

康贝尔酒庄(Campbells Winery)位于澳大利亚维多利亚州(Victoria)的路斯格兰(Rutherglen)葡萄酒产区,是澳洲享有盛誉的酒庄之一。
作为一个家族型酒庄,康贝尔酒庄的历史非常悠久,酒庄成立至今已历经5代人的传承,有140多年的历史。目前,康贝尔酒庄的拥有者是马尔科姆·康贝尔(Malcolm Campbells)。酒庄葡萄园的所在地是历史文化名城路斯格兰,它位于维多利亚州的东北部。有趣的是,最初大多数来到路斯格兰的人们都是因为当地的“淘金热”而慕名前来的,很多没挖到金矿的家族后来大多转去经营农业和园艺业了,这也是鲁斯格兰地区葡萄酒文化历史悠久的原因之一。康贝尔酒庄的创始人约翰·康贝尔(John Campbells)正是由淘金转去酿造葡萄酒的其中一人,康贝尔家族也因此成为澳大利亚第一批开始经营酒庄的家族。
康贝尔酒庄葡萄园的面积很大,占地约65公顷,园中种植的葡萄品种也极其丰富,白葡萄品种主要有雷司令(Riesling)、特雷比奥罗(Trebbiano)、维欧尼(Viognier)、霞多丽(Chardonnay)和赛美蓉(Semillon);红葡萄品种则有西拉(Shiraz)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)以及马尔贝克(Malbec)等。康贝尔酒庄葡萄园里最出名的葡萄品种当数路斯格兰麝香(Rutherglen Muscats),用该种葡萄所酿造的葡萄酒品质优越,使酒庄享誉全世界。
一直以来,康贝尔酒庄秉承的酿酒哲学是保护环境和可持续发展,在出产葡萄酒时宁缺毋滥,绝不因为数量而牺牲质量。酒庄经营者在管理葡萄园时,一直都是以充分保持和发挥土壤的自然肥力为重点,尽量减少人工干预活动。此外,他们一方面坚持保证葡萄品种的多样性,另一方面又采用优胜劣汰的方法选择出最好葡萄品种的基因,让葡萄自身能够增强抵抗力,并更好地适应葡萄园里健康多样的生长环境。因此,康贝尔酒庄出产的葡萄酒不仅自然纯美、果香浓郁,而且质地优雅,口感独特。
康贝尔酒庄出产的葡萄酒品质极高,尤其是用路斯格兰麝香葡萄酿造的葡萄酒。酒庄葡萄酒不仅受到广大消费者的青睐,更是获得了无数专业媒体的赞誉和国际葡萄酒大赛的奖章,比如该酒庄葡萄酒曾荣获《醇鉴世界葡萄酒竞赛》(Decanter World Wine Awards)和《国际葡萄酒挑战赛》(International Wine Challenge Awards)的金奖。近年来,酒庄出产的较受欢迎的酒款有康贝尔酒庄伊莎贝拉稀贵路斯格兰托帕科白葡萄酒(Campbells Isabella Rare Rutherglen Topaque)和康贝尔酒庄路斯格兰麝香加强酒(Campbells Rutherglen Muscat)等。
路斯格兰是澳大利亚维多利亚州东北部区域的葡萄酒产区之一,其北侧与新南威尔士州相邻,东南侧毗邻阿尔派谷(Alpine Valleys)和比曲尔斯(Beechworth),西南侧和南侧分别靠近格林罗旺(Glenrowan)和国王谷(King Valley)。
