布赫拉迪（Bruichladdich）位于英国苏格兰（Scotland）的艾雷岛（Islay）产区，是岛上现存的9家蒸馏厂之一，现为法国人头马君度集团（Remy Cointreau）旗下的一个威士忌品牌。

1881年，在艾雷岛最西边的因达尔湖（Loch Indaal）沿岸，哈维家族（The Harveys）的三兄弟约翰（John）、罗伯特（Robert）和威廉（William）一起成立了布赫拉迪。哈维家族是一个古老的威士忌家族，自1770年起就在格拉斯哥（Glasgow）运营着两家蒸馏厂。经过约翰的设计，罗伯特的施工以及威廉和家族其他成员的注资，布赫拉迪蒸馏厂建成，其设计在当时是最先进的。艾雷岛的蒸馏厂大多是由农场发展而来的，而布赫拉迪的蒸馏厂则是使用新型建筑材料——混凝土建造而成的。为了减少人为干涉，蒸馏厂建在斜坡之上，让酒浆可以利用重力直接流入蒸馏室，极大地提高了酿酒的效率。除此之外，蒸馏厂的蒸馏机上还安装了防止坍塌的装置，这也是布赫拉迪的创新之举，并且被苏格兰的许多酒厂采用。

不幸的是，酒厂建成之前，威廉和他的两个兄弟产生了矛盾，因此直至1936年威廉去世，酿酒厂一直由他独自运营。在之后的40年里，布赫拉迪多次被收购，最终在1994停止营业。2000年，以默里麦克大卫公司（Murray McDavid）的马克·雷尼耶（Mark Reynier）为首的私人投资团体收购了布赫拉迪，并且沿用了酿酒厂建立之初的酿酒设备。2012年7月23日，法国人头马君度集团宣布以58,000,000英镑的价格收购了布赫拉迪。

如今，布赫拉迪仍使用着大量创建初期时的酿酒设备，包括维多利亚时期的波比研磨机（Boby Mill）和无盖的糖化锅（Mash Tun）。这些设备保证了布赫拉迪能够以更慢、更温和的方式提取糖分。在生产过程中，布赫拉迪不使用电子设备，每一步都由专业的技术人员操控，主要使用量油尺和简单的浮选装置进行测量。布赫拉迪认为，威士忌的酿造需要时间，因此，他们决不会为了追求生产效率而忽略威士忌的品质。在生产原料上，布赫拉迪只采用苏格兰的大麦。这些大麦发芽烘干后会在波比研磨机中进行研磨，波比研磨机十分精准，能够保证所有麦芽碎的研磨程度相近。麦芽碎和热水混合后，会被放置在无盖的糖化锅中浸渍很长的时间以提取糖分，长时间的自然浸渍会得到甜而黏腻的麦芽汁。之后，麦芽汁会被转移到木制发酵槽中进行发酵，木头能够吸收生成酒精过程中产生的热量，因此延长了发酵所需的时间，而这赋予了威士忌意想不到的纯度和更加复杂的风味。

布赫拉迪拥有两个容量为约12,000升的初馏机（Wash Still）、两个容量为约11,000升的再馏机（Spirit Still）和一个新购入的罗门式蒸馏机（Lomond Still）。其中，前4款蒸馏机为非常高的梨形蒸馏机，新购入的罗门式蒸馏机则是可以调节的，通过对颈部和莱恩臂的设置能够调整回流酒液的量。布赫拉迪用来陈年威士忌的仓库位于艾雷岛西岸的因达尔湖畔，这里气候寒冷，空气潮湿，延长了威士忌陈年的时间。在漫长的陈年阶段，大西洋的臭氧会逐渐渗入到威士忌中。橡木桶在陈年的过程中也发挥着重要的作用，因此布赫拉迪非常重视橡木桶的挑选。陈年时使用的橡木桶主要来自美国和欧洲，美国的白橡木桶赋予威士忌醉人的香草气息，而欧洲的橡木桶的影响则更加微妙。

虽然沿用了1881年成立之初的酿酒设备，但是在发展过程中，布赫拉迪一直坚持创新，努力创造独具风格的优质威士忌。布赫拉迪官方网站发布的威士忌中有部分酒款采用未经泥煤烘干的苏格兰麦芽酿造而成，因此不具有泥煤的风味；而其余酒款风格复杂多样，见证了布赫拉迪在发展历程中的不断创新与突破。