黑巴科 Baco Noir
典型香气：莓果
起源：
黑巴科（Baco Noir）是一种由
白福儿（Folle Blanche）和河岸葡萄品种——格拉布茹格兰（Grand Glabre）杂交而来的红葡萄品种，由郎弗索瓦·巴科（Francois Baco）于1902年在法国西南部的朗德（Landes）发现，该品种与
白巴科（Baco Blanc）是半同胞。然而因为格拉布茹格兰的花只有雌性部分（不育），也有人认为黑巴科是白福儿、格拉布茹格兰和另一河岸葡萄杂交所得的葡萄品种。
品种特征和生长条件：
黑巴科的果串不大，果皮颜色深，果实小，酸度高，单宁低，最适合栽种在粘重土上，发芽和成熟都较早。由于发芽较早，该品种易遇春季霜冻，对霜霉病和白粉病有较强的抗性，尤抗黑腐病和冠瘿病。
主要种植区域和特色：
法国
黑巴科曾经在法国境内广泛种植，包括勃艮第（Burgundy）、安茹（Anjou）和其起源地朗德，但如今种植面积已大幅减少，到2008年只剩下大约11公顷。
瑞士
在瑞士边境，仅种植有1公顷黑巴科。用该品种酿出的酒颜色很深，但却没有北美葡萄品种的狐臊味。
美国
黑巴科于20世纪50年代传入美国北部。2009年，纽约州（New York）酿酒所用的黑巴科共820吨，这个数字是2007年的两倍。
加拿大
黑巴科在加拿大安大略湖（Ontario）最受欢迎。截至2006年，该品种在加拿大的种植面积达565公顷，用其酿制的优质葡萄酒清新且带有莓果风味。
康科德 Concord
典型香气：狐骚
起源：
康科德（Concord）是一种原生于美国的本地红葡萄品种。该葡萄品种的诞生与一位名为以法莲·威尔士·布尔（Ephraim Wales Bull）的马萨诸塞州（Massachusetts）康科德镇（Concord）居民息息相关：1840年，几个小男孩将生长在河边的野葡萄的种子散落在了以法莲的屋子附近，这些种子最终长出了一棵葡萄藤，于是以法莲在1843年收获了第一串葡萄。这之后他用这串葡萄所结的籽又种出了新的葡萄藤，这些葡萄藤的果实品质优异非常，后来便被命名为康科德。因此从遗传学的角度看，康科德是一种沿河生长的野生葡萄的“孙子”，而这种野生葡萄很有可能是由当地大量生长的美洲葡萄（Vitis Labrusca）衍生而来。不过康科德也很有可能是由美洲葡萄和一种未知欧亚葡萄的亚种杂交而得。
品种特征和生长条件：
康科德属中到晚熟品种，果串大小中等，果粒大且容易开裂，耐寒、高产，较易感染霜霉病、灰霉病、炭疽病和冠瘿病，非常容易感染黑腐病、拟茎点霉和顶枯病，对在葡萄园内施用的硫磺很敏感。在温暖的气候条件下，该品种容易成熟不均。
主要种植区域和特色：
美国
由于可以适应多种不用的土壤和气候，康科德是美国东部种植最广泛的葡萄品种，尤其是在
纽约州（New York）。截止至2006年，康科德在纽约州的种植面积已经达到8,181公顷。但因为康科德的果汁带有强劲的狐骚味，比起酿造葡萄酒，在纽约州该品种更多用于制作果冻和葡萄果汁。用康科德酿造的葡萄酒酒体中等，呈深蓝紫色，可以营造多种风格，但不论是什么风格都带有典型的狐骚味，这使该品种在美国东部以外的地区并不那么受欢迎。
在美国的其他州，如宾夕法尼亚州（Pennsylvania）、俄亥俄州（Ohio）、密苏里州（Missouri）、和密歇根州（Michigan）等，也有种植康科德，面积在几十公顷到几百公顷不等。
其他国家
在
奥地利，康科德和其他三种美国杂交葡萄品种被用于酿造乌德勒（Uhudler）餐酒，这种酒的年产量约为16万升。
在巴西，康纳德的种植面积达到了2,483公顷（2007年数据）；在秘鲁和日本也有种植康纳德，而在这两个国家，该品种除了用于酿酒，也会用于制造果汁。