19世纪50年代,田园诗人Lindsay Brown听从刚来此地定居的德国移民的意见,栽种了产区的第一批葡萄树,这样,路斯格兰就成为了澳大利亚最古老的葡萄酒产区之一。19世纪50年代,路斯格兰同样经历了淘金热;到了60年代,这里的许多挖金矿工决定退休,并像Brown一样建立葡萄园;这些葡萄园就是如今的坎贝尔酒厂(Campbell's Winery)、Gehrig Wines、Morris Wines和G. Sutherland Smith & Sons的前身。19世纪90年代,产区遭受了葡萄根瘤芽菌的袭击;好在此地的酿酒人引种了天然抵抗根瘤芽菌病的葡萄树,并用这些葡萄酿制20世纪上半叶人们普遍喜爱的加强型葡萄酒和酒体丰满的红葡萄酒;这样,当地的许多在19世纪建成的葡萄园和酿酒厂都得以保存并发展。如今,这些酒厂仍然出产一些优质的麝香(Muscat)、Topaque、西拉(Shiraz)和赤霞珠(Cabernet Sauvignon),以及不太普遍的Durif、Mondeuse、Pedro Ximenez和特雷比奥罗(Trebbiano)。
路斯格兰产区是加烈酒的国度,其两个明星酒款就是用麝香和Topaque分别酿制的加强型葡萄酒。其他较优秀的葡萄酒还包括酒体丰满的红葡萄酒和甜品酒。为帮助葡萄酒爱好者分辨产区的美酒,路斯格兰的酿酒师们还对葡萄酒制定了一个分类,即“路斯格兰”、“经典(Classic)”、“很好(Grand)”和“极好(Rare)”。
路斯格兰的葡萄酒产业促使当地成为美酒美食爱好者的钟情之地。产区拥有许多酒窖品鉴室、餐馆、咖啡馆和旅馆可供游客享用,还有定期举办的许多有关葡萄酒的庆祝活动,如3月份的品酒节和6月份的酒乡之旅。各酒厂也会举办音乐会、诗歌朗诵会等活动。

典型香气:蓝莓、黑醋栗、黑樱桃、黑莓、醋栗干、摩卡咖啡、烟草、泥土、黑胡椒和肉类
起源:
事实上,设拉子(Shiraz)与国际知名红葡萄品种西拉(Syrah)为同一品种,是西拉传入澳大利亚后在该国的叫法。该品种起源于法国罗讷河谷(Rhone Valley)北部,早在18世纪便已是这里的明星品种。在19世纪中期传播至澳大利亚后,它又在这一新兴产酒国落地生根,并以新名字“Shiraz”再次成就盛名。DNA研究显示,设拉子实际上是白梦杜斯(Mondeuse Blanc)和杜瑞莎(Dureza)自然杂交的后代。
品种特征和生长条件:
设拉子是一个生命力旺盛的葡萄品种,但其产量较低,出产的果实颗粒小而且在成熟后会很快萎缩,成熟期短,春季要防大风天气,易得萎黄病,在收获季节要防螨类虫和灰霉病。
主要种植区域和特色:
如今,设拉子这一品种在世界范围内广泛种植,法国、意大利和西班牙等旧世界产酒国一般会将这一品种标注为“Syrah”,澳大利亚一般会将其称为“Shiraz”,而阿根廷、南非、新西兰、智利、美国等其他新世界国家的葡萄酒产商则会根据它们的葡萄酒风格将所出产的葡萄酒标注为“Shiraz”或“Syrah”。
设拉子与西拉虽为同一品种,但两者成酒风格差异却很明显。标注为“Shiraz”的葡萄酒一般与澳大利亚的设拉子葡萄酒风格相似,成酒较为大胆奔放,在年轻阶段展现出鲜明的水果风味,包括蓝莓、黑醋栗和黑樱桃等。当与橡木桶发生“碰撞”时,这些葡萄酒将会变得醇厚且柔和,同橡木桶赋予的巧克力风味相得益彰,而经历陈年后发展出的皮革与辛香料风味更能凸显出它们的特色。而标注为“Syrah”的葡萄酒一般风格更倾向于北罗讷河谷(Northern Rhone Valley)的经典风格,更为精致细腻,酒液颜色较深,单宁中等到高,带有黑色水果、黑胡椒以及花丛的美妙风味。






