

嘉科萨酒庄(Bruno Giacosa)位于皮埃蒙特(Piemonte)南区及西南区,该酒庄已经历经三代,表现一直都很出色,这归功于酒庄对高品质葡萄的精挑细选以及对传统酿酒技艺的重视。
该酒庄的葡萄园占地44.7英亩(约18公顷),园里种植的葡萄品种为阿尔巴产区内比奥罗(Nebbiolo d’Alba)、巴贝拉(Barbera)和多赛托(Dolcetto)。葡萄树的平均树龄为15年,植株的种植密度为4,500-5,000株/公顷,平均产量为4,800升/公顷。
在酿酒方面,酒庄庄主有一段经典的语录:“对于我们来说,传统主义哲学意味着酿制出的葡萄酒不仅带有强烈的本地葡萄树和葡萄的品种特性,还保持各种本地风土条件。我们一直酿制着单一品种葡萄酒。我们的酿酒技术已经有所提高,而且我们还会利用轻柔挤压、压碎操作、先进的循环旋转系统以及优化的冷处理技术和热处理技术。” 对于嘉科萨来说,技术和传统并不一定会相互矛盾。在酿酒时,首先会将葡萄放入钢制容器中发酵,然后再转移到木制容器中陈年,陈年时间因酒款的不同而略有差异。最后不进行过滤直接装瓶。
该酒庄出品的主要酒款有嘉科萨酒庄嘉利纳镇芭芭罗斯科红葡萄酒(Barbaresco)、嘉科萨酒庄圣斯特凡诺园芭芭罗斯科红葡萄酒(Barbaresco Santo Stefano)、嘉科萨酒庄阿斯利园芭芭罗斯科红葡萄酒(Barbaresco Asili)、嘉科萨酒庄瓦巴扎园芭芭罗斯科红葡萄酒(Barbaresco Rabaja)、嘉科萨酒庄法莱特镇巴罗洛红葡萄酒(Barolo Falletto)和嘉科萨酒庄法莱特镇岩石巴罗洛红葡萄酒(Barolo Le Rocche del Falletto)。酒庄近期比较优秀的年份有2001年、2000年、1998年、1997年、1996年、1990年、1989年、1982年和1978年等。这些年份的葡萄酒,在刚装瓶时,往往会相对封闭,没有多少趣味,但经过10年的窖藏后,它们都会表现出让人无法抗拒的神奇魔力。
罗埃罗(Roero)产区位于巴罗洛(Barolo)和巴巴莱斯科(Barbaresco)北部,从这两地出发向北,翻过塔纳罗河(Tanaro River)就是罗埃罗了。这里在1985年为DOC法定产区,在2004年再次晋升为DOCG法定产区。据2014年数据,产区内葡萄园面积1,015公顷,生产葡萄酒422万升。
产区内最主要的白葡萄品种为阿内斯(Arneis),最主要的红葡萄品种为内比奥罗(Nebbiolo)。这里可以酿造红葡萄酒、白葡萄酒和起泡酒,但酿造时要保证使用95%以上的法定授权的红葡萄和白葡萄品种,也就是上面说的阿内斯和内比奥罗。在实际生产中,生产者喜欢使用100%的内比奥罗或者阿内斯,很少使用到当地的其他葡萄品种。对于葡萄酒的陈年罗埃罗产区也有自己的规范,对于红葡萄酒,至少要进行20个月的陈年,其中最少6个月要在橡木桶中进行;对于珍藏级(Reserve)葡萄酒,则至少需要32个月的陈年,其中最少6个月的陈年要在橡木桶中进行。
这里的葡萄酒通常表现出黑色水果、樱桃,一些烟草和皮革的香气,单宁中高,酒体中等,整体感觉上可能没有巴罗洛和巴巴莱斯科来的强劲,整体风格更容易饮用,价格上也更加亲民。

典型香气:花朵、桃子、香草、榛子、梨和杏仁等
起源:
阿内斯(Arneis)是意大利皮埃蒙特(Piedmont)产区的经典白葡萄品种之一。阿内斯常与内比奥罗(Nebbiolo)混酿,为葡萄酒增添馥郁的香气、顺滑的口感并柔化单宁,因而该品种有时也被称为白内比奥罗(Nebbiolo Bianco),亦称为白巴罗洛(Barolo Bianco/White Barolo),但阿内斯与内比奥罗并不存在亲缘关系。
1432年,在都灵省(Torino)的基耶里(Chieri)第一次发现了阿内斯葡萄,当时的名字为拉丁文的“Ranaysii”。此后,“Ranaysii”逐渐缩写成为“Renesi”,并在17至18世纪期间形成了“Arneis”这一名字。1877年,在意大利作家朱塞佩·罗瓦森达(Giuseppe di Rovasenda)的书中,“Arneis”第一次作为正式名称使用。
品种特征和生长条件:
阿内斯的枝芽呈青白色,有少许绒毛,边沿呈粉红色;葡萄叶为中等大小,有三至五个圆裂片;果串多为小至中等的圆锥形;果粒为小至中等的椭圆形,呈黄绿色。阿内斯葡萄酸度较低,酿制出的葡萄酒香气精妙,清爽脆口,果味浓郁,有着中等的酒体。最优质的阿内斯葡萄酒不经橡木桶陈酿,适合趁早饮用。
阿内斯产量较低,容易感染白粉病,但对霜霉病有一定的抵抗能力。一般在每年9月的下旬,阿内斯才成熟可摘。栽种在白垩系砂砾土的阿内斯,有着较高的酸度和良好的结构;栽种在砂质粘土里的阿内斯,则有着较为优雅和突出的香气。
主要种植区域和特色:
意大利
意大利皮埃蒙特产区最早开始种植阿内斯葡萄时,将阿内斯种植在内比奥罗葡萄园内,以达到吸引鸟类和蜜蜂而保护内比奥罗不受啄食的目的。此后,阿内斯开始在皮埃蒙特产区扎根和发展。
但在20世纪70年代初,阿内斯几近消亡。当时仅有两家酒庄生产阿内斯葡萄酒,即维埃蒂酒庄(Vietti)和嘉科萨酒庄(Bruno Giacosa)。直到20世纪80年代,由于皮埃蒙特产区内对白葡萄酒的需求不断增加,尤其是生产著名的巴罗洛(Barolo)和巴巴莱斯科(Barbaresco)葡萄酒的那些酒庄开始增加白葡萄酒的产量,阿内斯的种植面积开始激增。
如今,阿内斯主要种植在意大利皮埃蒙特产区的罗埃罗(Roero)和朗格(Langhe),在利古里亚(Liguria)和撒丁岛(Sardinia)也有少量种植。据2000年意大利的数据统计表明,阿内斯葡萄的总种植面积已达750公顷。
美国
在美国,阿内斯主要种植在加利福尼亚州(California)的索诺玛县(Sonoma County)和俄勒冈州(Oregon)的威拉米特河谷(Willamette Valley)产区。除此之外,在门多西诺(Mendocino)、俄罗斯河谷(Russian River Valley)、佩赛恩斯(Paicines)和圣伊内斯谷(Santa Ynez Valley)等地区也发现了少量的阿内斯葡萄种植园或地块。
澳大利亚
澳大利亚当地也有一些不错的酿造阿内斯葡萄酒的酒庄。在澳大利亚,阿内斯的主要种植区域分布在塔斯马尼亚(Tasmania)、维多利亚州(Victoria)和新南威尔士州(New South Wales)。
新西兰
新西兰酿造的阿内斯葡萄酒通常为清新的干型葡萄酒,口感精致,带有纯粹的花朵和柑橘风味。位于新西兰北岛的吉斯本(Gisborne)便是新西兰阿内斯葡萄酒的优质产区。













