

布琅兄弟酒庄(Brown Brothers)创建于1889年,位于维多利亚州的国王谷(King Valley),年产100万箱左右,是澳洲最成功的家族酒庄之一,在澳洲的葡萄酒行业中有着特殊的地位。布琅兄弟酒庄的葡萄园遍及维多利亚州,种植的葡萄品种很多,出产的酒款多样,但出类拔萃的还是甜酒(Dessert Wine)和加强酒(Fortified Wine)。
自创始人约翰·弗朗西斯·布琅(John Francis Brown)先生开始,布琅家族始终以创新精神与对品质的不懈追求而感到自豪。布琅兄弟不断追求完善,在酒庄创立100多年后的今天,又新建了一家小型酿酒厂,被命名为“育儿园”(Kindergarten),专门用于研究与开发混合品种以及新的葡萄品种。酿酒师们在这里先进行少量的发酵试验,发现新的葡萄品种后,在新的地点进行种植。这片“育儿园”可谓是目前葡萄品种与风格等尖端领域研究的发源地。
布琅兄弟酒庄出品的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和西拉(Syrah)红葡萄酒在全球重要的赛事上多次获金奖。这里的葡萄酒与喝酒的人们一样,风格各异。布琅兄弟酒庄的另一大卓越特色即是其对于那些刚刚开始尝试葡萄酒人群的“特殊照顾”。考虑到初涉葡萄酒领域的人们大多会对干型葡萄酒的复杂口味比较难以接受,于是布琅兄弟酒庄开发了一系列易饮葡萄酒。这些酒大多富有丰富的果味和甜味,很容易上口。比如布琅兄弟备受赞誉的莫斯卡托(Moscato)系列,就是这类葡萄酒的绝佳代表,在澳大利亚,布琅兄弟的莫斯卡托葡萄酒是同品种的销量冠军。
维多利亚州(Victoria)是澳大利亚最小的大陆州,位于澳大利亚的东南沿海地区,西侧为南澳州(South Australia),北侧为新南威尔士州(New South Wales),南侧是隔水相望的塔斯马尼亚(Tasmania)。
维多利亚州的葡萄栽培历史可追溯至19世纪30年代。1834年,约翰•拜特曼(John Batman)创建了墨尔本。不到4年,牧羊人William Ryrie就在距离墨尔本不远的Yering开辟了第一片葡萄种植区域。1839年,出生在瑞士的Charles La Trobe被任命为墨尔本的新任行政官,随他一同而来的还有其他11个瑞士酿酒人。他们定居在Geelong地区,并开始在房屋附近种植葡萄,这为维多利亚州葡萄酒业的发展奠定了基础。
1854年,该产区最早的商用葡萄园出现,由瑞士移民Hubert de Castella在Yering附近建造。19世纪60年代开始,法国的葡萄酒产业遭到葡萄根瘤蚜菌病毁灭性的打击,以致法国无法正常向英国出口葡萄酒。第一块商用葡萄园的创建者Castella立志要使维多利亚州出产的葡萄酒能满足整个英国市场,为此他做了详细的计划措施。不幸的是,Castella的伟大计划最终未能实现。尽管如此,维多利亚州的葡萄酒产业仍得到了快速地发展,并对整个澳大利亚葡萄酒产业都产生了重要影响。19世纪90年代,该州的葡萄酒产量占到澳大利亚葡萄酒总产量的一半以上。然而令人感慨的是,澳大利亚在不久之后也受到了根瘤蚜菌的侵袭,而最早受到侵害的就是该产区的Geelong地区,这导致许多葡萄酒投资都移向了刚刚兴起的南澳州。而且在那时,禁酒运动愈演愈烈,加之一战期间经济不稳定,人手也较为短缺,这严重阻碍了维多利亚州葡萄酒业的发展。
在维多利亚州葡萄酒业发展的早期,产区多数的葡萄园和酿酒厂都位于墨尔本附近凉爽的南部海岸地区。进入20世纪后,酿酒中心开始转向Rutherglen附近较为温暖的东北部区域,出产远近闻名的加烈酒和甜型酒。这些酒普遍用晚摘葡萄酿制,并在橡木桶中熟成数月甚至几年的时间,酒精浓度较高,在20世纪五六十年代一直是该产区葡萄酒业的支柱。
目前,维多利亚州拥有600多个酿酒厂,比其他各州的酿酒厂都多。由于缺少像南澳州的河地(Riverland)和新南威尔士州的滨海沿岸(Riverina)这样大量出产桶装酒的产区,所以该产区葡萄酒的产量在整个国家仅排第三位。
