样遭受到根瘤蚜菌病的袭击，葡萄酒业从此萎靡不振。直到1986年，葡萄牙加入欧盟，对葡萄酒业做出了许多革新，葡萄酒业才开始勃兴。如今，葡萄牙的酒农更加注重栽培较为独特的葡萄品种， Dão、Vinho Verde和Alentejo等产区也因此赢得了世界的关注。

葡萄牙的气候非常适合栽种葡萄，为温和的海洋性气候，夏季温暖、冬季凉爽潮湿，越往南部和东部，气候越极端。尽管葡萄牙的风土条件并不像法国和意大利那样广阔复杂，但山区、河谷、多沙地区以及富含石灰岩的沿海山丘的气候却十分多变。平原地区受大西洋盛行风的影响较大。Oporto南部山区的年降雨量可达2,000毫米，而某些内陆地区的年降雨量仅为500毫米。

葡萄牙主要的葡萄酒产区包括Alentejo、Algarve、Azores、Beiras、Bairrada、Dao、Douro、Estremadura – Lisboa、Madeira、Minho、Ribatejo、Setubal Peninsula和Transmontano。

该国最优质、最独特的红葡萄品种是Touriga、Tempranillo、 Baga、Castelao和Trincadeira。主要的白葡萄品种有Arinto、Alvarinho、Verdelho、Bubal和Seicial。

葡萄牙也有关于葡萄酒分级的相关规定，且与法国相似。最普通的餐酒Vinho de Mesa，相当于法国的普通餐酒VDT；Vinho Regional相当于法国的地区餐酒VDP；介于Vinho Regional和DOC之间的IPR，相当于法国的VDQS；DOC为最高等级，相当于法国的AOC。

典型香气：红色水果、蓝色花朵和森林水果

起源：

卡斯特劳（Castelao）起源于葡萄牙，是当地的一个十分古老的红葡萄品种。最新的DNA分析表明，卡斯特劳是由卡耶塔娜（Cayetana）与阿弗莱格（Alfrocheiro）自然杂交而产生的葡萄品种，因此，该品种与科尼菲斯托（Cornifesto）、胡安加西亚（Juan Garcia）以及卡马哈（Camarate）之间存在同胞关系。

在一些地区，卡斯特劳被称为特林加岱拉（Trincadeira），但实际上真正的特林加岱拉是与卡斯特劳完全不同的一个葡萄品种。此外，卡斯特劳还会被称为“Bastardo Castico”或“Bastardo Espanhol”，但需要注意的是，特卢梭（Trousseau）在杜奥（Dao）和杜罗河（Douro）地区的别名也是“Bastardo”，两者因别名相似而容易混淆，因此应注意区分。

品种特征和生长条件：

卡斯特劳的生命力十分顽强，它对环境的适应性较强，既能在干旱的气候下开枝散叶，也能在凉爽潮湿的地方茁壮成长。该品种的果串小且紧凑，其果粒大小中等，果皮较厚。在生长过程中，容易出现落果和坐果不均的现象，因此会导致葡萄成熟时间的不一致。

主要种植区域和特色：

卡斯特劳是葡萄牙种植面积最广泛的一个葡萄品种。该品种2010年在葡萄牙的种植面积达18,550公顷，主要分布在葡萄牙中部和南部的特茹（Tejo）、里斯本（Lisboa）、塞图巴尔半岛（Peninsula de Setubal）以及阿连特茹（Alentejo）地区，但在北部的杜罗河地区也有种植。

采用卡斯特劳酿制的葡萄酒风格多样。在葡萄牙，该品种不仅可以酿制干红葡萄酒和桃红葡萄酒，还能酿制加强酒以及起泡酒。

在塞图巴尔半岛以及里斯本南部的沙质土壤中生长的卡斯特劳产量较高，其酿制的葡萄酒颜色深邃，香气芬芳，酒体饱满且富有肉感，同时还带有红色水果和森林水果的风味，具有一定的陈年潜力；而在阿拉比达山（Arrabida Mountains）的钙质土壤中生长的卡斯特劳产量稍低，所酿制的葡萄酒颜色浅，酒体轻，酸度过高且不宜陈年。