维多利亚州的葡萄酒产区按地理方位分成6个部分:西北部、西部、中部、菲利普港区域、东北部和面积较大的吉普史地(Gippsland)产区。其中西北部包括墨累河岸地区(Murray Darling)和天鹅山(Swan Hill);西部包括格兰皮恩斯(Grampians)、亨提(Henty)和帕洛利(Pyrenees);中部包括西斯寇特(Heathcote)、班迪戈(Bendigo)、高宝谷(Goulburn Valley)、上高宝(Upper Goulburn)和史庄伯吉山区(Strathbogie Ranges);菲利普港区域包括雅拉谷(Yarra Valley)、马斯顿山区(Macedon Ranges)、山伯利(Sunbury)、吉龙(Geelong)和莫宁顿半岛(Mornington Peninsula)。东北部包括阿尔派谷(Alpine Valleys)、比曲尔斯(Beechworth)、格林罗旺(Glenrowan)、路斯格兰(Rutherglen)和国王谷(King Valley)。

典型香气:柑橘、新鲜青草和苹果
起源:
克罗青(Crouchen)是起源于法国西南部的一个白葡萄品种,该品种属于库尔布葡萄家族(Courbu Group),常与白库尔布(Courbu Blanc)混淆。此外,克罗青在葡萄品种学上与卡本内葡萄家族(Cabernet Group)也十分相近。值得注意的是,克罗青与克罗森(Cruixen)虽然在名称上十分相似,但却是两个完全不同的葡萄品种。
品种特征和种植条件:
克罗青属于中熟葡萄品种,对白粉病十分敏感,适合种植在开阔且阳光充足的地方。此外,适合栽培该品种的土壤类型为砾石土壤或沙质土壤。
主要种植区域和特色:
由于该品种经常被误认为是雷司令(Riesling)或赛美蓉(Semillon),因此才得以保留和种植。其实,克罗青与雷司令之间并无太多共同点,唯一相同的就是它们所酿造的葡萄酒都有着不错的陈年潜力。
法国
法国的西南部是克罗青的发源地,当地的克罗青葡萄既可以当做鲜食葡萄也可以被用来酿酒。目前,该品种在法国的种植面积十分稀少,主要分布在大西洋沿岸拥有沙质土壤的极少数葡萄园内。
西班牙
在西班牙西北部的沿海地区,克罗青有少量种植,但在当地该品种常被被误认为白苏黎(Hondarrabi Zuri)。
澳大利亚
1850年,克罗青被引入澳大利亚的克莱尔谷(Clare Valley)。很长一段时间内,克罗青都被误认为赛美蓉,而赛美蓉在澳大利亚常被误认为雷司令,所以当地人就称克罗青为“Clare Riesling”。直到1976年,法国葡萄品种学家特吕埃尔(Truel)才指出该品种并非赛美蓉,而是克罗青。如今克莱尔谷种植的克罗青已经被真正的雷司令所替代,而克罗青在澳大利亚的种植面积仅剩117公顷,主要分布在如天鹅山(Swan Hill)、河地(Riverland)以及墨累河岸(Murray Darling)等气候温暖的内陆地区,在这些地区,克罗青主要被用于混酿。
南非
南非是种植克罗青的主要国家。2009年,南非种植的克罗青大概有895公顷,主要分布在布列克鲁夫(Breedekloof)和帕尔(Paarl)地区。该品种可能是在1656年被引入南非的,最开始它被命名为“Groenblaarsteen”,意思是“绿叶子施特恩(Green Leaf Steen)”。后来,又重新被命名为“开普雷司令(Cape Riesling)”、“帕尔雷司令(Paarl Riesling)”以及“南非雷司令(South African Riesling)”。虽然被称为雷司令,但它们却不是真正的雷司令,真正的雷司令是在1664年才被传入南非的。尽管在19世纪80年代,有学者已经证实了在南非被称为雷司令的葡萄为克罗青,但是当地人还是将克罗青葡萄酒标为雷司令来出售,而真正的雷司令则被标为“莱茵(Rhine)”或“维斯雷司令(Weisser Riesling)”。2009年,法律规定所有的克罗青不再允许被贴上雷司令的标签, 而真正的雷司令也不用被标注为“莱茵”或“维斯雷司令”,虽然这一规定在出口葡萄酒上已经奏效,但在该国国内人们仍会按照之前的习惯标注。






